对于热心的中东烹饪爱好者来说，将shish tawook列入黎巴嫩人的最爱名单是非常必要的。的温柔肉有兴趣地,烤完美是一种令人惊喜的享受。此外，它与鹰嘴豆泥或巴巴ganoush使得它非常和狂欢值得。但是，你需要知道这里的关键因素 -柠檬，酸奶,1mantbex 。这三种物质适量地结合在一起就会产生有益健康的物质手指舔肉善良。
什么是烤羊Tawook？
Shish tawook是一道传统的中东肉食菜肴。又嫩又多汁鸡在腌制酸奶，柠檬等大蒜配皮塔饼。这些烤鸡竹签在美国非常有名黎巴嫩但也普遍存在于火鸡美国、埃及、叙利亚和阿拉伯联合酋长国。奥斯曼帝国在1516年到1918年左右统治黎巴嫩——这就是为什么土耳其在黎巴嫩美食中有突出的影响力。
许多食谱需要一撮辣椒还有一点番茄粘贴有柠檬，大蒜和酸奶混合。这种组合是在加入前的理想提供了一个强大的深度腌料更轻，更亮，后者的味道。
烤羊Tawook食谱
这个食谱是关于完美的腌泡汁的。腌泡汁中最重要的三种成分是酸奶，柠檬汁和大蒜。您还可以添加番茄糊以赋予丰富的红色，和其他一些中东香料包括红辣椒，肉桂，牛至,姜。陪读，给这个配方一试！
美味的鸡肉烤羊Tawook食谱
试试你的手在这个流行的中东烤shish tawook食谱。多汁的鸡肉完全浸泡在令人垂涎欲滴的酸奶、柠檬和大蒜中。
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销
率
准备时间：
10分钟
库克时间：
20分钟
总时间：
三十分钟
份量：
6
配料
- 2磅鸡胸肉切成1-1 /2英寸的小块
对于串
- 6-7木串浸泡在水中
指令
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在一个小碗里，所有腌料混合在一起。
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将切好的鸡肉放入一个可密封的容器中，将腌料倒在鸡肉上。将鸡肉和腌料混合，确保所有的肉片都有很好的涂层。
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把容器盖上，让它在冰箱里腌至少4个小时，可以在上面腌，也可以过夜，随你喜欢。
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预热你的烧烤中火,大约350ºF。你应该能够将你的手放在离烹饪炉3英寸的地方大约6-7秒。
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把鸡块穿在浸湿的竹签上，把它们压在一起。
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烧烤鸡肉串8-10分钟每侧，直到鸡肉熟金。
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将shish tawook与皮塔饼、番茄片或米饭和烤蔬菜搭配食用。
笔记
- 存放在密封的容器中的任何剩菜长达3天。
- 卤汁鸡最少4个小时，但优选在冰箱中过夜，以使鸡嫩。它使鸡更多汁可口。
- 如果您使用的竹签一种烧烤，最好建议浸泡在水中至少30-45分钟。
- 您可以重新加热串一次，如果你这样做，最好是用铝箔盖，让他们不要干出来的。
常见问题解答
- 是什么羊肉tawook和沙威玛之间的区别？
两者之间的基本区别是在准备和烹饪中使用的香料。沙瓦玛通常会加入更温和的香料，如肉桂和多香果。它省略了柠檬色彩，更深的调味的肉。
- 什么类型的酸奶你使用，使腌料？
通常可以使用plain whole牛奶酸奶。由于这个配方是非常灵活的，你可以用低脂纯酸奶或纯替代它希腊酸奶。
- 你怎么处理羊肉tawook服务？
