胡萝卜：营养成分与优势

胡萝卜对健康的好处包括减少胆固醇,降低心脏病发作的风险改善视力，减少过早衰老的迹象。而且，胡萝卜有这个能力改善皮肤，增强免疫系统，优化消化，保护心血管健康，解毒，促进口腔健康的各种方式。它们还提供了丰富的维生素和矿物质。

胡萝卜是什么?

萝卜 （胡萝卜大号）是使用最广泛和重要的根菜类蔬菜在世界范围内，部分原因是它们相对容易生长。它们在许多菜肴和文化菜系中都是通用的，有不同的颜色，如橙色、紫色、白色、黄色和红色。胡萝卜的主根是蔬菜中最常食用的部分，尽管在沙拉和其他形式的蔬菜中，绿色蔬菜仍然是有益的。

野生胡萝卜的木质核心元素不是很美味，所以种植最终选择了这个特性，我们就得到了我们今天熟悉的胡萝卜。无论是大人还是小孩都喜欢它们脆脆的口感和甜甜的味道。

胡萝卜对健康的好处和它美味的味道使它成为世界各地文化菜系中重要的蔬菜。所以我们先理解它究竟是什么关于胡萝卜，使他们如此有益！

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营养成分

大多数的胡萝卜的好处是可以由于他们的β-胡萝卜素和纤维含量。根据到USDA营养数据,这些根菜类蔬菜同样的良好来源抗氧化剂,钾,维生素K,维生素C,烟酸和维生素B6。

对健康的益处

除了作为一种最受欢迎的蔬菜，让我们来探索一下它对健康的好处，以支持这种说法。

调节血液中的胆固醇

高胆固醇是重大的因素造成心疾病，和胡萝卜经常食用降低胆固醇水平。因此，它是一个好主意，消耗胡萝卜健康的剂量，每周几次，以防止心脏有关的问题。一个在研究人员研究在治疗胡萝卜的价值发现，胆固醇水平平均提高11％的下降，如果食用了三个星期。

改善眼部健康

Lindeboom博士在他的研究是的缺乏维生素A会造成视力上的一些困难吗昏暗的光，导致夜盲症。因为它们含有丰富的维生素A， 一种研究确定的七彩色胡萝卜的抗氧化能力，也表明它们有利于改善眼部健康和预防病症像夜盲症从作为我们时代发展。

管理糖尿病

胡萝卜对血液有益糖由于类胡萝卜素的存在调控，按照发表在杂志上的一项研究预防营养与食品科学2018年类胡萝卜素负影响胰岛素抵抗，降低血糖，从而帮助人们糖尿病过正常、健康的生活。胡萝卜还能调节胰岛素和葡萄糖的用量代谢由所述主体，从而提供在那些患有糖尿病的健康波动。

降低血压

科学研究表示在第胡萝卜发现香豆素链接到减少高血压保护你的心脏。他们是丰富的来源钾，这是一个血管舒张药并放松紧张的血管和动脉，从而增加血流量，循环。此外，它有助于促进整个身体的器官功能，减少心血管系统的压力。

增强免疫力

胡萝卜含有大量的防腐剂和抗菌特性，使得其非常适合增强免疫系统。不仅，它们都具有丰富的来源维生素C，刺激白血细胞的活性，并且是人体系统的一个重要的核心。

帮助消化

胡萝卜有显著大量的膳食纤维在他们的根。纤维在保持良好的消化健康的最重要因素之一。光纤增加批量大便，这有助于它顺利地通过消化道，并刺激蠕动运动和胃液的分泌。总之，这减少了类似情况的严重程度便秘并保护你的结肠和胃免受各种严重疾病，包括结肠直肠癌症。光纤也提升心脏健康，帮助，以消除动脉血管壁上多余的低密度脂蛋白胆固醇。

减少黄斑变性

这是中老年人，其损害黄斑的功能很常见的眼病。研究发现谁吃β-胡萝卜素高量的人不得不黄斑变性的百分之四十风险较低。因此在美国，胡萝卜是全面的视力助推器。

改善口腔健康

胡萝卜中有机化合物是良好的矿物的抗氧化剂和它们也刺激牙龈和诱导过量唾液。

减少中风的危险

每天吃一根胡萝卜可以降低68%的中风风险。许多研究对大脑的“胡萝卜效应”有具体的认识。叶黄素，类胡萝卜素存在于胡萝卜，已经积极地链接到改善脑健康，根据研究由进行研究人员伊利诺伊大学。对中风病人进行的研究表明，那些-胡萝卜素含量高的病人存活率也很好。

总结

世界各地的人们食用的胡萝卜原产于欧洲和亚洲西南部。胡萝卜的大部分种植在中国。这些胡萝卜出口到世界各地，所以我们可以把它们做成沙拉和汤。不要忘记，我们可以把它们添加到我们的零食、配菜中，并作为许多食谱中的基本成分。

因此，如果我们食用胡萝卜为原料的水果，果汁或煮熟的形式，始终为您的健康的好选择！