去麸质是一个重要的饮食选择，为许多人，可以提供许多健康的好处，如减少炎症，平滑消化的工艺，提高能源，清除皮肤，保护头发以及调节荷尔蒙等。
无麸质饮食
无麸质的术语已经成为一个有点时髦近年来，甚至被认为是一种时尚饮食，但也有很多你跃入去无麸质在世人面前的是应该理解的误解。
首先，面筋是一种蛋白那是在小麦，黑麦和大麦. 然而，由于其作为粘合剂的实用性和相对较低的成本，你可以在许多令人惊讶的地方找到面筋，包括泡菜，寿司，咖喱粉，热狗，和甘草。拿起食物的随机包在杂货店，并有一个很好的机会，它会含有麸质。显然，完全消除从你的饮食面筋，因此，是一个挑战，但是，在过去的十年中，无麸质也成倍增加。
现在，无麸质饮食已经成为焦点，因为更多的认识和诊断腹腔的疾病遍布全国（和全世界），并意识到并非所有慢性胃问题都可以迅速标记为肠易激综合征（IBS）。腹腔疾病，顾名思义，是遗传的自身免疫性紊乱。当腹腔疾病消耗人面筋，人体识别的蛋白作为外来的或危险的物质，从而导致小的免疫反应肠。
这种免疫应答可以做严重损害了小绒毛的小发现肠这是必要的消化食物和吸收营养物。此外，免疫反应引起呕吐，恶心，疲劳，腹胀，减肥，多动症，烦躁不安，皮肤过敏和皮疹，生长迟缓，关节痛，萧条和许多其他症状。
据信，多达1/100的人患有腹腔疾病，但诊断仍然是罕见的。据信，仅在美国就有大约250万人患有未确诊的腹腔疾病。除了乳糜泻，还有小麦过敏（在1000 1）和作为原因消除面筋灵敏度或强烈减少包含在你的饮食面筋的量。
什么进一步复杂化，这是很多人都没有显示疾病的明确的或严重的症状，但他们的小肠仍然被损坏，有时多年。它可能只体现在小的方面，如慢性疲劳或湿疹，但它不会成为一个更明显的健康问题，多年甚至几十年。然而，破坏仍在继续。从饮食中摄取麸质后，症状通常在几周内就会消失，但对消化系统的损害可能需要数年才能完全愈合。
无麸质趋势
随着无麸质食品行业的大规模繁荣，最初由需要消除面筋，这种风格的饮食也成为“时尚”和“流行”，引起了许多人尝试减肥，认为它可以是一个健康的选择，像切割出碳水化合物。不过，在营养素小麦，黑麦和大麦中发现对人体健康非常重要。五谷杂粮能帮助一切从心健康和糖尿病肥胖和癌症。面筋本身是与加强免疫功能，并确保平衡肠道菌群被维护。实际上，医生鼓励面筋敏感的人每年再次“试用”一次面筋，看看是否因为全谷类食品对身体的好处而降低了敏感度。
换句话说，如果你不是谁可以从腹腔疾病，小麦过敏，或对麸质过敏受苦，消除面筋从饮食中可以有你的饮食习惯产生负面影响的人口约2％。此外，如果你削减你的面筋的“时髦”的原因，但实际上确实有腹腔疾病，这将是更难诊断。面筋你消耗少量将继续随着时间的推移损害肠道，即使你没有看到其他严重症状。
有了这样说，对于那些有乳糜泻，小麦过敏或面筋灵敏度，不含麸质对健康有很多好处！
无麸质饮食有益健康
无麸质饮食的健康益处包括更好的消化效率，
减少炎症
通过消除面筋，可以防止免疫反应，从煽动小肠的组织，它可以快速消除腹腔疾病的最直接的症状，如呕吐或腹泻。这种炎症也将意味着更少抽筋和腹胀。
促进消化
小肠是人类健康的重要组成部分，因为我们在消化道的这一部分吸收了许多重要的营养。切断面筋可以保护绒毛，确保它们能吸收我们饮食中的所有营养。
提升能源
慢性疲劳是人们从麸质不耐受或患有乳糜泻最常见的抱怨之一，所以切割出面筋可以给你一个能量爆发。肠道的关键是整体健康，因此确保其处于良好的形状在许多其他领域的影响。
皮肤护理
皮疹，银屑病和湿疹在未被诊断为乳糜泻的人群中出现的频率更高，所以如果你在这种情况下切下面筋，你可以享受到干净的皮肤，当你吃某些食物时不会发痒或变色！
洗护发用品
其中的面筋的攻击人体的小肠的长期影响是营养不足。该机构将保护其重要的功能，但是喜欢的东西头发的生长和健康是常继发和过早脱发在未确诊乳糜泻患者常见。通过摆脱麸质的保持你的甜美锁定到位。
更好的免疫功能
我们身体的免疫功能的超过50％的在肠道中出现，当有在小肠乱，菌群平衡的菌严重受损。这会削弱整个免疫系统，导致慢性病，所以去除面筋是个好主意。
减轻压力
高焦虑和萧条水平在麸质和小麦不耐受的患者中常见的注意，因此，如果你想获得一个良好的夜间睡眠，减少烦躁，切削或完全消除面筋可能是你正在寻找的解决方案。
调控对激素水平
女性患乳糜泻或麸质敏感的痛苦往往经历月经不规则，往往缺少时间或让他们相当严重。通过去不含麸质，免疫系统能正常行为，避免不平衡的激素水平，许多妇女提供重要的救济。
最后警告：如果你认为你有腹腔疾病，有麸质敏感，或有小麦过敏，说你的医生或过敏症和得到测试，而不是简单的跃跃欲试和切割出一些，大部分或全部的面筋在你的饮食。对于这些人没有那些三个条件，去无麸质，不仅没有必要，而且可能危害你的健康！
