对所有的茶时间或下午茶爱好者，a潮湿的和毛茸茸的柠檬蛋糕永远不会令人失望。它是美味的,有刺激性的，热情，柔软。每一口浓郁的奶油蛋糕都散发出新鲜的香味柠檬味道和钩你后，一口。它有一种精致的面包屑，能让你味蕾充盈，让喝茶的时间更美好。
什么是柠檬蛋糕?
柠檬蛋糕质地致密，味道鲜美，是一种很有名的蛋糕。柠檬为众多蛋糕增添了独特的风味，比如邦特蛋糕、白蛋糕或天使食品。然而，这是一种颗粒状的面包蛋糕，有更多的面包屑，类似于一磅蛋糕。它深受爱茶人士的喜爱，在美国也是畅销书咖啡商店和面包店。由于它是一种缩短的蛋糕，顶部是一层釉料、薄糖衣或糖浆。
这种蛋糕是由1700年左右在英国烘焙的一磅蛋糕演变而来的。每一种原料只要一磅，就可以做出一种舒适而颓废的蛋糕，供一大群人享用。
新鲜出炉的柠檬蛋糕是理想的下午茶。图片来源:在上面
柠檬蛋糕食谱
柠檬蛋糕是用柠檬皮或柠檬皮做的汁,很少。当你开始做蛋糕的时候，确保所有的材料都在室温下。除了质地和味道，值得注意的是，这种蛋糕制作起来非常简单。它包括一些重要的成分黄油,糖,鸡蛋、柠檬、面粉。现在，我们来谈谈食谱吧!
指令
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预热烤箱至175ºC。取一个9平方英寸的烤盘，涂上黄油。
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在一个碗里，用电动搅拌机把黄油和糖搅拌在一起。加入鸡蛋和香草精，直到面糊松软。
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在另一个碗里，把中筋面粉和烤粉混合过筛，加入奶油混合物中。
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现在，加入柠檬皮，牛奶和柠檬汁，搅拌直到达到丰富的稠度。用抹刀将混合物倒入抹油的平底锅中。
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放入预热的烤箱，烤45分钟到1小时，直到金黄色，取出的牙签是干净的。
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冷却15分钟。将蛋糕移到冷却架上。用糖衣装饰，晾干后食用。
笔记
- 你可以把1/2杯牛奶和1.5茶匙柠檬汁或白醋混合在一起。让这种混合物静置几分钟，直到开始凝结。
- 把糖和黄油搅拌一段时间，让它和空气结合到面糊里，让它更松软、更柔软。
- 用橙汁或酸橙汁也会很好吃。
- 你如何储存这块蛋糕?
这种蛋糕可以在室温下放置在有盖的容器中过夜。这样做是必要的黄油蛋糕在低温下变硬。此外，只要包装完好，就可以将它们冷冻起来。
- 如何制作不含牛奶的蛋糕?
您可以使用杏仁奶,大豆牛奶,或大米牛奶。而不是黄油,人造黄油是个不错的选择。还有，不是白色糖,选择椰子糖或红糖工作得很好。糖的颜色越深，柠檬蛋糕的颜色就可能越深。
