还有丰富的椰子肉可当你添加这个特色食品,你的饮食享受的好处。椰子是这个星球上最心爱的和通用的食品之一。它被用作调味,油,饮料,甚至还有一个成分在许多化妆品产品。然而,尽管很多人要尊崇的美德椰子油吃椰子肉实际上是直接访问最高的最佳方式营养从这个宝贵的价值螺母。
什么是椰子肉?
椰子肉是椰子的新鲜生肉。一旦新鲜椰子裂了开来,你可以喝椰子水并舀出用汤匙或刀,取决于它是如何温柔的肉。成熟椰子有较厚,fleshier肉而年轻的椰子具有肉质细腻,可以用勺子或椰子壳的连里面很容易被刮擦。该白肉是高营养,艾滋病消化,并有助于护肤。在杂货店里,椰子肉泥通常以椰子的形式出售黄油。您也可以让新鲜椰子牛奶由成泥原料椰肉和水(根据需要所需的稠度)。
份量: | |
---|---|
养分 | 值 |
水[G] | 46.99 |
能源[千卡] | 354 |
能源[千焦] | 1481 |
蛋白质[G] | 3.33 |
总脂质(脂肪)[G] | 33.49 |
灰[G] | 0.97 |
碳水化合物,通过差异[G] | 15.23 |
纤维,总膳食[G] | 9 |
糖,共有包括NLEA[G] | 6.23 |
钙Ca(毫克) | 14 |
铁、铁(毫克) | 2.43 |
镁,镁(毫克) | 32 |
磷,P(毫克) | 113 |
钾,K(毫克) | 356 |
钠,钠(毫克) | 20 |
锌、锌(毫克) | 1.1 |
铜、铜(毫克) | 0.44 |
锰、锰(毫克) | 1.5 |
硒,硒[微克] | 10.1 |
维生素C,总抗坏血酸(毫克) | 3.3 |
硫胺素(毫克) | 0.07 |
核黄素(毫克) | 0.02 |
烟酸(毫克) | 0.54 |
泛酸(毫克) | 0.3 |
维生素b - 6(毫克) | 0.05 |
总叶酸[微克] | 26 |
叶酸,食物[微克] | 26 |
叶酸,DFE[微克] | 26 |
胆碱,总(毫克) | 12.1 |
维生素E(α-生育酚)(毫克) | 0.24 |
生育酚,伽玛(毫克) | 0.53 |
生育三烯酚,α-(毫克) | 1.46 |
维生素K(叶绿醌)[微克] | 0.2 |
脂肪酸,总饱和[G] | 29.7 |
6:0[G] | 0.19 |
8:0[G] | 2.35 |
10:0[G] | 1.86 |
12:0[G] | 14.86 |
14:0[G] | 5.87 |
16:0[G] | 2.84 |
18:0[G] | 1.73 |
脂肪酸,单不饱和共[G] | 1.43 |
第18章[G] | 1.43 |
脂肪酸,多不饱和共[G] | 0.37 |
十八2[G] | 0.37 |
植物甾醇(毫克) | 47 |
色氨酸[G] | 0.04 |
苏氨酸[G] | 0.12 |
异亮氨酸[G] | 0.13 |
亮氨酸[G] | 0.25 |
赖氨酸[G] | 0.15 |
蛋氨酸[G] | 0.06 |
胱氨酸[G] | 0.07 |
苯丙氨酸[G] | 0.17 |
酪氨酸[G] | 0.1 |
缬氨酸[G] | 0.2 |
精氨酸[G] | 0.55 |
组氨酸[G] | 0.08 |
丙氨酸[G] | 0.17 |
天冬氨酸[G] | 0.33 |
谷氨酸[G] | 0.76 |
甘氨酸[G] | 0.16 |
脯氨酸[G] | 0.14 |
丝氨酸[G] | 0.17 |
来源包括:美国农业部 |
椰子肉的好处
让我们来看看新鲜椰肉最重要的健康益处。
纤维
椰子肉是膳食纤维的重要来源,这对健康至关重要代谢和心健康。半杯服务椰子肉含有纤维10克,超过小麦或麸。这也可以帮助消化问题和改善你的肠道运动的规律性(2015年3月热带药物研究杂志)。
钾
据奥马尔·桑托索博士等人发表在食品化学的研究中,大多数类型的椰子含有的令人印象深刻的水平钾。钾是一个健康的身体必需的矿物质。它不仅降低高血压,而且还有助于平衡水钠调节你的身体。这是原因之一,为什么钾之前或锻炼后,认为特别重要。服务椰子肉的半杯含有钾285mg。
蛋白质
椰子是不是只是一个健康的脂肪来源;它也是一个蛋白资源。虽然它并没有提供完整的蛋白质,它是氨基酸的重要来源,含有20个必需氨基酸的17,我们需要的功能。这是一个特别好的苏氨酸的来源,含有97mg椰子肉各半杯,使其成为这种物质在世界第二高的植物来源。苏氨酸支持的形成胶原在体内,帮助建立结缔组织和关节。它还提供了肝,心血管支持,强有力的牙齿珐琅质,并皮肤疗愈。
铁
椰子的人会认为是一个很好的来源铁但是,半杯椰肉所含的铁含量是每日建议摄入量的11%。铁帮助氧合你的血,并把氧气到身体的其他部位,提高你的能量水平,并帮助建立健康的肌肉。常食新鲜的肉可以帮助防止各种症状贫血。
叶酸
B族维生素需要的健康血红细胞功能,智力发育,并代谢叶酸通常存在于食物中香蕉,芦笋和菠菜。然而,服务椰子肉的一半杯含有建议每日的叶酸摄入量的20%,接近四分之一。
健康的脂肪
中链吨riglyceride脂肪在椰子肉帮助减少和规范胰岛素激增体内,有助于防止脂肪储存,特别是在腹部。除了代谢的支持,这些相同的脂肪用于通过您的肝脏供能,而当消化创建一个热效应,可以帮助你实际燃烧更多的卡路里。