丁香原产于亚洲国家，如印度尼西亚，印度，巴基斯坦，甚至东非的一些地区，丁香是一种珍稀植物香料这提供了许多健康益处。这些益处包括消化，促进免疫系统，控制糖尿病．丁香还含有抗诱变和抗微生物特性，以及对抗口腔疾病和头痛。
什么是丁香？
丁香是一种流行的香料，在世界各种各样的方式中使用，特别是在亚洲。他们形成了许多不同的亚洲菜系的烹饪基础．
丁香是树上花的芽Syzygium aromaticum.．它属于植物科桃金娘科．它是一种在热带和亚热带条件下生长的常绿植物。丁香是人们使用植物的各个部位的草本植物，包括干芽，茎和叶子制作药物。丁香油以其古代药用特性而闻名。[1]
丁香，就像在亚洲的许多其他香料一样，在它背后有一个伟大的历史。在13期间th和14th几个世纪以来，他们一直从印度尼西亚到中国，印度，波斯，非洲和欧洲运输。在此期间，丁香有一个非常高的价格，因此对丁香制作和分销的垄断战争开始了。在中世纪和现代时期，许多战争都是为了控制Maluku的岛屿。荷兰人胜利地出现并持有Maluku群岛很长一段时间。今天，丁香是世界各地的一个非常重要的商业作物。[2]
观看视频:丁香的8个有趣的好处
丁香用途
丁香在印度和中国已经使用了数千年，不仅作为香料，而且作为许多疾病的药物。[4]
- 阿育吠陀医学用丁香蛀牙和乳斑痘病（口臭）。
- 在中医中，丁香被认为拥有春药特性。
- 地面丁香传统上适用于轻微削减疗愈目的。
- 丁香茶是一种流行的缓解鼻塞的热饮。西甲买球 万博
- 丁香石油被认为有助于缓解头痛，筋，以及减少妊娠纹。
- 它也普遍用作虫子和驱虫剂。只需添加几滴水，看到他们消失了！
| 服务大小： | |
|---|---|
| 养分 | 价值 |
| 水[g] | 9.87 |
| 活力 | 274 |
| 活力[kj] | 1145. |
| 蛋白质[g] | 5.97 |
| 总脂质(脂肪)[g] | 13. |
| 灰[g] | 5.63 |
| 碳水化合物的区别[g] | 65.53 |
| 纤维，总膳食[g] | 33.9 |
| 糖，总共包括NLEA[g] | 2.38 |
| 蔗糖[g] | 0.02 |
| 葡萄糖（葡萄糖）[g] | 1.14 |
| 果糖[g] | 1.07 |
| 半乳糖[g] | 0.15 |
| 钙，加利福尼亚州[mg] | 632. |
| 铁、铁[mg] | 11.83 |
| 镁、镁[mg] | 259 |
| 磷，P.[mg] | 104. |
| 钾，K[mg] | 1020. |
| 钠，NA[mg] | 277 |
| 锌，Zn.[mg] | 2.32 |
| 铜、铜[mg] | 0.37 |
| 锰、锰[mg] | 60.13 |
| 硒、硒[μg] | 7.2 |
| 维生素C，总抗坏血酸[mg] | 0.2 |
| 硫胺[mg] | 0.16 |
| 核黄素[mg] | 0.22 |
| 烟酸[mg] | 1.56 |
| 泛酸[mg] | 0.51 |
| 维生素b - 6[mg] | 0.39 |
| 叶酸，总计[μg] | 25 |
| 叶酸、食品[μg] | 25 |
| 叶酸,教育部[μg] | 25 |
| Choline，总计[mg] | 37.4 |
| 甜菜碱[mg] | 1.4 |
| 维生素A，Rae[μg] | 8. |
| β-胡萝卜素,[μg] | 45 |
| cryptoxanthin，β[μg] | 103. |
| 维生素A，IU(单位) | 160 |
| 维生素E（alpha-tocophherol）[mg] | 8.82 |
| 维生素K（Phylloquinone）[μg] | 141.8 |
| 脂肪酸，总饱和[g] | 3.95 |
| 6：0[g] | 0.01 |
| 8：0[g] | 0.03 |
| 10：0[g] | 0.13 |
| 12：0[g] | 0.04 |
| 14：0[g] | 0.26 |
| 15：0[g] | 0.02 |
| 16：0[g] | 1.86 |
| 17：0[g] | 0.04 |
| 18:0[g] | 0.68 |
| 20：0[g] | 0.19 |
| 22：0[g] | 0.18 |
| 24：0[g] | 0.49 |
| 脂肪酸，总单不饱和脂肪酸[g] | 1.39 |
| 16：1[g] | 0.03 |
| 16：1 c[g] | 0.03 |
| 第18章[g] | 0.99 |
| 18:1 c[g] | 0.78 |
| 20：1[g] | 0.36 |
| 22：1[g] | 0.02 |
| 22：1 c[g] | 0.02 |
| 脂肪酸，总多不饱和脂肪酸[g] | 3.61 |
| 十八2[g] | 2.66 |
| 18:2 n-6 c, c[g] | 2.56 |
| 18：2 CLA[g] | 0.06 |
| 18：3[g] | 0.59 |
| 18 -3 n-3 c,c,c (ALA)[g] | 0.59 |
| 20：2 N-6 C，C[g] | 0.02 |
| 20：3[g] | 0.01 |
| 20：3 N-6[g] | 0.01 |
| 20：4[g] | 0.1 |
| 二十5 n - 3 (EPA)[g] | 0.01 |
| 22：4[g] | 0.06 |
| 22：5 N-3（DPA）[g] | 0.18 |
| 脂肪酸，总反式[g] | 0.25 |
| 脂肪酸，总反式单腺[g] | 0.21 |
| 18:1 t[g] | 0.21 |
| 18:2没有进一步的定义[g] | 0.04 |
| 脂肪酸，总反式多孔[g] | 0.04 |
| 植物甾醇[mg] | 256 |
| 色氨酸[g] | 0.03 |
| 苏氨素[g] | 0.18 |
| 异亮氨酸[g] | 0.24 |
| 亮氨酸[g] | 0.4 |
| 赖氨酸[g] | 0.37 |
| 甲硫氨酸[g] | 0.08 |
| 胱氨酸[g] | 0.07 |
| 苯丙氨酸[g] | 0.23 |
| 酪氨酸[g] | 0.19 |
| 缬氨酸[g] | 0.34 |
| 精氨酸[g] | 0.32 |
| 组氨酸[g] | 0.13 |
| 丙氨酸[g] | 0.29 |
| 天冬氨酸[g] | 0.6 |
| 谷氨酸[g] | 0.56 |
| 甘氨酸[g] | 0.28 |
| 脯氨酸[g] | 0.39 |
| 丝氨酸[g] | 0.24 |
| 来源包括：美国农业部[5] | |
丁香营养事实
根据这一点美国农业部FoodData中央[6]，丁香中发现的营养物质包括碳水化合物那蛋白质，能量和饮食纤维．丁香的矿物质包括钾那钙那钠， 和镁．其中的维生素包括维生素E，叶酸和烟酸．他们还含有磷那铁那锌那维生素C硫胺,核黄素， 和维他命A和K.鉴于许多菜肴中使用的少数此类香料，而它们含有许多营养素，则可能会大量获得它们。
丁香的生物活性物质
根据A.德克萨斯大学奥斯汀研究研究，从丁香提取物中分离的某些生物活性化合物包括黄酮类化合物，己烷，二氯甲烷，乙醇，胸腺，丁烯醇和苯。据报道，这些生物化学杂志拥有抗氧化剂，肝保护，抗微生物和抗 -炎症特性。[7]
丁香的健康益处
包装营养和生物活性化合物，难怪甚至少量的丁香都有一些有趣的健康益处。让我们来看看他们的健康福利。
促进肠胃健康
已知丁香被用在几种传统的药用培养物中作为一种帮助胃问题的方法。根据这一点书'治愈的草药：健康的自然补救措施，丁香被用来促进消化和控制胃肠刺激。此外，由于他们的炸丁香也可以用来停止呕吐麻醉特性。它也有效反对溃疡，可以用作泻剂。[8][9]
抗菌性能
丁香被许多人吹捧抗菌剂对几种人类病原体的性质。丁香纤维提取物足以杀死这些病原体。
丁香是牙痛的常见补救措施。照片Credit：Shutterstock
肝脏保护
丁香含有大量的抗氧化剂，是保护器官免受自由基影响的理想选择，尤其是肝脏。新陈代谢从长远来看，会增加自由基的产生和脂质分布，同时降低肝脏中的抗氧化剂。丁香提取物是一种有用的成分，以抵消这些影响，其肝保护特性。[10][11]
糖尿病管理
丁香提取物在某些方面模仿胰岛素，并帮助控制血液糖的水平。一项研究发表在民族药物学杂志发现丁香对糖尿病有益效果作为a的一部分植物性饮食．[12]
骨保存
该香料的水醇提取物包括酚类化合物，例如丁烯醇，及其衍生物，如黄酮，异黄酮和黄酮类化合物。研究表明，这些提取物可能有助于保持骨密度和骨骼的矿物质含量，以及增加骨骼的拉伸强度骨质疏松症．需要更多的研究来证实这些发现的有效性。[13]
免疫增压器
阿育吠陀描述了某些能有效发展和保护免疫系统的植物。丁香就是这样一种植物。丁香干花蕾含有的化合物可以通过增加白细胞数量来帮助改善免疫系统，从而改善延迟型超敏争度．[14]
抗炎作用
香料具有抗炎和止痛性的性质。给实验室大鼠携带的丁香提取物的研究表明，丁烯醇的存在降低了引起的炎症浮肿．也证实了丁香酚可以通过刺激痛觉感受器来减轻疼痛。[15]
口腔健康
丁香可用于减量牙龈疾病如牙龈炎和牙周炎．植物芽提取物显着控制口服病原体的生长，这是对各种口服疾病负责的口服病原体的生长，根据发表的研究自然产品杂志．它们也可以用于治疗牙痛，因为它们有止痛的特性。[16]
丁香是人们使用植物的各个部位的草本植物，包括干芽，茎和叶子制作药物。
壮阳药的属性
自古以来，香料如丁香和肉豆蔻根据Unani医学，已据说具有壮阳性质。测试丁香和肉豆蔻提取物的实验，针对该原因施用的标准药物测试，植物和肉豆蔻均显示出阳性结果。[17]
头痛的治疗
使用丁香可以减轻头痛。用一些香料和少许岩石混合成糊状盐．将此添加到一杯牛奶．这种混合物能迅速有效地减轻头痛。[18]
哪里买丁香？
您可以在线或当地的超市购买优质的整个丁香。它们最好储存在微小的香料眼镜或钢容器中，在凉爽的干燥处，可以保存几个月。新鲜的丁香有效的味道，所以确保谨慎使用它。
副作用丁香
丁香中存在的组件可以证明有害如果使用过量或未稀释。以下是一些应该负责任地使用的丁香衍生物。
