最近有很多关于椰子的讨论牛奶,以及市场上其他各种椰子产品,如椰子汁椰子奶油和椰子油。虽然每一种都略有不同,但了解它们的区别以及椰奶对健康的潜在好处是很重要的。
什么是椰子汁?
椰子汁是直接从椰子的果肉(白色的部分)。根据你准备椰奶的方式,以及你撇奶油的次数,你可以制作出不同脂肪含量的椰奶。被认为是一个很好的替代品纯素食者和乳糖不耐症患者一样,适量饮用椰子汁对健康也有很多好处。基本上,椰奶是椰汁的组合两个独立的产品椰汁和椰汁奶油。
这种牛奶粘稠,呈乳脂状,但可以通过反复煮沸使其变稀,特别是当你想在甜点或其他奶油酱中使用牛奶时。作为一种主要的营养来源,在某些热带地区广受欢迎螺母多亏了它,世界其他地区的牛奶也在增加营养组成和潜在的健康益处。
服务大小: | |
---|---|
营养 | 价值 |
水[g] | 67.62 |
能源(千卡) | 230 |
能源(kJ) | 962 |
蛋白质[g] | 2.29 |
总脂质(脂肪)[g] | 23.84 |
灰[g] | 0.72 |
碳水化合物的区别[g] | 5.54 |
总膳食纤维,[g] | 2.2 |
糖,包括NLEA[g] | 3.34 |
钙,钙(毫克) | 16 |
铁、铁(毫克) | 1.64 |
镁、镁(毫克) | 37 |
磷、磷(毫克) | One hundred. |
钾、钾(毫克) | 263 |
钠,钠(毫克) | 15 |
锌、锌(毫克) | 0.67 |
铜、铜(毫克) | 0.27 |
锰、锰(毫克) | 0.92 |
硒、硒(µg) | 6.2 |
维生素C,总抗坏血酸(毫克) | 2.8 |
硫胺(毫克) | 0.03 |
烟酸(毫克) | 0.76 |
泛酸(毫克) | 0.18 |
维生素b - 6(毫克) | 0.03 |
叶酸,总(µg) | 16 |
叶酸、食品(µg) | 16 |
叶酸,教育部(µg) | 16 |
胆碱,总(毫克) | 8.5 |
维生素E(α-生育酚)(毫克) | 0.15 |
维生素K(维生素k1)(µg) | 0.1 |
脂肪酸,总饱和脂肪酸[g] | 21.14 |
6:0[g] | 0.14 |
译者注[g] | 1.67 |
10:0[g] | 1.33 |
12:0[g] | 10.58 |
14:0[g] | 4.18 |
16:0[g] | 2.02 |
18:0[g] | 1.23 |
脂肪酸,总单不饱和脂肪酸[g] | 1.01 |
第18章[g] | 1.01 |
脂肪酸,总多不饱和[g] | 0.26 |
十八2[g] | 0.26 |
植物甾醇(毫克) | 1 |
色氨酸[g] | 0.03 |
苏氨酸[g] | 0.08 |
异亮氨酸[g] | 0.09 |
亮氨酸[g] | 0.17 |
赖氨酸[g] | 0.1 |
甲硫氨酸[g] | 0.04 |
胱氨酸[g] | 0.05 |
苯丙氨酸[g] | 0.12 |
酪氨酸[g] | 0.07 |
缬氨酸[g] | 0.14 |
精氨酸[g] | 0.38 |
组氨酸[g] | 0.05 |
丙氨酸[g] | 0.12 |
天冬氨酸[g] | 0.22 |
谷氨酸[g] | 0.52 |
甘氨酸[g] | 0.11 |
脯氨酸[g] | 0.1 |
丝氨酸[g] | 0.12 |
来源包括:美国农业部 |
椰奶营养
椰奶是椰汁的重要来源镁,铜,铁,锰,以及维生素C、叶酸、硒和其他微量矿物质。也就是说,这种牛奶的含量也很高某些饱和脂肪,这就是为什么它需要适度消费。有趣的是,一杯咖啡也能提供相当数量的咖啡蛋白质和纤维,使其成为一种营养丰富的饮料。西甲买球 万博
椰奶对健康的益处
椰子汁对健康有很多好处,包括它能促进消化,促进新陈代谢循环、消炎、保护心血管健康,刺激减肥,增加精力等等。
保护心脏
椰奶含有大量中链脂肪酸,脂肪含量相当高,但这些被认为是“好”脂肪,有助于稳定椰奶心健康。更具体地说,研究发现,适量饮用椰奶能够降低“坏”情绪。胆固醇水平并增加体内“有益”的高密度脂蛋白水平,从而防止糖尿病的发展动脉粥样硬化,可以降低心脏病和中风的风险。其他研究认为,椰奶也会降低死亡率甘油三酸酯能预防冠心病。然而,过量的牛奶会产生相反的效果。
改善神经功能
椰奶中的各种矿物质对减肥有显著的作用电解液在体内的水平。体内的电解质是所有神经系统发出信号的方式达到身体的其他部分,包括你的肌肉和细胞通过优化椰奶中的电解质水平,你的肌肉功能和整体神经系统活动将会更好地工作。
提高能源
如前所述,中链脂肪酸在人体中含量很高椰子油不同于其他形式的脂肪,它是直接的代谢肝脏的副产品这是酮。这些是更集中、更健康的能量包,在你最需要的时候可以给你的认知和身体都带来提升。
减肥
椰子汁中所含的特定类型的脂肪酸能够增加维生素d新陈代谢同时还能抑制饥饿感,从而降低一天的卡路里摄入量。通过被动地增加卡路里的燃烧,这种牛奶可以帮助你减肥即使你不是锻炼。
帮助消化
虽然当你在家制作牛奶时,大部分的膳食纤维会被过滤掉,但是定期饮用牛奶对消化系统还是有好处的。自然反炎症自然这种饮料有助于减西甲买球 万博少胃部不适,甚至有助于促进更好的排便,从而缓解胃部不适的症状便秘。
改善血液循环
椰奶是一种极好的的来源铁,身体需要它来产生红细胞。通过预防贫血,这种牛奶可以增加血液流动,并将氧气输送到身体最需要营养的部位。
减少炎症
椰子汁的许多传统用途都与炎症有关,尤其是如果你是慢性关节炎患者,痛风头痛或肠易激综合症。而抗菌牛奶的特性有助于中和潜在的感染,抗炎特性将缓解肿胀,红肿和不适。
减少溃疡
一些研究表明,经常饮用这种牛奶可以减少胃溃疡的大小,甚至被发现有同样的效果制药治疗方法。对于那些喜欢自然疗法的人来说,这是治疗任何类型溃疡的最佳选择。
如何制作椰奶?
你可以很容易地在家里自己做椰奶,这也可以确保你知道所有添加的东西。虽然有许多可靠的公司销售这种牛奶品种,但最近的流行也增加了选择的数量,其中一些不太健康,或脂肪含量高于其他品种。
成分
- 1椰子肉
- 1杯水最好是温度适中
- 1茶匙香草精可选
指令
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用刮椰子刀将白色的椰子肉切丝。
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或者,你也可以用锋利的刀将椰肉切成小块。
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用一杯温水,混合椰肉。如果你想增加味道,可以加入香草精。
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用纱布把椰奶从混合物中过滤出来。你可以用剩下的肉和一点水在搅拌机里再搅拌一圈。
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把所有的椰奶从粗棉布里挤出来。
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食用或在冰箱中保存5天。
笔记
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