脱脂牛奶的4点健康的好处

通过约翰Staughton(BASC,BFA)最近更新时间 -

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撇去牛奶是最流行的品种的奶粉在市场上一个。如果你是谁的人希望更多地了解它,并沉醉于这种类型的牛奶,然后读。

什么是脱脂牛奶?

从全脂牛奶中删除所有脂肪后得到脱脂牛奶。它也被称为无脂牛奶或脱脂牛奶,因为它是传统的全脂牛奶,低热量和低脂肪的版本。大多数低脂牛奶加有维生素A维生素D以来当脂肪被从全脂牛奶中提取这些脂溶性维生素经常丢失。

不像许多人认为,脱脂牛奶中含有大多数营养成分定期牛奶,而不是“淡化”。虽然它缺乏一些全脂牛奶的口味,它可以为谁是肥胖的人挣扎着一个重要的选择。在过去的脱脂奶粉被允许普通牛奶坐下来单独做 - 让高脂肪的奶油上升到顶部,在那里它可能是“脱脂”关闭顶部和删除。今天,它通常是通过离心分离的方法,其中,所述脂肪分子的大部分或全部被从牛奶的其余部分分离制成。然后,将乳匀化,从而防止分子之间的任何额外的分离,因为它们都制成相同尺寸的。

2瓶新鲜脱脂奶与橙色条纹吸管并保持在一个木桌石灰的切片

脱脂牛奶是从奶中除去所有的脂肪和奶油收购。图片来源:存在Shutterstock

营养成分

牛奶,无脂肪(脱脂)
份量:
养分
总脂肪(脂肪)[G] 0.08
碳水化合物,通过差异[G] 4.96
能源[千卡] 34
[G] 90.84
糖,共有包括NLEA[G] 5.09
钙Ca[毫克] 122
铁Fe[毫克] 0.03
镁,镁[毫克] 11
磷,P[毫克] 101
钾,K[毫克] 156
钠,钠[毫克] 42
锌,锌[毫克] 0.42
铜,铜[毫克] 0.01
硒,硒[微克] 3.1
视黄醇[微克] 61
维生素A,RAE[微克] 61
维生素E(α-生育酚)[毫克] 0.01
维生素d(D2 + D3)[微克] 1.2
硫胺素[毫克] 0.05
核黄素[毫克] 0.18
烟酸[毫克] 0.09
维生素B-6[毫克] 0.04
总叶酸[微克]
维生素B-12[微克] 0.5
胆碱,总[毫克] 15.6
叶酸,食物[微克]
叶酸,DFE[微克]
胆固醇[毫克] 2
脂肪酸,总饱和[G] 0.06
4:0[G] 0
8:0[G] 0
10:0[G] 0
12:0[G] 0
14:0[G] 0.01
16:0[G] 0.03
18:0[G] 0.01
18:1[G] 0.02
18:2[G] 0
18:3[G] 0
16:1[G] 0
脂肪酸,单不饱和共[G] 0.02
脂肪酸,多不饱和共[G] 0
来源包括:USDA

脱脂牛奶营养

有脱脂奶许多关键的营养素,包含的显著量蛋白。维生素,它含有丰富的维生素A,B2,B3,B6,B12,和d,以及硫胺素和叶酸。脱脂牛奶一杯有8克高品质,完全蛋白质,它包含了生长发育所需的所有必需的9个氨基酸。它是低热量,具有非常低的水平胆固醇和脂肪。

脱脂牛奶卡路里

按照USDA100克的脱脂乳含有约37个卡路里。

对健康的益处

脱脂牛奶最重要的优势包括其打造能力,保持肌肉,风险降低骨质疏松,增强牙齿,升压减肥,提高胆固醇水平等等。

精益肌肉

脱脂牛奶是一种富含蛋白质的来源,这是负责建立和维持肌肉质量。这是人们与肥胖非常重要的。

钙,这在高水平的这个牛奶中发现,是不可或缺的肌肉和总体神经系统的功能。这关键电解质水平必须保持正常的活动。

成长发展

低脂牛奶中含有的好蛋白质,这有助于骨骼,肌肉,细胞和组织的正常生长和发育。

心脏健康

相较于全脂奶粉,脱脂牛奶中含有非常低量饱和脂肪。此外,凭借其低胆固醇水平,脱脂牛奶可以降低你的风险动脉粥样硬化,从而防止其他心血管问题,如发作和中风。

骨密度

富人密度矿物质是理想的增强骨强度和降低你的风险发展骨质疏松在年轻的时候,帮助你觉得你的年龄强。

血压

有一个良好的金额在脱脂牛奶,它可以帮助控制血压通过减轻在血管和动脉应变和张力。

关于脱脂牛奶常见的误区

脱脂牛奶已经荣耀了很长的时间,但研究人员发现,一些效益好得是真实的。

在减肥方面,欧洲营养学杂志说,高脂肪牛奶不与肥胖,这意味着移位到脱脂乳不一定导致体重减轻相关。

虽然很多人建议具有管理脱脂牛奶糖尿病,2018年的比较研究表明,有在无差异禁食血脂,血糖,或胰岛素水平时全脂牛奶被消耗。实际上,全脂牛奶实际上可以证明对人有正常的胆固醇水平有益。

脱脂牛奶的类型

不同类型的脱脂牛奶是:

  • 脱脂奶粉:这是脱脂牛奶粉末状,缺乏水和面霜。
  • 浓缩脱脂牛奶:它是脱脂乳从其中的水一定量的已被删除。这使牛奶更厚的一致性。它也是蛋白质的更浓缩的来源,天然,维生素和矿物质。
  • 复原脱脂乳:它是无脂干牛奶添加到它的水,形成的普通牛奶的一致性。
  • 有机脱脂牛奶:这是从来自不与合成的生长激素或治疗的奶牛的牛奶制成的抗生素和给定的唯一的有机进料。

脱脂牛奶Vs的无脂牛奶Vs的全脂牛奶

  • 脂肪含量:大多数脱脂牛奶有0-0.5%的脂肪,全脂牛奶有大约3.25%的脂肪(每杯大约8克),和之前,它是没有的脂肪被去除巴氏杀菌和均质化。
  • 胆固醇:有一个关于在全脂牛奶每杯胆固醇24毫克,而脱脂牛奶具有约5毫克的胆固醇。

在这些牛奶品种中发现的其他营养成分保持基本相同,但维生素A和在低脂肪牛奶维生素d往往是合成的,而不是天然的。另一个种类的牛奶在乳品过道可用包括减少脂肪的牛奶,其具有2%的脂肪和低脂肪牛奶,其具有1%的脂肪。它们也被分别称为2%低脂牛奶和1%低脂牛奶。

脱脂牛奶的缺点

尽管脂肪,热量和胆固醇明显减少,也有一些缺点,饮用此牛奶,其中包括:

  • 降低营养吸收:虽然低脂肪牛奶常被添加维生素A和维生素d,合成的维生素并不总是那么容易被我们的身体,这意味着,当你选择了全脂牛奶用脱脂牛奶,你可能不会得到这些维生素的充分受益吸收。
  • 暴饮暴食其中一件关于全脂牛奶的最好的事情是它吃饱喝足你的饥饿感,这要归功于它具有的脂肪含量的能力。不这样做,低脂牛奶是无法平息你的饥饿感,这可能导致你少吃健康零食或吃得过饱。
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关于作者

约翰Staughton是旅行作家,编辑,从伊利诺伊大学厄巴纳 - 香槟分校的大学(美国)的出版商和摄影师用英语与整合生物学学位。他共同创办文学刊物,警长诺丁汉,现在充当Stain'd艺术,总部设在科罗拉多州丹佛市的非营利性的网站的内容总监。在对家的想法永远的旅程,他使用的话教育,鼓励,隆起和发展。

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