在过去的2500年里，世界各地无数的文化都使用了蜂蜜。而众多的健康蜂蜜的好处是传统药物如阿育吠陀疗法的一个重要元素,科学家还在研究它的好处与现代医学,特别是在吗复原的伤口。
它被称为霍尼格在德国,德国美诺公司在意大利,Shahad在北印度语,米尔在法语和西班牙语中，梅尔在葡萄牙,мед俄罗斯，珩磨在荷兰,μελι在希腊;世界上几乎没有一个地方不广泛使用蜂蜜，并将其作为文化饮食的一部分来庆祝。
不过，令蜜如此受欢迎？最有可能的，这是与它可以食用的难易程度。人们可以直接吃它，把它放在面包像果酱，代替使用它糖在果汁，或用温水混吧，酸橙果汁，肉桂，和其他草药自制的药物。它的口味和健康益处使它非常有用和多才多艺。
蜂蜜对健康的好处
它的好处包括以下的治疗，从传统和现代医学专家。
健康的甜味剂
它可以在许多食物和饮料中代替糖。它含有约69%的葡萄糖和果糖，可以作为甜味剂使用，这比普通的白糖对你的整体健康要好得多。的国家蜂蜜板指的是蜂蜜作为食品的主食。
减肥
虽然它的时候用温水消耗有更多的热量比蔗糖，蜂蜜有助于消化储存在你的身体脂肪。同样，蜂蜜柠檬果汁或肉桂有助于减肥。
提供救济咳嗽
2012年，一项研究对300名1到5岁的儿童进行了调查，以找出蜂蜜对夜间咳嗽和睡眠质量的影响。研究结果发表在《儿科学》杂志上期刊表明蜂蜜是一种较好的治疗咳嗽和与儿童上半身有关的睡眠困难的方法呼吸呼吸道感染（的URI）。
提升能源
根据USDA，蜂蜜中含有大约每汤匙64个卡路里的热量。因此，它被许多人作为能量的来源。在另一方面，白糖一汤匙会给你15卡路里的热量。此外，碳水化合物在可以很容易地转化为葡萄糖，因为它是非常简单的用于人体消化此纯和天然物质。
提高了性能
有研究表明，蜂蜜是提高运动员的表现非常有效。它是维持血糖水平，调理肌肉，锻炼后恢复肝糖原，以及调节体内胰岛素的量的好方法。
改善记忆
蜜糖包含多酚这可以显著改善大脑的记忆相关功能。它可以抵消记忆功能的缺陷，并在分子水平上诱导记忆形成。正是这种对神经回路的调节帮助改善了记忆。对Tualang蜂蜜的研究，在马来西亚发现的多花蜂蜜，发现它的摄入改善了大脑形态，改善了各种学习和记忆功能。
含有丰富的维生素和矿物
它包含多种维生素和矿物质。维生素和矿物质的种类及其数量取决于养蜂所用花卉的种类。通常,蜂蜜含有维生素C,钙,铁。在常规的糖维生素和矿物质含量，在另一方面，是完全不显着。
防腐特性
它具有抗菌和抗真菌的特性，因此常被用作传统药物的天然防腐剂。不同药用级蜂蜜的体外试验显示即使是在抗生素耐药性细菌引起人类致命的感染存在有效的杀菌活性。但是，那抗菌活动取决于花蜜的来源。
抗氧化性能
它含有营养保健品，对清除体内的自由基非常有效。因此，我们的身体的免疫力提高了许多慢性健康状况。一个研究在抗氧化剂蜂蜜的特性，发表在杂志农业的与食品化学，归因这些品质的广泛的化合物，其包括酚醛树脂，肽，美拉德反应产物，有机酸，酶和其它微量组分的存在。
抗癌特性
一个评论发表在杂志循证补充和替代医学发现越来越多的证据表明蜂蜜具有抗癌的潜力。其主要表现为抗增殖、凋亡、抗突变和抗肿瘤等炎症属性。然而，花源也决定其属性。另一个文章发表在同一期杂志上指出，作为一种天然物质，蜂蜜是可持续的，低成本的选择癌症关心在发展中国家。
| 服务大小: | |
|---|---|
| 营养 | 价值 |
| 水[G] | 17.1 |
| 能源(千卡) | 304 |
| 能源(kJ) | 1272 |
| 蛋白[G] | 0.3 |
| 灰[G] | 0.2 |
| 碳水化合物，通过差异[G] | 82.4 |
| 总膳食纤维,[G] | 0.2 |
| 包括NLEA在内的所有糖[G] | 82.12 |
| 蔗糖[G] | 0.89 |
| 葡萄糖（葡萄糖）[G] | 35.75 |
| 果糖[G] | 40.94 |
| 麦芽糖[G] | 1.44 |
| 半乳糖[G] | 3.1 |
| 钙,钙[毫克] | 6 |
| 铁Fe[毫克] | 0.42 |
| 镁，镁[毫克] | 2 |
| 磷、磷[毫克] | 4 |
| 钾、钾[毫克] | 52 |
| 钠,钠[毫克] | 4 |
| 锌，锌[毫克] | 0.22 |
| 铜，铜[毫克] | 0.04 |
| 锰，锰[毫克] | 0.08 |
| 硒，硒(µg) | 0.8 |
| 氟化物,F(µg) | 7 |
| 维生素C，总抗坏血酸[毫克] | 0.5 |
| 核黄素[毫克] | 0.04 |
| 烟酸[毫克] | 0.12 |
| 泛酸[毫克] | 0.07 |
| 维生素B-6[毫克] | 0.02 |
| 叶酸,总(µg) | 2 |
| 叶酸，食物(µg) | 2 |
| 叶酸，DFE(µg) | 2 |
| 胆碱,总[毫克] | 2.2 |
| 甜菜碱[毫克] | 1.7 |
| 色氨酸[G] | 0 |
| 苏氨酸[G] | 0 |
| 异亮氨酸[G] | 0.01 |
| 亮氨酸[G] | 0.01 |
| 赖氨酸[G] | 0.01 |
| 甲硫氨酸[G] | 0 |
| 胱氨酸[G] | 0 |
| 苯丙氨酸[G] | 0.01 |
| 酪氨酸[G] | 0.01 |
| 缬氨酸[G] | 0.01 |
| 精氨酸[G] | 0.01 |
| 组氨酸[G] | 0 |
| 丙氨酸[G] | 0.01 |
| 天冬氨酸[G] | 0.03 |
| 谷氨酸[G] | 0.02 |
| 甘氨酸[G] | 0.01 |
| 脯氨酸[G] | 0.09 |
| 丝氨酸[G] | 0.01 |
| 来源包括：USDA | |
皮肤头发护理
牛奶和蜂蜜因为这两种成分有助于创造光滑，美丽的皮肤。出于这个原因，每天早上食用这种组合食品在许多国家是一种常见的做法。发表在《自然》杂志上的一项研究欧洲杂志医学研究调查证实蜂蜜用于头皮屑和皮炎。它说，天然蜂蜜可以明显改善脂溢性皮炎，它的相关脱发每周使用可以防止复发。
加速伤口愈合
目前正在进行重要的研究，以研究它在治疗伤口方面的益处。现将这些项目开列如下:
- 蜂蜜具有抗菌特性。
- 它有助于促进自溶清创。
- 它能去除有异味的伤口。
- 它加快了通过刺激伤口组织的愈合过程。
- 它有助于启动愈合过程中休眠的伤口。
- 它还有助于促进湿润的伤口愈合。
这些治愈能力并没有被夸大。怀卡托蜂蜜研究中心提供了关于蜂蜜在医学上的益处的世界范围内的研究的细节。根据一项英国广播公司曼彻斯特迪兹伯里克里斯蒂医院的医生们计划用它来帮助癌症患者在手术后更快地康复。这样的研究将为全世界蜂蜜爱好者的信念提供科学证据，并将有助于向更多人宣传蜂蜜的好处。
现在你知道蜂蜜的好处了，你怎么吃呢?你可以生吃它，把它加到水或不同的饮料中，你也可以把它加到几个食谱中。西甲买球 万博
影响蜂蜜益处的因素
不是所有的蜂蜜都是一样的，所以质量是不同的。蜂蜜的价格和健康效益都取决于其质量，因此了解影响蜂蜜质量的各种因素对制造商和消费者来说变得非常重要。其中一些因素包括花的类型、蜂房的形成、混合过程、储存条件、加热温度等等。下面对这些因素作了更详细的解释
类型的花:虽然蜂蜜有很多品质，但它的性质也取决于它的来源。发表在《自然》杂志上的一项研究亚太热带疾病杂志发现蜂蜜的来源会影响其性能。不同类型的蜂蜜表现出不同程度的抗菌活动。紫云英蜜抗菌活性最高，其次为柑桔蜂蜜和棉花蜂蜜。
混合:Polyfloral蜂蜜（其从一个以上的花得到的）大于monofloral更有益。因此，许多公司今天卖蜂蜜混合，因为它提供了多种好处。
存储：蜂蜜储存时间长了，颜色就变深了。它会失去一些特性，如果含水量过高也会发酵。因此，应避免长时间储存。当你为了上述的好处而使用新收获的蜂蜜时，应该是首选的。
加热:加热蜂蜜会导致其化学成分的剧烈变化。因此，高温加热降低了它的益处。这就是为什么许多人喜欢生的、有机的、或生的有机蜂蜜。根据定义，Raw意味着加工更少(没有加热)。有机蜂蜜是使用严格的有机生产方法和加工标准，在高温加热是不允许的。
含水量:蜂蜜也可以发酵。如果水含量高（大于19％），成为发酵它的几率很高。您可以使用折射测量水含量。此外，自由流动的蜂蜜要么含有水分含量较高或已经被加热到扰乱自然的结晶过程，从而降低它会赋予你的好处。
颜色:蜂蜜的颜色是判断其质量的一种方法。浅色的蜂蜜通常是首选，因为它有一种温和的味道。蜂蜜也可能是深色的，但它的味道更强烈，因为蜜蜂采蜜时采的是花。
过滤:大多数的好处是由于花粉的蜂蜜中存在。如果没有花粉，它是葡萄糖，果糖溶液，也同样对你不好的糖。不幸的是，公司的营销透明清晰的产品质量要好，而在现实中，超过滤蜂蜜不必在所有的许多健康益处。话虽这么说，你应该同时消耗富含花粉的蜂蜜非常谨慎。如果你有一个花粉过敏，避免食用它。
蜂蜜有助于改善你的整体健康。图片来源:在上面
什么是有机蜂蜜？
有些人认为，市面上所有的蜂蜜是天然的和从野外获得的。另一些人认为在其生产的化学喷洒农场进行能得到污染喷洒在作物和杂草农药。
然而，事实是，蜜蜂也可能受到广泛使用农药的影响，这是在化学处理的农场。这个问题如此严重，以至于俄罗斯总统弗拉基米尔·普京(Vladimir Putin)在2013年5月警告巴拉克·奥巴马(Barack Obama)，如果不减少农药的过度使用，可能会导致全球局势动荡，因为全世界的蜜蜂种群可能会受到越来越多的影响。如果杀虫剂能杀死蜜蜂，它们怎么能不影响这些蜜蜂产出的蜂蜜呢?此外，非有机生产涉及抗生素控制疾病。还应该指出的是，到目前为止，没有科学证据表明有机蜂蜜比非有机品种更健康。
那么，为什么你应该吃有机蜂蜜？有机蜂蜜是更好的选择，因为它是精心采购，并且不包含诸如农药污染物。由于有机生产涉及以下严格的指导方针，人们喜欢它比非有机的版本。下面给出了一些方法，使农药和抗生素污染蜂蜜可以发生:
蜂蜜的污染
它可以通过一个或多个以下方式喷洒在作物农药污染：
- 在某些情况下，当含有花的植物和杂草被喷洒了杀虫剂，蜜蜂也会中毒。
- 有时，杀虫剂直接喷洒在蜜蜂身上。
- 在许多情况下，蜜蜂采集花蜜和被污染农药的花粉。
- 喷洒农药时，部分农药会积聚在植物表面或附近的水中。当蜜蜂喝这些水时，它们也会受到影响。
- 在某些情况下，农药被喷在蜂箱或会从喷洒植物运到它。
抗生素残留
传统的蜜蜂给予大剂量的抗生素以保护他们免受疾病，但不幸的是，蜂蜜也携带这些抗生素。2002年，中国蜂蜜样品的抗生素在欧洲的存在进行了测试。发现几个样本含有抗生素的痕迹，这导致了对中国蜂蜜的欧洲进口禁令。该禁令在2004年以后被删除，由于在中国兽药标准和来自中国的蜂蜜进口改进得到恢复。
是什么导致了这种抗生素的污染？不同于有机生产，常规生产蜂蜜不涉及抗生素蜜蜂传输的数量和模式严格的准则。其结果是，使用这些抗生素时apiculturists放开手脚。当农民使用抗生素过量的污染增加的机会。
在蜂蜜被人发现的抗生素残留问题是什么？给予蜜蜂抗生素是兽用抗生素如氯霉素，链霉素，和磺酰胺。大剂量氯霉素可引起人类癌症和再生障碍性贫血。同样，高剂量的链霉素和磺胺类药物是有害的了。
许多国家并没有禁止在养蜂过程中使用这些有害药物。欧盟已经禁止了这三种药品，而美国只禁止了氯霉素日期。
亲爱的常见问题解答
凡购买蜂蜜原料？
你可以买原蜜在食品杂货店和健康食品店。当地的农贸市场也是购买的好地方。沃尔玛(Walmart)和塔吉特(Target)等大型超市也是寻找原蜜的可靠场所。由于它可以在当地生产，你可以在世界各地的合作社找到这种有益的产品。很多人自己制作蜂蜜，如果你吃的蜂蜜含有一些你生活的地方的花粉，它可以帮助缓解过敏。它可以帮助您的系统变得习惯，并没有那么快的反应!
哪里可以买到当地产的蜂蜜?
找到原蜜最好的地方是你的社区。作为近年来受到大力推动的家庭手工业，当地农贸市场和合作社总是有原蜜出售。你也可以去更大的商店和连锁店，那里也有原蜜。尝试从小型健康食品商店到大型品牌，如塔吉特和沃尔玛。
什么是蜂蜜对你的身体吗？
蜂蜜对身体有很多好处，包括增强免疫系统，治愈伤口和烧伤，预防感染，缓解呼吸系统的炎症，消除咳嗽和感冒，平衡血糖，增加运动耐力。它含有许多矿物质和营养物质，这就是为什么它成为我们饮食中重要的主食。
蜂蜜对健康有什么好处?
蜂蜜对健康的好处是相当可观，而且因为它是营养物质的这样一个集中的来源，它可以被添加到不同的菜肴。蜂蜜是能够监测在一个健康的和可持续的方式血糖水平，增加活力，舒缓发炎，保护心健康，快速的伤口愈合过程中，防止感染。
蜂蜜含有什么?
蜂蜜含有大量的矿物质和维生素，包括维生素A维生素C，铁和钙。还有一些重要的抗氧化剂，如类黄酮和生物碱。蜂蜜中含有15种以上的氨基酸!
纯蜂蜜对你有好处吗?
是的，纯蜂蜜对你有好处。虽然它含糖量高，但有许多抗氧化剂和有机化合物，使它非常有益。它是未经加工的，你不会在许多主要的标签和品牌中发现。当地生产的蜂蜜，也被称为原蜜，是你可能买到的最健康的一种。
有机蜂蜜对你有好处吗?
有机蜂蜜对健康确实不错。这是未加工的，因此它保留了所有矿物质和抗氧化剂，这是你想要的。如果你处理的蜂蜜，很多时候你只剩下糖分，这是最糟糕的部分！
蜂蜜的有机成分是什么?
当蜂蜜是在当地种植而不是加工的时候，它被认为是有机的。有机蜂蜜，也被称为“原蜜”，不含任何农药或环境污染物。由于蜂蜜不经过传统的安全程序，因此必须遵循这些标准才能被认为是有机的。此外，有机蜂蜜中任何时候都不使用非有机糖或抗生素。
