遵循植物性饮食是许多想要的人的普遍选择减肥，吃干净或享受任何数量的其他健康益处。
什么是植物性饮食?
植物为主的饮食习惯是素食只包含的东西，生长在地面上，由于植物为基础的食物以及过度加工的版本。这意味着，植物为主的饮食习惯将消除肉，鱼，油，脂肪，加工食品，糖，化工，盐和细化晶粒。许多人把植物为基础的饮食素饮食，但有一些不同，因为一些素食饮食包括加工食品和动物产品的消费，例如鸡蛋或奶制品。
我们需要的所有营养素都可以在植物性饮食中找到，但如果你想确保自己不会缺乏营养，这里有一些指导应遵循。一般来说，水果和蔬菜是众所周知的获取热量和营养的健康的手段，特别是抗氧化剂，维生素和矿物质。获取的必要水平蛋白和脂肪是这种饮食完全有可能的，虽然努力，饮食要多样化才能满足您的营养需求。
您可以在半小时或更少端出丰盛的素食餐。图片来源：存在Shutterstock
植物性饮食膳食安排
如果你是谁愿意追求一种以植物为基础的饮食初学者，这是一个简单的膳食计划这可能会指导你早期的努力。有些人建议慢慢地淘汰肉类产品和精制食品，使过渡更容易。
植物为主的饮食习惯的好处
有一种植物为主的饮食习惯很多好处，包括以下内容：
让我们在下面详细讨论。
减肥
因为植物的营养密度更大低热量比其他形式的碳水化合物，它是更容易保持每天卡路里限制范围内，帮助在帮助减肥努力预防肥胖。
血压
其中一个主要的原因高血压是一种不健康的饮食，高盐、高脂肪和加工食品，同时缺乏维生素和关键矿物质。水果和蔬菜是高钾，它可以帮助调节高血压的症状。
胆固醇
用更少的动物产品和乳制品，你会少服用饱和脂肪和不良胆固醇;相反，你会得到从豆类和其他植物为基础的方案更好的健康的脂肪。
糖尿病
一个2017年报告在杂志老年心的总结了几项研究的是整个植物为主食的饮食，其中包括豆类，全谷类，水果和蔬菜有利于预防糖尿病。它还有助于改善整体健康的糖尿病人。
癌症
研究初步结果为首的戈登A.萨克斯，医学博士，家庭和预防医学系，加州大学圣地亚哥分校穆尔斯癌症美国加州大学的研究中心提出，采用植物性饮食可能有助于减少乳腺癌的进展前列腺癌。
2011年的研究在杂志癌症管理与研究显示，红肉和加工肉类会增加你患癌症的几率。它表明，以植物为基础的饮食，包括水果和蔬菜，富含纤维，抗氧化剂和植物化学物质可能有助于体重管理并降低患癌症的风险。
在研究进行的斯坦福预防研究中心美国斯坦福大学医学院(Stanford University School of Medicine)在2008年指出，植物性饮食对预防癌症很重要。研究结果表明，低脂食品素食主义者饮食是包括更多保护性营养物质和植物化学物质以及减少癌症等慢性疾病发生的一种潜在选择。
此外，植物为主的饮食习惯也采用其降低的负面影响的能力化疗癌症患者。
植物性饮食有助于改善心健康。图片来源：存在Shutterstock
植物性饮食VS全素饮食
而植物性饮食通常类似于素食，有几个关键的不同，无论是在实践中和哲学。
- 植物性饮食可能是那些觉得道德上有义务不吃动物产品的人所追求的，但纯素食主义通常也会影响生活的其他方面，比如你穿的衣服类型和你支持的公司。
- 由于植物为主的饮食习惯的性质，吃某些食物，被认为是“素食主义者”并不一定适合植物的饮食，因为它不象植物的“原始”的形式。在另一方面，大量的谁追求一种植物为主的饮食习惯的人不是他们的哲学方面一定的素食主义者。
植物性饮食风险
遵循这种饮食的主要风险包括关键营养素的缺乏，即蛋白质、维生素、矿物质和脂肪。它可以放轻松以获得足够的卡路里，但你可能会摄入更多碳水化合物少摄入蛋白质和脂肪，比你需要的要多。如果你想转换到这种饮食，你应该有一个计划来监控你的饮食营养摄入量，至少在最初的几个星期。你也应该与您的医生跳进任何新的饮食前咨询。
