维生素B1是属于一个重要的人类营养维生素B复杂。它在维持健康的神经系统和改善具有重要作用心血管身体的运作。
维生素B1是在八个水溶性维生素一个B群家庭。它有助于转换碳水化合物成葡萄糖，而这又被用来产生能量用于进行各种身体机能。也需要脂肪分解维生素B1和蛋白。
除了这些健康好处它可以维持消化道周围的肌肉张力，促进神经系统的健康，皮肤，头发、眼睛、嘴巴和肝脏。它还能提高身体抵抗压力的能力，通常被称为“抗压力”维生素。
维生素B1的重要来源
酵母和肝脏是维生素B1最丰富的来源。猪肉、全麦谷物,黑麦，小麦胚芽,芸豆也是这种维生素的重要来源。名单中还包括芦笋，土豆，蘑菇,长叶莴苣生菜，菠菜，金枪鱼， 青豆，向日葵种子,番茄布鲁塞尔豆芽,茄子。将这些添加到你的饮食中可以确保健康水平的维生素B1。不幸的是，过度烹饪和长期冷藏会破坏硫胺。
维生素B1缺乏症状
维生素B1缺乏症早期症状包括嗜睡，烦躁，记忆丧失，损失睡眠或食欲，减肥、消化不良或便秘和小腿肌肉压痛。如果不及时治疗这些初期症状可能会导致硫胺素缺乏的严峻形式，被称为脚气病。这种情况的特点是神经，心但是每个人的症状都不一样，这取决于很多因素。下面将解释一些示例。
干性脚气病：这种情况涉及到神经和肌肉的异常，在脚趾刺痛感，晚上在脚上有烧灼感，腿抽筋和肌肉萎缩。
硫胺帮助身体细胞转化碳水化合物转化为能量。图片来源:在上面
湿性脚气病：常见的症状包括异常心跳快，液体潴留在腿上，肺水肿,低血压，这可能会导致休克甚至死亡。
大脑异常：在酗酒，硫胺素缺乏可能导致大脑异常，如科尔萨科夫氏症候群。它的一些常见的症状包括混浊，眼球不自主的动作，在难度走以及眼部部分瘫痪等衰弱症状。如果忽视，这些症状可能会致命。柯萨科夫精神病的常见症状包括记忆丧失、语无伦次和虚构。
婴儿脚气病:该品种是常见于妇女硫胺素缺乏已经遭受的新生儿谁从母亲的合同这个条件牛奶。心脏衰竭，反应和失音的损失是一些常见的症状，所以一定要拥有的维生素B1足够的水平，如果你是怀孕了。
维生素B1对健康的好处
硫胺有助于许多重要的功能，是人体重要的营养素之一。它的好处包括以下;
促进能源生产
糖是能量在我们的身体，在那里它被氧化以形成能量的可使用形式由于维生素B1存在下的主要来源。这就是所谓的丙酮酸脱氢酶系统中的复杂的酶系统，这有助于在糖的氧化的一部分。还要求这种酶系统的运作，其释放的能量用于多种在体内的功能。
保护神经
维生素B1有助于神经周围髓鞘的正常发展。这种维生素的缺乏可能会导致这些覆盖物，这可能会导致神经损伤和死亡的退化。
预防心脏病
这种维生素有助于维生素d的生成神经递质乙酰胆碱，其用于神经和肌肉之间中继消息并确保正确的心脏功能。维生素B1缺乏可，因此，导致不规则的心脏功能。当七天给予维生素B1静脉，人充血性心脏衰竭的痛苦表现出他们的超声心动图相当大的改善，这证明了它能够预防心脏疾病。
防止白内障
当与其它必需营养物一起使用，维生素B1可延缓或防止的发生白内障。
抗老化性能
维生素B1可以作为一个功能强大抗氧化剂，这有助于保护你的身体老化像皱纹的迹象，老年斑，以及其他与年龄有关的定期影响器官的疾病。
助消化
这种维生素也有助于在盐酸的分泌，这是食品颗粒的完全消化必不可少的。
防止阿尔茨海默氏病
维生素B1已知减缓进展老年痴呆症的疾病。根据Gary E. Gibson等人的说法，有几个相似之处之间硫胺素缺乏症和老年痴呆症都与认知问题和大脑葡萄糖减少有关新陈代谢。当与每天100毫克的维生素B1补充剂治疗，该病患者感到放心。目前正在进行的决定更多地了解其发生的机制安慰剂对照试验研究。
提高记忆力
维生素B1可以改善你的记忆力浓度功率。它还在许多神经疾病的管理使用，如多发性硬化症和贝尔氏麻痹。这是更好地称为“士气维生素”神经系统和健康的心理态度上的积极影响。
RBC的刺激生产
维生素B1起着生产的红血细胞（红细胞），这让人们健康，积极，和活力的重要作用。
酒精中毒的救治效果
维生素B1可以抵御不足之处引起肝硬化，感染，甲状腺功能亢进症的其他影响酗酒。
增进食欲
这种维生素可以显著改善食欲和精神状态警觉。
注意：维生素B1是一种水溶性维生素，并通过尿排出。因此，一定要保持一个良好的平衡饮食，可以定期补给维生素B1的需要量。
