鸡翅膀无疑是油炸食品名望的星星之一。脆皮,柔软,肉质,它们也是完美的手指食物。美味的手指舔舐,能够携带多种口味,完美的饮料游戏之夜。它们看起来也很容易制作。所以,与其订购,不如在家自己做。我们有完美的柠檬胡椒鸡翅,制作简单,美味又容易上瘾。我们打赌你不会在一个地方停下来!
如何制作柠檬辣椒翅?
这是一个超级轻松的食谱,几乎没有时间。经典的味道柠檬胡椒在这种快速而脆的咬伤中是完美的。柠檬的轻微曲线被辣椒的锐度切割。经典方法涉及深刻 -煎炸翅膀。但对于那些在油炸商品的想法的人来说,好消息是这些鸡如果鸡翅不那么脆,放在烤箱或空气炸锅里也一样美味。下面是制作柠檬辣椒翅的三种方法:
炉子上
这是经典的油炸翅膀。我们建议使用深锅,如荷兰烤箱。用厚底挑一锅,以确保油不会迅速过热。我们推荐了油菜或向日葵油.但任何无味的油都可以吸烟Point也可以。油炸的时候,诀窍是先用高温,然后降低火焰继续烹饪,而不烧焦食物。对于鸡翅,最好是将预先切好的鸡翅切成小块和小块。这些更容易处理和食用。
指示
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把鸡翅切成两半,分开鸡翅和鸡翅。为此,用切肉刀剪断翼尖,然后垂直地从关节处剪断。用厨房毛巾轻拍以确保它们是干的。
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把通用面粉铺在一个大碗里。用盐、胡椒粉和红辣椒调味。
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在一个深平底锅里加热油,把温度调到375华氏度左右。你也可以通过放入一片面包来检查油是否足够热。它会浮在上面,开始变成金黄色。
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将鸡翅轻轻放入热油中煎3-5分钟。注意不要把锅挤得太满。将火调低至中火,再煎5-7分钟,或煎至接近骨头。即时读数温度计的读数应为华氏165度。
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同时,通过向融化的黄油添加柠檬辣椒调味来制作柠檬辣椒酱。随着鸡翅炒,准备好。
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一旦完成,用开槽勺从油中取出鸡肉。在这个阶段,他们应该是金色的棕色和坚定的触摸。
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把鸡翅放在大浅盘里。趁它们还热的时候,刷上柠檬胡椒酱。
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用柠檬楔子和切碎的欧芹服务翅膀。
笔记
- 柠檬胡椒鸡翅是很好的开胃菜,通常与饮料搭配。晚餐时你可以按比例搭配土豆泥、烤蔬菜和沙拉。
- 如果你不想用黄油,你可以用等量的橄榄油做酱汁。
- 根据你的口味把酱汁刷一遍。如果你想把鸡翅踢得更猛的话,可以多加点酱汁。但是,要记住,用更多的酱汁也会让鸡翅不那么脆。
Air-Fryer
在空气油炸锅篮中安排面粉的鸡翅,用油菜或墨水淋树向日葵油。最好使用油喷雾以此目的。在425度F的翅膀上空炒20-25分钟。中途穿过,翻转翅膀一次,以确保两侧烹饪。曾经煮熟出来的炸锅,用柠檬辣椒酱刷翅膀作为炉灶的方法和服务。
烘焙的
将烤箱预热至425度。对于烤箱烘烤的翅膀,我们建议添加一茶匙烘焙粉向经验丰富的面粉.用油淋上面粉的翅膀。用羊皮纸排行烤盘。将鸡翅放在烤盘上的单层,而不挤出它并烘烤40-45分钟或转动金色。你可能想在Midway over甚至弯曲。一旦完成,用柠檬辣椒酱刷它们并服务。
告诉我们你最喜欢的鸡翅食谱。如果你尝试了我们的食谱,我们很乐意听到他们如何结果以及哪种方法适合您。在下面的评论部分写信给我们。