降低胆固醇和你吃什么脂肪含量，跟着当你做饭以下提示。
只要用低脂肪含量的原料代替，你喜欢的很多食谱都可以变得更健康。仔细检查你的食谱中的配料表。然后，看看下面的表格，看看是否有任何成分列在左边一栏。在这种情况下，你可以用右边栏里的原料来做一个更健康的食谱。
我该用什么代替呢?
作为另一种选择:全蛋，蛋黄-使用:蛋清或¼杯鸡蛋替代品
在的地方:牛油- - - - - -使用：液体或浴缸人造黄油,不饱和植物油，黄油味颗粒，草药和香料风味食品
而不是:蛋黄酱- - - - - -使用：脱脂酸奶,芥末，低脂或无脂蛋黄酱
而不是：普通酸奶，酸奶油 -使用:脱脂酸奶，脱脂酸奶油
代替:土豆芯片,使用：椒盐脆饼，低脂或烘烤芯片
而不是：整体或2％牛奶- - - - - -使用:脱脂或1%牛奶
在的地方：全奶冰淇淋 -使用冰牛奶，低脂冷冻酸奶、低脂或脱脂冰淇淋、冰糕
作为另一种选择:全脂牛奶奶酪- - - - - -使用：减脂，低脂或无脂奶酪
而不是:全脂酸奶油使用：无脂或低脂酸奶或酸奶
作为另一种选择:椰子油,棕榈油， 棕榈仁油 -使用:不饱和油，例如红花,向日葵、油菜、橄榄油
作为另一种选择：常规沙拉酱 -使用:低脂或脱脂沙拉酱，尖酸刻薄
少油的食谱
如果配方需要一杯黄油,用½一杯黄油和替换1/4杯的另一半修剪泥。你可以用1又1/3杯的果浆来做李子泥李子和在混合器或搅拌器的热水6汤匙。这使得原浆一杯。烘焙食品，可以更换1杯黄油，油，人造奶油，起酥油或用1杯苹果酱仍然有一个潮湿的，美味的项目没有相同的高脂肪和卡路里含量。
萝卜有助于降低胆固醇水平。图片来源:在上面
最健康的烹饪方法
-Bake，烤，烧，蒸汽，微波，水煮，烤架或炒菜只的少量油。
用不沾锅。
-用植物油代替液体油或黄油，或者用脱脂肉汤、肉汤、果汁或葡萄酒来烹调。
-用脱脂牛奶或1%的牛奶和少许面粉或玉米淀粉作为替代全奶制品。
-once或每周两次，替代的非动物来源的蛋白质,如豆腐，蚕豆，豌豆，或小扁豆，而不是动物蛋白。这可能需要一些时间来适应，如果你是一个所谓的肉和土豆的人。如果这对你来说听起来很新鲜，那就评估几个吧素食者食谱或杂志获得的想法制备方法和香料。
使逐渐变化
随着时间的推移，你会习惯你的新食物，你的口味也会改变。多吃蔬菜也能提高你的饮食纤维，这有助于降低你的低密度脂蛋白胆固醇(有害的)。
膳食纤维来源
好的膳食纤维来源包括燕麦，橙子,梨布鲁塞尔豆芽、胡萝卜、干豌豆和豆子
您可以选择健康的食物如果你不知道如何添加味道，你就会无意识地添加不健康的成分。用香草代替黄油或人造黄油，或使用少量不饱和植物油。许多烹饪书中都有增强食物味道的草药列表。试试一两个。你会发现一些你喜欢的新口味。试一试罗勒在夏南瓜为例。或使用柠檬辣椒在西兰花。
自制食物的优点
此外，很多时候，自制食品味道更好呢！真正的秘密在于它通常是您健康。使用更少的预包装食品。预包装调料和混音，以及速溶产品，如即时白饭，意大利面和速溶谷物，通常含有脂肪。乍一看可能不太方便，但不妨试试低脂烹饪书籍或杂志上的米饭食谱。
很快，你必须记住几个食谱。这将使它简单为你做的菜在更新鲜，更健康的方式利用自己的香料混合的。你也可以在不依赖于包中的其它家常菜肴如何一点时间采取实际准备非常深刻的印象。
如果你不能通过减少脂肪和胆固醇的摄入量来降低你的低密度脂蛋白(有害胆固醇)到一个好的水平，试试这个。加入可以降低胆固醇的食品，如人造黄油和沙拉酱。
低胆固醇的食谱
腌制蔬菜烧
配料：
1只小茄子，切成3/4英寸厚的片
2个小红甜椒，去籽后切成宽条
3个西葫芦，切片
6新鲜蘑菇,茎
1/4杯特级初榨橄榄石油
1/4杯现榨咖啡柠檬汁
1/4杯切碎的新鲜罗勒
使用方法:
将茄子，红甜椒，西葫芦和新鲜蘑菇放在一个中等大小的碗里。
在一个中型碗，一起搅拌特级初榨橄榄油,鲜榨柠檬汁，罗勒，大蒜。倒
将蔬菜拌匀，盖上盖子，放入腌料冰箱至少一小时。
预热高温的户外烧烤。
地方菜直接放在烤架上或串。库克在准备好的烧烤两到三年
每面几分钟，经常用腌泡汁刷牙，或者直到想要的熟了为止。
作者- Georgia Rascon为低胆固醇甜点食谱博客写作，她的个人爱好网络日志集中在健康饮食来阻止高胆固醇的指导方针上。
作者注：本文档中提供的信息是为了支持而不是替代患者/站点访问者和其医生之间的关系。Georgia Rascon没有商业意图，不接受来自健康或制药企业、医生、诊所和网站的直接促销来源。她提供的所有内容都是基于她的编辑判断，而不是出于广告目的。
