柠檬草是什么让泰国咖喱其独特的柠檬，清新的味道。这木香，芳香药草也可以采取鸡尾酒配方了几分或者使一个普通的冰镇柠檬汽水异国情调。茎不能吃，因为它们是木本和艰难的，但他们需要以正确的方式做好准备，以获得香精的最大数量和香味他们的万博客户端注册。
如何使用柠檬草？
所以，让我们直接就如何使用柠檬草咖喱，汤，炖菜的正确途径。我们回答最常见的如何使用香茅常见问题解答。
香茅是新鲜或变干，并增加了一个，查懋成的泰国料理。图片来源：存在Shutterstock
如何选择和购买柠檬草？
新鲜的柠檬草秆有一个独特的草本，花香扑鼻。如果你是幸运的找到新鲜秸秆，确保您买到带有强烈香味的人。选择当你持有他们是坚定的，无瑕疵的，比较重秸秆。理想情况下，他们应该是白色，绿色到亮绿色。布朗，片状的，或者秸秆是拆开来容易，当你拿着他们是一个没有没有，因为他们很可能干涸，不会任何添加香料的菜。
你可以找到在亚洲商店或大多数超市农产品区新鲜香茅。它也很容易在网上提供。有时候，你可能会发现在冷冻干燥的秸秆冰箱杂货店的部分。作为最后的选择，你也可以买干燥的版本，如果你找不到新鲜的，但它不会给明亮，柠檬香味的新鲜秸秆放弃。
如何准备香茅？
为了准备香茅，你需要一把锋利的锯齿刀。这里是一步一步的方法来使用香茅：
- 首先，你将不得不剥离他们离开与放弃香茅秸秆的强硬菜帮你手指。
- 茎的柔软的内部分是你要用来煮东西。
- 你可以使用全秸秆味咖喱或汤，只是在食用前将其删除。
- 确保你挫伤通过厨房的柜台上进行切割或磅它的茎在使用前释放的芳香精油。
- 或者，可以切断灯泡端和切片底部三分之一杆的为圆片。
- 使用老式迫击炮和杵或食物处理器，使精膏。它仍然是纤维并需要在咖喱或汤煮浓是可食用的。
柠檬草的叶子可以用来就像秸秆。挫伤他们，给他们一个轻微的扭曲或英镑和切成管理的部分与厨房剪刀在陡峭茶。确保你的应变西甲买球 万博因为叶子过于纤维咀嚼。
如何煮香茅？
根据您打算如何使用它，你可以切茎香茅两种方式。
对于汤，茶，和鸡尾酒
首先，你需要修剪那是艰难的茎的部分。粉碎其余释放药草的芳香精油。万博客户端注册您也可以切茎切成1英寸件，并将它们添加到您选择的任何汤或肉汤。食用前取出秸秆。您可以使用秸秆尝试这种可口的香茶叶 -如何使新鲜柠檬草茶。
对于粘贴和沙拉
要使用沙拉，一定要剪掉秸秆纤维部分，并使用3-4英寸软中间部分。柠檬草的味道释放被煮熟的时间越长。在一个丰富的柠檬味配方开始添加。如果你想有一个温和的味道，在蒸煮阶段稍后将其添加到避免支配草药味。
存储香茅
你可以存储在茎杆冰箱长达两个星期，但要确保你用保鲜，包装包裹。香茅也冻结很好。您可以冻结整秆当您需要使用它。
