酸奶被认为是超级食品，因为它是挤满了钙,蛋白，以及有助于保持肠道健康的活跃的“有益”细菌。它也有助于促进减肥，助推代谢，增加免疫，预防骨质疏松，和战斗贫血，阴道感染。此外，它还能降低胆固醇水平，增强牙齿，并提高头发和皮肤健康。
什么是酸奶？
酸奶，也称为酸奶，是从细菌制备的乳制品发酵的牛奶。乳酸杆菌，一个有用的类杆菌，发酵乳酸奶分为并且有助于人体的消化过程。他们还可以保护肠道不受有害细菌死于感染。这种细菌也被称为“酸奶文化”，益生菌，或“好”细菌，它是整体健康和健康良好。未经加工的酸奶具有奶油质地和酸味。
酸奶的种类
- 酸乳酒这是一种有酸味的发酵饮料
- 低脂肪和非脂肪：这两个都是低脂或制成脱脂牛奶
- 希腊酸奶：它已被应变直到所有的乳清被去除的时间，并获得更厚的一致性
- 不含乳糖：它是一种类型的酸奶，其具有低量或无乳糖
- Skyr它是一种温和口味的冰岛乳制品
- 冰冻酸奶这是一种低脂肪的酸奶，可以代替甜点食用，因为它更健康
- 原味酸奶:它也被称为天然酸奶，因为它不含任何添加剂
- 素食主义者酸奶：它是从非牛奶等制成的酸奶任何杏仁酸奶、椰子酸奶等。
观看视频:酸奶的8个好处
酸奶的健康功效
下面是一些本乳制品的最突出的健康益处。
促进消化
由于酸奶中含有活性菌株，所以很容易消化。事实上，就是益生菌生成由其所含的乳酸菌，协助缓解便秘,腹泻,炎症肠道疾病，和消化性溃疡的细菌感染，甚至幽门螺杆菌,这可能最终导致胃病癌症。
| 服务大小: | |
|---|---|
| 营养 | 值 |
| 水[G] | 83.56 |
| 能源(千卡) | 73 |
| 能源(kJ) | 305 |
| 蛋白[G] | 9.95 |
| 总脂肪（脂肪）[G] | 1.92 |
| 灰[G] | 0.63 |
| 碳水化合物，通过差异[G] | 3.94 |
| 包括NLEA在内的所有糖[G] | 3.56 |
| 乳糖[G] | 2.92 |
| 半乳糖[G] | 0.64 |
| 钙Ca[毫克] | 115 |
| 铁Fe[毫克] | 0.04 |
| 镁，镁[毫克] | 11 |
| 磷，P[毫克] | 137 |
| 钾，K[毫克] | 141 |
| 钠，钠[毫克] | 34 |
| 锌，锌[毫克] | 0.6 |
| 铜，铜[毫克] | 0.02 |
| 锰，锰[毫克] | 0.01 |
| 硒，硒[微克] | 12.4 |
| 维生素C，总抗坏血酸[毫克] | 0.8 |
| 硫胺素[毫克] | 0.04 |
| 核黄素[毫克] | 0.23 |
| 烟酸[毫克] | 0.2 |
| 泛酸[毫克] | 0.47 |
| 维生素B-6[毫克] | 0.06 |
| 总叶酸[微克] | 12 |
| 叶酸，食物[微克] | 12 |
| 叶酸，DFE[微克] | 12 |
| 胆碱，总[毫克] | 15.2 |
| 维生素b - 12[微克] | 0.52 |
| 维生素A，RAE[微克] | 90 |
| 视黄醇[微克] | 90 |
| 胡萝卜素，β[微克] | 6 |
| 维生素A,国际单位[IU] | 309 |
| 叶黄素+玉米黄质[微克] | 1 |
| 维生素E(α-生育酚)[毫克] | 0.04 |
| 维生素K(维生素k1)[微克] | 0.2 |
| 脂肪酸，总饱和脂肪酸[G] | 1.23 |
| 4：0[G] | 0.05 |
| 6：0[G] | 0.04 |
| 8：0[G] | 0.02 |
| 10：0[G] | 0.07 |
| 12:0[G] | 0.06 |
| 14:0[G] | 0.19 |
| 15:0[G] | 0.02 |
| 16:0[G] | 0.57 |
| 17：0[G] | 0.01 |
| 18：0[G] | 0.2 |
| 20：0[G] | 0 |
| 脂肪酸，单不饱和共[G] | 0.49 |
| 14:1[G] | 0.02 |
| 16:1[G] | 0.03 |
| 16：1c中[G] | 0.03 |
| 17：1[G] | 0 |
| 18：1[G] | 0.43 |
| 18：1c中[G] | 0.38 |
| 20：1的[G] | 0 |
| 脂肪酸，多不饱和共[G] | 0.08 |
| 18：2[G] | 0.07 |
| 18：2 n-6系C，C[G] | 0.05 |
| 18：2胶质液泡[G] | 0.01 |
| 18：3[G] | 0.01 |
| 18：3 n-3系的C，C，C（ALA）[G] | 0.01 |
| 20：3[G] | 0 |
| 20：3 n-6系[G] | 0 |
| 20：4[G] | 0 |
| 脂肪酸，总反式[G] | 0.06 |
| 脂肪酸，总反式单烯[G] | 0.05 |
| 16：1吨[G] | 0.01 |
| 18：1吨[G] | 0.05 |
| 18：2吨不进一步定义[G] | 0.01 |
| 脂肪酸，总反式聚烯酸[G] | 0.01 |
| 胆固醇[毫克] | 10 |
| 色氨酸[G] | 0.03 |
| 苏氨酸[G] | 0.22 |
| 异亮氨酸[G] | 0.29 |
| 亮氨酸[G] | 0.53 |
| 赖氨酸[G] | 0.47 |
| 蛋氨酸[G] | 0.16 |
| 胱氨酸[G] | 0.05 |
| 苯丙氨酸[G] | 0.29 |
| 酪氨酸[G] | 0.27 |
| 缬氨酸[G] | 0.43 |
| 精氨酸[G] | 0.16 |
| 组氨酸[G] | 0.13 |
| 丙氨酸[G] | 0.23 |
| 天冬氨酸[G] | 0.42 |
| 谷氨酸[G] | 1.03 |
| 甘氨酸[G] | 0.13 |
| 脯氨酸[G] | 0.62 |
| 丝氨酸[G] | 0.33 |
| 来源包括：USDA | |
保护骨骼健康
作为一个乳制品，它是由大剂量的钙，钾和镁对身体有消炎作用。钙和镁是维持骨骼和牙齿健康的基本元素。
根据研究发表于钙化组织国际由前国家主席骨质疏松症英国，居鲁士库珀等人的社会，奶制品也是很好的人患有骨质疏松，关节炎和风湿病。充足的钙的消耗也降低骨质疏松症的绝经后妇女发病率。
防止阴道感染
由念珠菌引起的阴道感染常见于糖尿病妇女。每天喝酸奶可以降低阴道的pH值，防止念珠菌感染。
此外，研究对酸奶的影响，蜜糖奶油阴道念珠菌病(VC)表明，它有助于缓解VC的症状。
体重管理
学习在国际肥胖杂志（伦敦）引述表明，酸奶增强部减肥并在能量限制期间减少中心脂肪。它能让你有饱腹感，从而避免暴饮暴食。这不仅有助于控制体重，还能减少腹部脂肪。
提高脑功能
益生菌是一种丰富的益生菌源，它可以增强情绪和认知功能加州大学洛杉矶分校。目前钾的豆腐中丰富的来源是神经健康至关重要，维持体内液体平衡。
酸奶是可以被牛奶的细菌发酵制成一种流行的乳制品。图片来源：存在Shutterstock
治疗哮喘
凭借其抗发炎的特性，酸奶可以帮助减轻哮喘症状。在它的益生菌显著减少的体力活动，患者致命哮喘发作的机会。这降低了生活气息，咳嗽气短症状，而在哮喘患者的胸部收紧。
防止贫血
根据联合国的调查结果国际乳品杂志，酸奶中的蛋白质含量已经发现比牛奶高。还已知的是能够更容易地比牛奶易消化由于蛋白质，如酪蛋白的部分破裂，由发酵菌。
增强免疫力
细菌的益生菌菌株当下酸奶能增强免疫系统，降低感染、炎症等疾病的发生率过敏。科学家们说，经常食用能激活T细胞，帮助你对抗疾病具有更强的免疫系统。
降低高血压
一个经常摄入奶制品已被证明可以降低高血压通过减少钠重吸收。因此，博士竹篙克里斯 - 埃瑟顿等人，宾州州立大学在一项研究得出结论，“乳制品包含在心-健康饮食是一个重要的着力点血压好处“。
降低胆固醇水平
学习各机构开展表明血清LDL下降（坏）胆固醇当一个人经常消费的酸奶水平。因此，该乳制甜食的每日消耗可能会导致在还原心血管疾病。
消除口臭
酸奶是一种自然补救口臭并通过最高达80％的测试受试者减少口臭。牙菌斑和牙龈炎的水平也发现，每天消费者该乳制品的比例较低。
促进积极老龄化
的美国临床营养学杂志表明，酸奶是一种丰富的健康老龄化需要许多重要的营养来源。它有助于战斗许多营养不足而导致肌肉骨骼损伤，心脏代谢性疾病和认知障碍。
皮肤和头发护理
酸奶的局部应用已证明减少粉刺和皮疹。这也给通过减少黑眼圈和关闭毛孔健康的光泽。也是有益的头发，因为它舒缓头皮发痒和头屑治疗。
锻炼恢复
消费希腊酸奶后锻炼有助于更好地恢复。如果你有与它一杯水，水的吸收率也增加。
是酸奶适合你？
酸奶，一般是为大家好。但是，如果从以下条件中的任何一个挨那么酸奶是对你不好。
乳糖不耐症：乳糖不耐症是指一个人缺乏分解乳糖所需的乳糖酶。在这种情况下喝酸奶可能会导致腹泻、腹痛和其他疾病，因此，建议避免在这种情况下喝酸奶。
乳糖不耐受的人可以食用酸奶衍生黄豆要么椰奶，因为它们是由非乳制品制成的，不会对消化系统造成伤害。
牛奶过敏：对牛奶过敏的人实际上是对牛奶中的酪蛋白和乳清过敏。食用牛奶或奶制品会导致荨麻疹，肿胀，甚至过敏性反应。
糖尿病患者：多余的糖如果你有摄入可能会损害你的健康糖尿病。商店买来的酸奶往往添加糖和防腐剂，可降低你的病情。最好是在家里做的酸奶和拥有它。
快速发球技巧
酸奶可以以多种方式被消耗掉。
