近年来，椰子糖已成为一种受欢迎的代糖，考虑到合成糖和高果糖的使用增加玉米糖浆在这么多的食物。但是，添加此天然甜味剂的饮食之前，必须了解它从何而来，如何使用它，而潜在的收益也可以对你的健康是很重要的。
什么是椰子糖?
椰子糖，顾名思义，是从椰子树的椰子果实中提取出来的。科学被称为椰子，该树生长在世界不同地区，特别是在亚洲国家和热带地区。这种类型的天然糖是从椰子树的切口花蕾SAP收购，然后用它以同样的方式为正常糖。
不像传统的蔗糖，由于简单的收集和生产过程，椰子糖保留了大量的营养sap,其中包括锌,钾,镁,钙,铜,多酚类化合物，专业纤维,维生素C和其他抗氧化剂，而不是传统的糖的基本的“空热量”。然而，椰子糖仍是果糖，这是潜在的不良许多健康状况非常高。从本质上讲，椰子糖被认为是比正常糖更健康，但它仍然必须适量饮用。
在亚洲国家，特别是印度尼西亚，它已被广泛收集和千百年来生产的，但它只是在近几十年来，这已经成为一个可行的替代传统的糖或高果糖玉米糖浆。
加入椰子糖茶有助于改善它的味道。图片来源:在上面
椰子糖对健康的好处
椰子糖有很多令人印象深刻的健康益处，包括它的管理能力糖尿病，增强免疫系统，强化骨骼，降低血压,帮助减肥力度，改善情绪。
减少体重增加
椰子糖的果糖含量低于普通食糖，因此不太可能导致脂肪沉积。当肝脏处理果糖时释放甘油三酯，它们是脂肪的形式。你从水果消费的果糖被认为是健康的和适当的，但加了糖应该有果糖的水平较低。相比于高果糖玉米糖浆等天然糖，椰子糖是果糖含量越低，这意味着它会导致更少的体重增加和脂肪沉积。
增加血液循环
小水平的铁在椰子糖发现将会对您的整体血液的影响循环，这可以提高氧合和营养可用性在体内。铁是红细胞的关键成分，如果体内的铁含量不足，你可能会出现贫血的症状，包括肌肉无力、头痛、疲劳等胃肠问题。
降低坏胆固醇
纤维的独特的形式在椰子糖发现，菊粉，已与总体降低胆固醇水平在体内。通过降低低密度脂蛋白胆固醇和升高HDL胆固醇，这种糖可以帮助减少你的体重心血管风险和预防症状动脉粥样硬化和斑块沉积。
防止氧化应激
多酚类化合物,植物营养素在这种糖作为体内抗氧化剂。这将降低影响防止氧化应激，氧化应激会增加患慢性疾病和慢性炎症等疾病的风险。
调节血压
钾在此糖的量可以是最小的，但它足以影响血压。钾充当人体血管扩张，在血管和动脉缓解紧张和预防心血管系统的应变，包括降低你的风险心攻击和中风。
糖尿病管理
对于糖尿病患者来说，椰子糖是一种维生素替代定期糖。虽然它可能被证明是比普通白糖更有营养，因为它经历了最小限度处理的卡路里含量是相同的普通糖。
改善骨骼健康
有几个重要椰子糖中含有的矿物质，包括锌、钾、铁、钙和铜，在增加骨骼矿物质密度和降低罹患癌症的风险方面发挥着重要作用骨质疏松你的年龄。
改善消化
菊粉是椰子糖中特殊的纤维形式，可以刺激双歧杆菌的活性在肠道,一个有价值的益生菌这可以平衡胃部的细菌水平。这将提高消化效率和营养吸收，同时也促进健康的肠道环境。
减少焦虑
一些研究发现，有规律地、适度地使用这种糖可以帮助荷尔蒙的分泌神经递质的水平，这将减少的症状萧条和焦虑，并可导致更稳定的情绪。
增加能量水平
椰子糖中所含的能量原料与传统的食糖略有不同为身体而活来处理。这意味着更加稳定和长期的精力代谢因此，你一整天都会有可靠的能量水平，而不是像往常一样吃糖过多，不可避免地会崩溃。
加强免疫系统
与跟踪水平这种糖中所含的维生素C，对免疫系统的影响很小，并能促进白血球的产生，而白血球是人体抵御外来物质和传染性病原体的第一道防线。
如何使用椰子糖?
椰子糖可以用在很多方面，就像普通的糖一样，但收集和生产过程需要更多的努力。此外，它比传统的糖更甜，所以需要更少的糖来达到同样的味道。使用约一半的椰子糖，食谱要求传统的糖，然后增加，以提高甜度，必要时。
椰子糖可以用来制作甜点和糖果，也可以添加到鸡尾酒、奶昔或奶昔中增加甜味。你也可以在美味的菜肴或蔬菜/水果上使用椰子糖使其焦糖化。这种糖在茶和其他饮料中也很受欢迎西甲买球 万博咖啡，或在酱汁和蘸酱中使用。记住，适量是关键，否则它可能和普通的蔗糖一样对你的整体健康有害。
如何准备椰子糖?
如前所述，椰子糖是由之花椰树。做一个小切口，让汁液流出来，可以收集在一个容器里。树液应该被加热或留在太阳下，直到大部分水分蒸发。如果你不断地搅拌这种混合物，它会加速这个过程，而且树液会变成颗粒状。当它完全干燥时，你可以粉碎或研磨干燥的树液成粉末的形式，用于任何烹饪应用。
椰子糖的副作用
过度食用椰子糖有一些潜在的危险副作用，包括糖尿病、心血管并发症、新陈代谢降低、体重增加和慢性炎症。然而，为了避免这些副作用，只要适度使用这种糖。
糖尿病
和普通的糖一样，椰子糖也会给糖尿病患者带来麻烦，因为这种天然糖变体含有大量的果糖。虽然浓度的果糖是椰子糖下部，它仍然可以被分解成简单的糖和将导致血糖和低胰岛素敏感性危险尖峰。这个过程有点通过菊糖的存在，特定类型的纤维偏移，但适度是仍然键。
心血管疾病
摄入过多任何形式的糖都会危害心血管健康。研究发现了两者之间的直接联系糖的摄入量以及血管和动脉的破裂，这会危及心脏健康。
体重增加
如果摄入了太多的椰子糖，身体就无法将其全部转化为可用的能量，从而导致一些问题那些碳水化合物(果糖)以脂肪的形式储存。这会导致多余的脂肪沉积，从而导致体重增加。椰子糖的卡路里含量也相当高，这对试图减肥的人来说不是一件好事减肥并保持严格的卡路里计算。
新陈代谢
另外的脂肪沉积和高水平的糖会减慢新陈代谢，尽管它似乎提供了充满活力的迸发。在少量，椰子糖是完全健康的，并可能有利于新陈代谢的顺利运作，但在大量的，它会产生相反的效果。
慢性炎症
炎症是在日常饮食中过多的糖常见的副作用。这部分是由于额外的脂肪沉积发生，可导致肠道和周围器官的炎症。糖尿病患者和高危人群的炎症水平也较高。
