我们开始谈论的是百里香百里香(一种刺鼻的地中海草本植物，属于薄荷家庭。已知其刺鼻的味道，百里香是用来调味多样范围食物，包括家禽，肉，填馅，调味料，鱼,鸡蛋、汤、蔬菜、奶酪和面食。此外，它的花，叶，石油被称为他们的药用性能和健康的好处，包括其缓解压力的能力，减少呼吸道的问题，提高心增强免疫系统的力量，促进血液流动，防止真菌感染。
什么是百里香？
百里香是一种常绿灌木，几千年来一直用于医药和烹饪应用。已知它有400多个亚种。这种药草原产于地中海地区非洲的某些地区，以及它的使用日期回到它是在防腐实践中使用的埃及帝国。希腊人，在另一方面，使用百里香香。不同形式的百里香包括新鲜和干香草和香精油。您可以种植新鲜百里香在你的花园或购买在农贸市场。你可以在百货公司，草药医疗市场和电子商务平台如亚马逊分别获得干百里香和精油。
本文着眼于的百里香的营养，它的健康益处，而其不同的用途。
百里香营养
由于每USDA数据新鲜百里香富含水分，能量，纤维,糖（非常低调），和蛋白。这也是一个很好的来源铁,钙,磷,镁,钾和钠。它拥有一些重要的维生素，如维生素C,烟酸、叶酸、维生素A， β-胡萝卜素，维生素K，硫胺含量低，核黄素和维生素B-6太。
碳水化合物在新鲜百里香：新鲜百里香的100克食物含围绕24.45克的碳水化合物。
| 服务大小: | |
|---|---|
| 营养 | 值 |
| 水[G] | 65.11 |
| 能源(千卡) | 101 |
| 能源(kJ) | 423 |
| 蛋白[G] | 5.56 |
| 总脂肪（脂肪）[G] | 1.68 |
| 灰[G] | 3.2 |
| 碳水化合物，通过差异[G] | 24.45 |
| 总膳食纤维,[G] | 14 |
| 钙Ca[毫克] | 405 |
| 铁Fe[毫克] | 17.45 |
| 镁，镁[毫克] | 160 |
| 磷、磷[毫克] | 106 |
| 钾、钾[毫克] | 609 |
| 钠，钠[毫克] | 9 |
| 锌，锌[毫克] | 1.81 |
| 铜，铜[毫克] | 0.56 |
| 锰，锰[毫克] | 1.72 |
| 维生素C，总抗坏血酸[毫克] | 160.1 |
| 硫胺素[毫克] | 0.05 |
| 核黄素[毫克] | 0.47 |
| 烟酸[毫克] | 1.82 |
| 泛酸[毫克] | 0.41 |
| 维生素B-6[毫克] | 0.35 |
| 总叶酸[微克] | 45 |
| 叶酸，食物[微克] | 45 |
| 叶酸，DFE[微克] | 45 |
| 维生素A，RAE[微克] | 238 |
| 胡萝卜素，β[微克] | 2851 |
| 维生素A,国际单位[IU] | 4751 |
| 脂肪酸，总饱和脂肪酸[G] | 0.47 |
| 译者注[G] | 0.04 |
| 10：0[G] | 0.02 |
| 12:0[G] | 0.04 |
| 14:0[G] | 0.03 |
| 16:0[G] | 0.29 |
| 18：0[G] | 0.05 |
| 脂肪酸，单不饱和共[G] | 0.08 |
| 18：1[G] | 0.08 |
| 脂肪酸，多不饱和共[G] | 0.53 |
| 18：2[G] | 0.09 |
| 18：3[G] | 0.45 |
| 色氨酸[G] | 0.11 |
| 苏氨酸[G] | 0.15 |
| 异亮氨酸[G] | 0.29 |
| 亮氨酸[G] | 0.26 |
| 赖氨酸[G] | 0.13 |
| 缬氨酸[G] | 0.31 |
| 来源包括：USDA | |
百里香的保健功效
百里香以其众多的健康益处而闻名。下面让我们详细看看其中一些突出的例子。
抗真菌和抗菌能力
最活跃的成分发现，百里香是麝香草酚。该有机化合物具有在本体上的范围广泛的作用，包括其能力预防真菌和病毒感染，从而降低免疫系统的压力，称杂志上发表食品安全的2007年报告。
烹饪，药用和观赏用途的百里香自豪地说。图片来源：存在Shutterstock
改善皮肤健康
传统的草药治疗在维持和改善方面很普遍皮肤健康是担心。一项研究进行在埃塞俄比亚表明，有3％的组合百里香精油抗真菌霜和10%洋甘菊萃取霜帮助清洁湿疹皮肤上的样病变。然而，需要更多的科学研究。
减少呼吸系统疾病的风险
一个百里香中最知名的和长期的用途传统的药物被当作呼吸剂。如果你患有支气管炎、慢性哮喘、鼻塞、感冒、流感、鼻窦堵塞或季节性疾病过敏在美国，百里香有祛痰和抗抑郁的作用炎症物质。它可以清除呼吸道中的痰和粘液，缓解炎症以帮助呼吸，并防止可能导致严重呼吸道疾病的微生物发展。这就是为什么把百里香酿造成一种强大的茶是从呼吸系统疾病达到缓解的最佳途径之一。
抗氧化能力
随着最高的国家之一抗氧化剂浓度在任何药草，百里香被称赞了千百年来作为一个整体健康的助推器。的酚醛抗氧化剂在百里香中发现，包括叶黄素，玉米黄质，和thymonin有助于中和和消除自由基整个身体，进一步抑制氧化应激，根据韩国食品研究所研究。
促进血液循环
高浓度百里香中含有铁和其他必需矿物质，所以百里香非常适合刺激红细胞的产生，从而促进血液循环充氧到身体的主要器官系统。按照USDA在美国，100克新鲜百里香含有17.45毫克，几乎是每日建议铁摄入量的20%。
降低血压
有被称为种百里香胸腺Linearis Benth在巴基斯坦和阿富汗的主要发现，被认为有潜力降低血压。根据研究出版于Poloniae药学学报从这种草药提取物能显着地降低大鼠血压，连同他们的胆固醇。大多数人都喜欢以降低他们的摄入量盐通过在某些菜肴更多这种草药替代它。然而，需要更科学的研究，以确定对血压的百里香的好处。
保护心脏
抗氧化剂，矿物质，以及维生素百里香的丰富融合对心脏许多小的影响，但钾和锰尤为重要。钾是一个血管扩张，这意味着它可以减轻压力心血管通过放松血管和降低血压来调节系统。
一个研究在英国发现的实验室老鼠的饮食中分别添加百里香油结果显示它们的寿命期间更强的活动水平和较高的抗氧化剂水平。这可以防止延长你的生命动脉粥样硬化并避免中风，心脏发作，和冠状动脉心脏疾病。
眼部护理
的浓度类胡萝卜素和维生素A发现，百里香，是您视力健康有效的抗氧化剂。类胡萝卜素可以中和你的眼系统中的自由基，延缓性黄斑变性的发病和预防白内障。
增强免疫力
高水平的维生素下，在这种草药中发现使它成为天然免疫系统助推器。维生素C能刺激生产的白血细胞，这是防守中的身体免疫系统的第一线。根据2018报告发表于植物疗法研究百里酚是在被称为免疫调节百里香精油的主要成分。
百里香中含有丰富的抗氧化剂。图片来源：存在Shutterstock
减轻压力
之一在百里香（B6）或吡哆醇的维生素有一定的强大效果神经递质在大脑中直接联系压力荷尔蒙。经常在你的饮食中加入百里香可以帮助改善你的情绪，当压力来的时候放松你的思想。
抗癌潜力
一些研究还表明，百里香可能有助于减少某些类型的风险癌症2012年。研究由一组研究人员葡萄牙公布的发现，乳香百里香提取物可能有帮助的人患潜力结肠癌。同时，另一研究由一队土耳其研究人员进行研究野生百里香的影响乳腺癌活动并发现它引起乳腺癌细胞的细胞死亡。然而，还需要更多的研究来证实这一好处。
百里香的使用
百里香是著名的烹饪用途，礼貌其独特的风味，用来提高整体品位，它被添加到菜肴的美食体验。此外，它也被称为它的药用特性。
烹饪用途：无论是全部或干燥形式的茎和百里香叶在各种菜肴中，。它通常被添加到汤，酱汁，肉类菜肴，或用作装饰美味。叶子可以被删除从茎磨成细香料或整个小枝可以被添加到味道较大菜炖或。
一些已经使用百里香的食谱是：
如果你不在家的药草和迫切需要使用它的配方，这里有6惊人百里香的替代品会来拯救你。
药用价值:它们也可以熬制成茶和汤可与承运人油或霜进行局部涂抹于身体，提高除其他事项外的皮肤健康和血液流动。
小心的词：对于那些胃敏感的人来说，大量摄入百里香会导致胃肠道苦恼。话虽如此，这种草药是不知道作为致敏物质，可以在你的饮食中经常食用。
