11 .梨的健康益处

通过约翰·斯托顿(BASc, BFA)最后一次更新,医学上的审查,凡妮莎·沃尔托利娜(MS, RD)

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自古以来,梨就是一种味道鲜美的水果。梨在世界范围内广泛使用,对健康的好处包括它们的辅助功能减肥,改善消化,促进健康,帮助调节血压。梨被认为可以增强免疫系统,减少炎症,还可能有助于预防心脏病皮肤、眼睛和头发护理。

梨是什么?

梨是甘甜多汁的柚类水果。术语“梨”实际上描述了该属的一些树木和灌木Pyrus,属于一个更大的家族蔷薇科。梨树种类繁多,但只有少数能结出可以食用的果实消耗由人类;一些梨品种只被用作乔木和灌木的装饰。

梨被认为起源于中国,原产于欧洲、北非和亚洲。千百年来,梨一直是人们日常饮食的一部分,在凯尔特文学、罗马历史和中国传说中都有记载。它们可以在气候温和、凉爽的地方容易生长,这使得它们用途广泛,易于栽培。

梨的营养价值

现代科学告诉我们,健康的可能性可能是由于矿物质、维生素和有机化合物内容梨的物种。这些积极有效的组成部分包括,维生素C,维生素K,酚类化合物,叶酸,饮食纤维,,,,以及b族复合维生素美国农业部国家营养数据库。

梨的健康益处

正如上面所提到的,梨不仅是一种美味的日常食品,而且还富含多种营养。让我们看看具体的好处:

优化消化

发表于今天的营养乔安妮·斯莱文博士她是明尼苏达大学的一名教授,她的结论是,像梨这样的水果是非常好的膳食纤维来源。

一份梨提供了每日所需纤维摄入量的18%,它们也可以是改善消化健康的强剂。大多数梨纤维中含有一种非可溶性多糖(NSP),这意味着它在梨中起着填充剂的作用。这种纤维会积累食物并增加体积,这样食物就更容易通过肠道。它还能调节排便,减少患癌症的几率便秘,以及腹泻便溏。

木桌上放着一袋新鲜的青梨

图片来源:Shutterstock

减肥

过量食用水果——或某些水果中含有大量维生素-对那些关注卡路里的人来说是值得关注的。梨是热量最低的水果之一,一个中等大小的梨含有100多卡路里,约占大多数健康的卡路里限制饮食的5%到10%。尽管卡路里很低,但营养含量非常高,而且纤维会让你感觉很饱,根据发表在期刊上的一项研究,食欲因此,人们试图减肥常以梨为食,以获得最大的价值。

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抗氧化活性

像许多其他水果一样,梨是一种很丰富的水果抗氧化剂比如维生素C可以对抗体内的各种疾病和状况。2003年的一项研究对梨的抗氧化活性研究表明,梨果实中含有大量的维生素C和绿原酸。维生素C的抗氧化成分,维他命A类黄酮化合物,如-胡萝卜素,叶黄素,玉米黄质所有这些都存在于梨中,可以帮助清除体内的自由基。

抗癌潜力

抗氧化剂往往赞扬为他们的反致癌活动;梨,作为一种富含抗氧化剂的食物,与预防心脏病有关癌症。一些研究人员发现摄入梨作为更大的产品食物组的一部分,与男性患肺癌的风险呈负相关。另一个研究发表在国际癌症杂志研究发现,梨等水果有助于降低肺部疾病癌症的风险

提高免疫力

美国临床营养学杂志发表一项综合研究表明,维生素C的益处超过每日建议摄入量,对健康有益,比如增强免疫力。梨含有丰富的抗氧化剂和维生素C,有利于刺激白细胞的产生。它们还能增强免疫系统,帮助消除普通感冒、流感和其他轻度疾病。

营养成分

梨、生
服务大小:
营养 价值
[g] 83.96
能源(千卡) 57
能源(kJ) 239
蛋白质[g] 0.36
总脂质(脂肪)[g] 0.14
[g] 0.32
碳水化合物的区别[g] 15.23
总膳食纤维,[g] 3.1
糖,包括NLEA[g] 9.75
蔗糖[g] 0.71
葡萄糖(葡萄糖)[g] 2.6
果糖[g] 6.42
钙,钙(毫克) 9
铁、铁(毫克) 0.18
镁、镁(毫克) 7
磷、磷(毫克) 12
钾、钾(毫克) 116
钠,钠(毫克) 1
锌、锌(毫克) 0.1
铜、铜(毫克) 0.08
锰、锰(毫克) 0.05
硒、硒(µg) 0.1
氟化物,F(µg) 2.2
维生素C,总抗坏血酸(毫克) 4.3
硫胺(毫克) 0.01
核黄素(毫克) 0.03
烟酸(毫克) 0.16
泛酸(毫克) 0.05
维生素b - 6(毫克) 0.03
叶酸,总(µg) 7
叶酸、食品(µg) 7
叶酸,教育部(µg) 7
胆碱,总(毫克) 5.1
甜菜碱(毫克) 0.2
维生素A,雷(µg) 1
β-胡萝卜素,(µg) 14
α-胡萝卜素,(µg) 1
玉米黄质,β(µg) 2
维生素A,国际单位(单位) 25
叶黄素和玉米黄质(µg) 44
维生素E(α-生育酚)(毫克) 0.12
生育酚、伽马(毫克) 0.03
Tocotrienolα(毫克) 0.02
维生素K(维生素k1)(µg) 4.4
脂肪酸,总饱和脂肪酸[g] 0.02
16:0[g] 0.02
18:0[g] 0
脂肪酸,总单不饱和脂肪酸[g] 0.08
16:1[g] 0
第18章[g] 0.08
20:1[g] 0
脂肪酸,总多不饱和脂肪酸[g] 0.09
十八2[g] 0.09
十八3[g] 0
植物甾醇(毫克) 8
色氨酸[g] 0
苏氨酸[g] 0.01
异亮氨酸[g] 0.01
亮氨酸[g] 0.02
赖氨酸[g] 0.02
甲硫氨酸[g] 0
胱氨酸[g] 0
苯丙氨酸[g] 0.01
酪氨酸[g] 0
缬氨酸[g] 0.02
精氨酸[g] 0.01
组氨酸[g] 0
丙氨酸[g] 0.01
天冬氨酸[g] 0.11
谷氨酸[g] 0.03
甘氨酸[g] 0.01
脯氨酸[g] 0.02
丝氨酸[g] 0.02
来源包括:美国农业部

改善心脏健康

苏珊娜拉尔森博士瑞典国家环境医学研究所发表的一项研究表明,中风风险与水果和蔬菜摄入量呈负相关关系。

梨是其中一种水果,也是钾的重要来源。它们富含钾,对心脏健康有重大影响,因为钾是众所周知的血管舒张药(降低血压)。它增加血液流向身体的各个部位,为器官提供氧气,促进它们的有效功能。

速度愈合

维生素C也是人体各种器官和细胞结构中合成新组织的重要组成部分。伤口加速愈合高水平梨中含有的抗坏血酸

改善血液循环

对于贫血或其他矿物质缺乏的患者来说,梨是非常有用的,因为梨中含有大量的铜和矿物质在他们。铜促进和提高了系统吸收其他矿物质,并增加铁的水平,使红细胞合成增加。你可以防止疲劳,认知故障摄入足够数量的富含铁和铜的食物,会导致肌肉无力和器官系统功能失调。

减少炎症

抗氧化剂和黄酮类化合物的产物,包括梨,可以诱导抗衰老炎症影响在体内,减少与炎症相关的疼痛和肿胀。这包括症状的减轻关节炎、风湿性条件、痛风,以及类似的条件。

改善骨骼健康

高的矿物内容梨中含有镁、锰、,和铜。这些营养,作为均衡饮食的一部分,可以帮助减少骨矿物质流失和衰弱的条件,如骨质疏松症

护肤护发

人体中最通用的维生素之一是维生素A。梨含有大量的维生素A及其衍生物组件比如叶黄素和玉米黄质。通过扮演抗氧化剂的角色,以及参与一些酶的反应和器官功能,珍珠——以及另一种含有维生素a的食物——可以减少皮肤老化的影响,如皱纹和老年斑

警告:梨与人之间没有已知的相互作用或健康风险。然而,如果你有一个过敏对于梨或其他水果,在享用前要留心。

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关于作者

约翰·斯托顿(John Staughton)是一名旅行作家、编辑、出版商和摄影师,拥有美国伊利诺伊大学香槟分校(University of Illinois in champaignu - urbana)的英语和综合生物学学位。他与人共同创办了文学杂志《诺丁汉郡长》(Sheriff Nottingham),目前担任科罗拉多州丹佛市非盈利机构“污点艺术”(Stain’d Arts)的内容总监。在通往家的永恒之旅中,他用文字来教育、激励、提升和进化。

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