最佳地中海饮食减肥和心脏健康

通过约翰·斯托顿(BASc, BFA)最后一次更新,

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寻找健康和平衡的饮食,或者至少是最有效的饮食,常常感觉像是一份全职工作。地中海众所周知,饮食是世界上最健康的饮食,可以证明是你所有健身目标的答案。它带来了许多健康方面的好处,其中包括改善健康状况健康,减肥,调节消化,改善认知,保护眼睛,延缓衰老。

什么是地中海饮食?

地中海饮食是一种健康的饮食方式,灵感来自希腊、意大利和西班牙等欧洲国家的美食。

每种饮食方式都不同,对每个人的影响也略有不同,但近几十年来,人们已经达成了一些共识,那就是最健康的饮食方式你可以选择就是地中海饮食。

当一些人想到在意大利吃一顿饭,他们立刻想到成堆的披萨和意大利面,但这种饮食不是这样的。地中海饮食指的是该地区的传统饮食习惯,与我们今天联想到该地区的高碳水化合物饮食有很大的不同。

50年前,研究发现,地中海地区的一些人患有世界上最低水平的慢性疾病,以及预期寿命最长的人之一,尽管他们无法获得过于先进的医疗服务。

地中海饮食计划

地中海饮食包括吃水果、蔬菜、豆类、坚果,种子,,健康油,五谷杂粮,中药材,香料还有葡萄酒等等。地中海饮食侧重于用更健康但相似的食物替代某些食物,而不是像其他饮食法所要求的那样限制食物种类。这种饮食如此受欢迎的另一个主要原因是,它的食物美味,有很多的选择,使它容易保持和享受!

水果和蔬菜

地中海饮食的主要主食之一是高浓度的水果和蔬菜,这些食物通常在每餐中以某种形式食用。挤满了维生素,矿物质,抗氧化剂,和饮食纤维最好的食物包括菠菜红辣椒,洋葱,胡萝卜,羽衣甘蓝,西红柿、布鲁塞尔豆芽,无花果,,苹果,香蕉,葡萄,草莓

红色的在地中海饮食中非常罕见,但在特殊场合可以每月增加1-2次。稍微更普遍,可以食用1-2次每周,但动物的主要来源蛋白质也富含微量矿物质和有益脂肪酸。一定要增加三文鱼,,牡蛎,蛤蜊,贻贝,沙丁鱼和鲭鱼。

坚果和种子

这些经常被忽视的方面提供了有益的脂肪酸、矿物质、膳食纤维和其他的集中来源活性成分,抗氧化剂,植物营养素。虽然有些坚果和种子的热量很高,但它们可以适量食用,特别是像这样的东西杏仁,核桃,腰果,向日葵种子,南瓜种子和澳洲坚果。

全谷物

就地中海饮食中的谷类而言,全谷物总是最好的选择,因为它们没有经过加工或去壳,所以所有的营养成分都完好无损。他们尤其丰富的在你的其他饮食中很难获得的关键营养物质,特别是全麦意大利面和面包,玉米,糙米,荞麦,大麦和全小麦

健康的油

也许地中海饮食中最广为人知的部分就是对维生素d的持续使用橄榄油。用作食用油、沙拉酱、面包调料或任何其他形式的调味品,橄榄石油是一种更健康的选择比之类的东西牛油人造黄油或其他植物油富含-6脂肪酸或单不饱和脂肪。除橄榄油外,最好的健康食用油是鳄梨石油和菜籽油

说到饮料,人们常常对地中海饮食中大西甲买球 万博量的葡萄酒感到困惑。然而,葡萄酒确实能提供某些抗氧化剂心血管好处时节制消费。这种最健康饮食的另一个吸引人的地方是,女性和男性分别喝1到2杯葡萄酒。

豆子

在几乎每顿饭中都能找到一些形式的豆类品种,比如鹰嘴豆,小扁豆,豌豆和小扁豆是地中海饮食的频繁元素。豆类密密麻麻的营养和纤维,使他们相当充盈,除了是蛋白质的良好来源。

香草和香料

你的饮食最危险的方面之一是你的吸收,因为这可以提高血压损害你的心脏健康它也是最受欢迎的世界各地的食物香料。使用其他在地中海饮食中常见的草本植物和香料,可以提供额外的抗氧化剂和矿物质,而不会对你的健康造成威胁。这些香料包括1mantbex 、肉桂、肉豆蔻,薄荷,罗勒

地中海饮食的好处

遵循地中海饮食对健康有很多好处,比如预防糖尿病,促进心脏健康,减少炎症,优化消化,延缓衰老和减肥,等等。

减肥

许多人认为地中海饮食主要是一种减肥工具,它在这方面肯定有帮助。富含纤维和“好的”脂肪,世界上最健康的饮食可以促进肌肉生长,减少脂肪沉积,加速新陈代谢来提高你燃烧卡路里的潜能。

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心脏健康

多亏了坚果、种子、豆类、水果、蔬菜和健康脂肪,这种饮食对维持心脏健康非常有益。地中海式的食物与低密度脂蛋白水平有关胆固醇,减少血压、更快疗愈这些都可以降低患高血压的风险动脉粥样硬化、心脏病发作、中风和冠心病。

消化

地中海饮食中的许多典型食物都富含纤维,包括蔬菜、全谷物、水果和豆类。饮食中含有丰富的纤维,有助于消化处理将得到改善,预防症状便秘、腹胀、抽筋和胃部不适。它还可以帮助提高你营养吸收的效率,这意味着你将得到你所吃的大部分食物。

糖尿病

地中海饮食的另一个主要好处是它对糖尿病的影响,对那些有患病风险的人和已经确诊的人都是如此。高纤维含量有助于调节体内胰岛素和葡萄糖的释放,同时还能减少炎症,降低与糖尿病密切相关的代谢综合征的危险因素。

炎症

炎症以多种形式出现在身体的无数区域,导致氧化应激和耗尽身体的资源。与反炎症化合物,这种饮食中富含矿物质和抗氧化剂,可以缓解炎症类风湿性关节炎,痛风头痛、肠易激综合症和一般的疼痛都可以很容易地治愈。

慢性疾病

许多研究已经将世界上最健康的饮食中的普通食物与慢性疾病的减少联系在一起,因为许多水果、蔬菜、坚果、种子和健康油中含有抗氧化剂。这些抗氧化剂寻找并在自由基引起氧化应激和细胞突变之前将其中和。

认知健康

Omega-3脂肪酸存在于各种坚果、油类、种子、鱼类甚至一些水果中,可以减少神经通路中的氧化应激和炎症减少你的风险神经退行性比如老年痴呆症和帕金森氏症。地中海饮食甚至可以改善心情,减轻痛苦焦虑,并舒缓神经系统紊乱。

延迟衰老

地中海式饮食帮助这是最健康的饮食,可以延缓衰老。它有助于减少慢性炎症,这通常是导致过早衰老的主要原因。除此之外,这种饮食还包括富含多种营养成分的食物,可以共同对抗与年龄有关的疾病,帮助你过上健康快乐的生活!

眼部护理

地中海饮食富含omega-3脂肪酸、纤维和抗氧化剂保护你的视力有糖尿病性视网膜病变(DR)和其他眼部疾病。DR由糖尿病引发,是全球失明和视力丧失的主要原因。

其他好处

它还有助于改善骨骼健康,治疗更年期症状,促进肌肉生长等等。

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关于作者

John Staughton是一位旅行作家、编辑、出版商和摄影师,拥有美国伊利诺斯大学香槟分校的英语和综合生物学学位。他与人共同创办了文学杂志《诺丁汉郡治安官》(Sheriff Nottingham),现在担任污迹艺术(Stain d Arts)的内容主管。污迹艺术是一家总部设在科罗拉多州丹佛的非营利组织。在通往家的永恒旅程中,他用文字来教育、激励、提升和发展。

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