生大蒜的14大好处

大蒜是一种气味浓烈的香料草本植物，以其对健康的许多好处而闻名。它含有一种叫做大蒜素的强效化合物，有助于降低胆固醇。大蒜对健康的好处包括缓解感冒症状，降低血压，并降低风险心疾病以及神经退行性混乱。

大蒜的用途丁香都很丰富。从烹调到药用，在选择健康饮食方面，它确实是一个全方位的选择。此外，它还为你的所有食谱增添了一种令人愉悦的味道。此外，你还可以食用多种形式的大蒜，如大蒜面包、大蒜蒜泥、蒜泥土豆， 等等。有这么多不同的用途，让我们详细探讨大蒜对健康的益处。

大蒜是什么？

大蒜，科学上称为大蒜，是洋葱原产于中亚。大蒜鳞茎含有几个丁香，每一个丁香都覆盖着一层柔软的半透明的果皮。大蒜已经习惯于作为食品调料，以及超过3000年的传统疗法。路易斯·巴斯德先生，谁发现了科学家巴氏杀菌，使用这种草药的抗菌特性早在1858年的报告药物研究杂志建议每天一瓣丁香带来你的整体健康状况有了很大的改善，而每天两到三瓣草可以帮助你抵御普通感冒。

营养

大蒜的热量很低，饱和脂肪，和钠. 它有几种有用的矿物，如磷,钾,镁,锌,钙，和铁以及微量矿物碘硫和氯。根据这个美国农业部国家营养数据库，大蒜是B族维生素（叶酸，硫胺素,烟酸大蒜是有机化合物、大蒜素、大蒜素1和大蒜素2的罕见膳食来源之一。

生蒜的保健作用

下面让我们来看看大蒜对健康的好处。

缓解感冒和咳嗽

2014年的一篇论文出版在Cochrane系统评价数据库引用了一项研究，该研究在三个月内评估了146名参与者，以了解其对感冒和咳嗽患者的影响。作为研究的一部分，研究人员将参与者分成两组。一组服用安慰剂片，另一组服用大蒜片。研究结束时，研究人员发现，与安慰剂组相比，每天服用大蒜而不是安慰剂的人患感冒的次数更少。

降低高血压

根据a 2014报告在综合血压控制陈年大蒜提取物可以降低高血压患者的血压。然而，还需要进一步的研究来证实它们是否可以被视为高血压的替代疗法。

降低胆固醇水平

生蒜，含有丰富的大蒜素的化合物，防止LDL（坏）的氧化胆固醇。研究示出了在胆固醇的降低和甘油三酯大鼠消耗生蒜。然而，没有足够的研究，以明确验证这一点的健康效益。

增强心脏健康

大蒜具有显著的心脏保护作用，有助于预防像动脉粥样硬化,高脂血症，血栓形成，高血压等。虽然大多数评审的研究支持大蒜摄入量和心肌保护之间的关系，每营养杂志研究中，还需要进一步研究，以决定适当的剂型和剂量。每个人都应该密切选项卡上的正确使用这种药物，即使用可用不同制剂，剂量，持续时间，及其与仿制药的相互作用。

神经保护特性

抗氧化和抗炎属性生大蒜可帮助防止未来神经退行性疾病。按照在一项研究利比亚医学杂志，大蒜及其制剂有助于预防心血管疾病，癌症和中风。然而，还需要进一步研究，以确定负责其效果尤其大蒜的化合物。

降低痴呆的风险

氧化损伤在心血管疾病和痴呆随着年龄的增长，患这些疾病的风险也在增加。陈年大蒜提取物（AGE）具有抗氧化特性，可能有助于减少痴呆和阿尔茨海默病等常见脑部疾病的风险。高剂量的老龄化已经证明可以增加抗氧化酶，并减少那些有血压问题的人的氧化应激。

有助于防止重金属中毒

高剂量的大蒜可以防止重金属造成的器官损伤。这种草药中的硫化合物大大降低了血液中的铅含量。它们还可以预防头痛和血压等中毒症状，并有助于更好地吸收血液中的铁和锌。2012年报告发表于基础与临床药理学和毒理学表明大蒜能有效降低血液和组织中铅浓度人类和动物一样之中。

治愈伤口

它作为一种有效的受感染的草药伤口. 在感染区域放置2个压碎的丁香，以获得即时缓解。

提高骨骼健康

大蒜和洋葱等草药可能会影响更年期妇女的雌激素水平，降低风险属于骨性关节炎.他们还可以减少骨质流失，提高整体骨骼健康的男性和女性。还根据学习在电子医师杂志，大蒜消费减少氧化应激在许多疾病的病理生理，如骨质疏松症.

促进消化

每日在饮食中加入生蒜瓣艾滋病消化问题。甚至胃管的炎症或刺激也可以用这种草药来减轻。大蒜有助于消除大多数肠道问题，如痢疾，腹泻，还有结肠炎。它在驱虫方面的作用是惊人的。它不会影响肠道中的好细菌，但会破坏有害细菌。它不仅有助于消化，也有助于缓解胃气。

调节血糖

吃生蒜瓣会减少血液糖根据一项发表在营养学杂志.

增强免疫力

大蒜具有植物营养素有助于减少氧化应激，增强免疫力。这种药草还可以减少疲劳，增加能量。2012年报告非洲中医，互补的，而替代药物表明对大鼠试验来确定的一项研究，如果大蒜起到了出资的作用，增强免疫功能。研究人员发现，提取物显著增加白细胞计数和表现出更多的免疫刺激作用。

眼部护理

它含有丰富的营养成分，如硒,槲皮素,和维生素C，所有这些都有助于眼睛健康和帮助眼睛感染和炎症。

有助于预防粉刺

大蒜，与其他成分一起喜欢蜜糖，奶油，和姜黄，用作家庭救济对于痤疮疤痕阻止痤疮的发生。这种药草很有效皮肤清洁剂和抗生素物质，有助于解决皮肤问题，包括皮疹，牛皮癣，冷疮，水泡。此外，它还有助于细胞合成，抵御紫外线，延缓衰老。

其他福利

这种草药的其他好处包括减轻哮喘症状，提高性欲，以及脱发等等。

控制哮喘

吃煮蒜瓣被认为是有效的减少哮喘症状的顺势疗法。另一个建议的治疗方法是喝一杯牛奶每晚睡觉前吃三个煮丁香。它可以带来后续的救济对于哮喘患者。用麦芽压碎丁香可以控制哮喘发作醋也。不过，在家里尝试这些疗法之前，最好先咨询一下专家。

抗癌潜力

2013年报告发表于杂志神经肿瘤学的大蒜含有一种叫做二烯丙基三硫化物（DATS）的化合物，它是一种有效的治疗药物，可以防止肿瘤的发展。考虑到这项研究的动物受试者群体，还需要更多的研究；然而，它指出，经常摄入大蒜可能降低多种癌症的风险。它有助于减少致癌的化合物同时也减少了肿瘤的发生具有乳腺癌.

体重减轻

多年以来，大蒜一直作为一种补救措施体重减轻. 在动物模型中，它降低了参与导致脂肪细胞形成的脂肪发生。这种药草增加了产热哪一个帮助燃烧脂肪降低低密度脂蛋白（坏）胆固醇水平. 这项研究对减少人类肥胖有积极意义。

预防非酒精性脂肪肝

大蒜中含有丰富的S-盟友巯基半胱氨酸（SAMC）和抗氧化剂，可以帮助防止根据一项动物研究，脂肪肝。这些化合物也可以降低肝损伤的风险。需要进一步的研究来证实这些肝脏的益处。

减少尿路感染和肾脏感染

大蒜能防止铜绿假单胞菌，一个病菌负责经常性尿路感染（UTI）和肾脏感染。新鲜大蒜提取物也被用来防止念珠菌阴道炎和大肠杆菌感染的生长。

防止脱发

药草可能会有帮助预防头发减少和促进头发生长。大蒜凝胶或大蒜冲剂的常规应用椰子油可能有助于脱发。然而，关于这一联系的资料和研究有限，因此需要更多的研究来确认科学协会。

抗菌和抗寄生虫作用

大蒜提取物可能有助于幽门螺杆菌感染，蜱叮咬，股癣,和运动员的脚抗菌的影响。

预防消化性溃疡

所述抗菌化合物存在于所述药物可以消除引起消化性溃疡的胃寄生虫。

缓解耳痛

由于这种草药具有抗病毒、抗真菌和抗生素的特性，它通常用于救济从耳痛和耳部感染.

大蒜怎么用？

这种药草可以生吃，但味道很浓，大多数人通常喜欢在食用前烹调或加入各种菜肴中。

• 你可以砍，粉碎，切片，剁碎，甚至果汁大蒜。切割它激活蒜酶对健康非常有益。
• 蒜茸在加热时会散发出美味的香味橄榄油. 这可以成为汤、炖菜和咖喱的基础。它是一种好的意大利面酱的主要成分之一。
• 药草是也各种牙膏的基本成分和漱口水，因为它有助于防止口腔和口腔细菌。

注意事项：过量摄入可以刺激消化系统。此外，大蒜能引起口臭.