开菲尔对健康的好处包括它的解毒能力，清理身体消化呼吸道，消灭有害细菌，提高免疫系统，管理糖尿病和乳糖不耐症，帮助减肥,提高皮肤和头发健康和外观，并防止各种真菌和病毒感染。
酸乳酒是什么?
开菲尔是一种健康饮料为人所知就像现代的“魔法”牛奶因为它对健康有很多好处。它基本上是来自山羊、奶牛或绵羊的奶，与开菲尔谷物混合并允许发酵。稍厚,酸奶就像被创造出来的物质一样充满了益生菌酵母，维生素，矿物质和营养物质。对于乳糖不耐受的人来说，这是一种选择，而且它还具有其他形式的牛奶或酸奶无法提供的广泛的健康益处。
克菲尔谷物实际上是酵母和细菌的组合，还有各种各样的蛋白质、脂质和糖形成一簇一簇的细菌菌落在正在发酵的牛奶中，从而导致饮料的粘稠质地。
在高加索山脉，它是一种流行了5000多年的饮料，并在那段时间传播到中国和欧洲。最近，由于乳糖不耐症的增加和对传统食物和饮料的健康替代品的渴望，它变得流行起来。在烹饪应用中，它通常用于制作酵母面包，是一种替代品白脱牛奶在不同的菜谱。
克菲尔的奶油味。图片来源:在上面
| 服务大小: | |
|---|---|
| 营养 | 价值 |
| 水[g] | 89.7 |
| 能源(千卡) | 43 |
| 能源(kJ) | 182 |
| 蛋白质[g] | 3.79 |
| 总脂质(脂肪)[g] | 1.02 |
| 灰[g] | 0.72 |
| 碳水化合物的区别[g] | 4.77 |
| 糖，包括NLEA[g] | 4.61 |
| 乳糖[g] | 3.7 |
| 半乳糖[g] | 0.91 |
| 钙,钙(毫克) | 130 |
| 铁、铁(毫克) | 0.04 |
| 镁、镁(毫克) | 12 |
| 磷、磷(毫克) | 105 |
| 钾、钾(毫克) | 164 |
| 钠,钠(毫克) | 40 |
| 锌、锌(毫克) | 0.46 |
| 铜、铜(毫克) | 0.01 |
| 锰、锰(毫克) | 0.01 |
| 硒、硒(µg) | 3.6 |
| 维生素C，总抗坏血酸(毫克) | 0.2 |
| 硫胺(毫克) | 0.03 |
| 核黄素(毫克) | 0.14 |
| 烟酸(毫克) | 0.15 |
| 泛酸(毫克) | 0.39 |
| 维生素b - 6(毫克) | 0.06 |
| 叶酸,总(µg) | 13 |
| 叶酸、食品(µg) | 13 |
| 叶酸,教育部(µg) | 13 |
| 胆碱,总(毫克) | 15.2 |
| 维生素b - 12(µg) | 0.29 |
| 维生素A,雷(µg) | 171 |
| 视黄醇(µg) | 171 |
| 维生素A,国际单位(单位) | 569 |
| 维生素E(α-生育酚)(毫克) | 0.02 |
| 维生素D (D2 + D3)，国际单位(单位) | 41 |
| 维生素D (D2 + D3)(µg) | 1 |
| 维生素D3(维生素D3)(µg) | 1 |
| 维生素K(维生素k1)(µg) | 0.1 |
| 脂肪酸，总饱和脂肪酸[g] | 0.66 |
| 为4:0[g] | 0.03 |
| 6:0[g] | 0.02 |
| 译者注[g] | 0.01 |
| 10:0[g] | 0.02 |
| 12:0[g] | 0.03 |
| 14:0[g] | 0.11 |
| 15:0[g] | 0.01 |
| 16:0[g] | 0.31 |
| 17:0[g] | 0.01 |
| 18:0[g] | 0.12 |
| 20:0[g] | 0 |
| 脂肪酸，总单不饱和脂肪酸[g] | 0.31 |
| 14:1[g] | 0.01 |
| 16:1[g] | 0.02 |
| 16:1 c[g] | 0.02 |
| :1[g] | 0 |
| 第18章[g] | 0.27 |
| 18:1 c[g] | 0.25 |
| 20:1[g] | 0 |
| 脂肪酸，总多不饱和脂肪酸[g] | 0.05 |
| 十八2[g] | 0.04 |
| 18:2 n-6 c, c[g] | 0.03 |
| 18:2一堂课[g] | 0.01 |
| 十八3[g] | 0.01 |
| 18:3 n-3 c,c,c (ALA)[g] | 0.01 |
| 20:3[g] | 0 |
| 20:3 n-6[g] | 0 |
| 20:4[g] | 0 |
| 22:5 n - 3 (DPA)[g] | 0 |
| 脂肪酸，总反式[g] | 0.04 |
| 脂肪酸，总反式单烯酸[g] | 0.03 |
| 16:1 t[g] | 0 |
| 18:1 t[g] | 0.03 |
| 18:2没有进一步的定义[g] | 0.01 |
| 脂肪酸，总反式聚烯酸[g] | 0.01 |
| 胆固醇(毫克) | 5 |
| 来源包括:美国农业部 | |
开菲尔的营养价值
开菲尔对健康的好处是由于它富含益生菌、营养物质、维生素和矿物质。这些包括kefiran，蛋白质，乳酸菌，多糖，烟酸，叶酸，维生素B6,锰,钠,钾,镁。
开菲尔的健康益处
下面将详细介绍这种神奇牛奶的健康益处。
帮助消化
作为一种富含益生菌的物质，克非尔对人体非常有益消化和肠健康。益生菌能清除消化道内的大量有害细菌，同时也能有效吸收食物。此外，它还有助于刺激蠕动运动和消除便秘。
糖尿病和乳糖不耐症
为人患有糖尿病，克菲尔可以是一个伟大的方式来保持健康。它的谷物是由糖和吃乳糖的细菌组成的，这意味着多余的糖在它能进入人体之前就被从系统中除去了血液中导致糖尿病患者试图避免的血糖骤降或激增。对于那些乳糖不耐的人来说，这种吃乳糖的细菌可以防止你的胃做出剧烈反应，同时还能从牛奶中为你的身体提供重要的营养。根据2015年发表的一项研究，克菲尔是有用的辅助治疗用于治疗糖尿病。
增强免疫力
克非尔能增强免疫系统，因为有益细菌能帮助清除体内其他有害细菌。它的抗氧化剂这些特性还有助于预防各种疾病。
整体健康
是一个很丰富的蛋白质来源，可促进器官系统的有效运作，并可以提高身体的新陈代谢。与此同时，它也很有帮助伤口愈合，损伤恢复时间和细胞生长。
心脏健康
存在于基弗尔的基弗兰人与镇压有关血压和降低血清胆固醇。两者都有导致一个更健康的心这种情况不太容易发生动脉粥样硬化心脏病和中风。
警告:尽管服用克菲尔并不存在自然危险，但有些人确实注意到他们上厕所的频率增加了。它肯定能清理你的系统!
