多香果令人印象深刻的7个好处

通过约翰·斯托顿(BASc, BFA)最后一次更新,

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多香果最重要的健康益处包括它作为止痛药的能力,增加循环,保护胃肠改善情绪,增强免疫系统,消除真菌感染,降低免疫力血压,减少炎症。

白头发是什么?

这个强大的香料实际上,它是由甘椒树的干果衍生而来的,这就是为什么它通常被称为牙买加胡椒、甘椒或甘椒,以及其他地理特有的昵称。产自中美洲、加勒比海部分地区和墨西哥的多香果树有这种科学名称Pimenta dioica由于其独特的风味和健康的品质,逐渐在世界各地传播开来。多香果之所以叫多香果,是因为它是晒干的棕色浆果(看起来很大)花椒),闻起来和尝起来像肉桂的混合物,丁香肉豆蔻。果实成熟后采摘,让它们在阳光下晾干,最后会变成略微干瘪的硬浆果,被称为多香果。这些可以研磨成烹饪用的香料,或者香精油可以提取。

多香果是加勒比菜的主要食材,尤其是在牙买加,但它也被世界上许多其他文化所采用,包括中东和北美部分地区。这种香料可以用在甜食或开胃菜中,通常在甜点、辣椒、汤、菜肴,酱汁,咖喱,甚至某些类型的利口酒。它的味道当然是独特的,但让这种香料更吸引人的是它的高度浓度有益的营养素和有机化合物,如丁香酚槲皮素单宁酸对多香果的健康有益。

在一个碗里五香粉的特写镜头

多香果也被称为牙买加胡椒,桃金娘胡椒,甜椒或甜椒。图片来源:在上面

营养成分

香料、胡椒、地面
服务大小:
营养
[g] 8.46
能源(千卡) 263
能源(kJ) 1099
蛋白[g] 6.09
总脂质(脂肪)[g] 8.69
[g] 4.65
碳水化合物的区别[g] 72.12
总膳食纤维,[g] 21.6
钙Ca[毫克] 661
铁、铁[毫克] 7.06
镁、镁[毫克] 135
磷、磷[毫克] 113
钾、钾[毫克] 1044
钠,钠[毫克] 77
锌,锌[毫克] 1.01
铜、铜[毫克] 0.55
锰、锰[毫克] 2.94
硒、硒(µg) 2.7
维生素C,总抗坏血酸[毫克] 39.2
硫胺[毫克] 0.1
核黄素[毫克] 0.06
烟酸[毫克] 2.86
维生素B-6[毫克] 0.21
总叶酸(µg) 36
叶酸、食品(µg) 36
叶酸,教育部(µg) 36
维生素A,RAE(µg) 27
维生素A,国际单位(单位) 540
脂肪酸,总饱和脂肪酸[g] 2.55
14:0[g] 0.02
16:0[g] 0.49
18:0[g] 1.99
脂肪酸,总单不饱和脂肪酸[g] 0.66
18:1[g] 0.66
脂肪酸,总多不饱和[g] 2.36
18:2[g] 2.29
18:3[g] 0.07
植物甾醇[毫克] 61
来源包括:USDA

五香粉的健康益处

多香果的健康益处包括:

抗炎特性

一个五香粉的最著名的方面是它能够降低炎症反应和身体的部位减轻疼痛的能力。在香料中的活性成分具有一种化合物,它消除使它成为一种理想的香料,可以减轻你的关节炎,痛风,肌肉酸痛,甚至痔疮。它也有一定的止痛组件允许在受伤或手术恢复的情况下,减少疼痛。

帮助消化

多香果的有机成分的镇静和发红的效果使它完美的舒缓肠胃,促进健康消化。多香果中的丁香酚可以消除消化问题,比如腹泻、恶心、呕吐和便秘,同时还能刺激规律,从而减少腹胀和过度胀气。反炎症多香方面进一步缓解痉挛,可以缓解整个消化过程。

增强免疫力

研究表明抗菌和多香果的抗真菌作用,特别是对胃里的细菌(大肠杆菌和单核增生李斯特菌)。除了帮助肠胃系统正常运作外,它还通过自然免疫反应保护肠胃免受外界攻击。此外,当多香果添加到某些食物中,它可以中和细菌水平,它曾经进入你的身体前开始做损害。

抗氧化能力

含有丁香酚、槲皮素、单宁和其他化合物使多香果非常有力抗氧化剂,因为这些物质中有许多非常适合中和自由基,并将它们从体内清除出去。自由基是细胞有害的副产物代谢这可能导致健康细胞变异,经常导致严重的疾病——甚至癌症。高水平的维生素C维他命A多香果也有助于抗氧化活性

牙科保健

对五香粉的健康益处的信息图

五香粉有助于增加食物的味道。图片来源:在上面

抗菌,五香粉罐的抗菌,和防腐方面帮忙提高你的牙齿健康;虽然这种香料漱口不会是特别舒服的,它已被保护免受细菌病原体连接到健康的牙齿和牙龈健康。

促进血液循环

随着显著水平多香果是促进血液循环的理想选择,因为它们是红细胞的基本成分。此外,香料的发红方面是一种刺激和温暖身体。再加上增加的血流,这可以导致额外的能量和适当的氧合在身体的四肢。铁还在某些酶的产生中发挥作用,而这些酶对整体新陈代谢至关重要。

保护心脏健康

多香果中含有一种积极的效果健康,因为它是一种血管扩张剂,并释放很大程度上的紧张心血管系统。这会增加松弛的血管中的血液流动,减少动脉和心脏的压力,从而降低患心脏病的几率动脉粥样硬化,随后,中风和心脏发作。

小心的词:虽然它显然是一种健康有益的香料,但它可能会导致过敏症患者严重的过敏反应。此外,如果你有胃溃疡或溃疡性结肠炎,最好避免使用这种香料,因为它会加剧情况。和往常一样,在你对饮食做任何重大改变或尝试新事物之前,请咨询专业医师,以确保效果不会是负面的。

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关于作者

约翰Staughton是旅行作家,编辑,从伊利诺伊大学厄巴纳 - 香槟分校的大学(美国)的出版商和摄影师用英语与整合生物学学位。他共同创办文学刊物,警长诺丁汉,现在充当Stain'd艺术,总部设在科罗拉多州丹佛市的非营利性的网站的内容总监。在对家的想法永远的旅程,他使用的话教育,鼓励,隆起和发展。

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