姜黄和姜黄素的惊人的健康益处包括能够减少炎症和治愈伤口，提高皮肤健康，保护认知能力，缓解月经困难。姜黄也有助于预防抑郁症，缓解疼痛，延缓衰老，保护消化道，预防癌症。
姜黄是什么?
与此密切相关的其他成员姜家庭,姜黄(姜黄是印度本土的多年生草本植物。草药本身是从植物的根茎中提取出来的，在得到有用的粉末状之前要先干燥。它需要一个相当特定的温度和环境才能茁壮成长，因此它没有在世界各地广泛种植，而是由于其受欢迎而出口。这种植物的亮黄色，由于它含有姜黄素，可能是它最显著的特征。你肯定见过它，即使你不认识它，如果你曾经喜欢过印度食物，你几乎肯定吃过它。
姜黄闻起来有点像芥末但有一个热点，几乎辣椒般的苦味它，补充各种菜肴。这种草药也有被称赞作为其中最全面和最强大的中药材在阿育吠陀疗法等传统文化的补救措施。姜黄素是大多数这种“超级药草”的重要活性成分。
| 服务大小: | |
|---|---|
| 营养 | 价值 |
| 水[g] | 12.85 |
| 能源(千卡) | 312 |
| 能源(kJ) | 1305 |
| 蛋白质[g] | 9.68 |
| 总脂质(脂肪)[g] | 3.25 |
| 灰[g] | 7.08 |
| 碳水化合物的区别[g] | 67.14 |
| 纤维，总膳食[g] | 22.7 |
| 糖，共有包括NLEA[g] | 3.21 |
| 蔗糖[g] | 2.38 |
| 葡萄糖(葡萄糖)[g] | 0.38 |
| 果糖[g] | 0.45 |
| 钙,钙(毫克) | 168 |
| 铁、铁(毫克) | 55 |
| 镁、镁(毫克) | 208 |
| 磷，P(毫克) | 299 |
| 钾，K(毫克) | 2080 |
| 钠,钠(毫克) | 27 |
| 锌、锌(毫克) | 4.5 |
| 铜、铜(毫克) | 1.3 |
| 锰、锰(毫克) | 19.8 |
| 硒、硒(µg) | 6.2 |
| 维生素C，总抗坏血酸(毫克) | 0.7 |
| 硫胺(毫克) | 0.06 |
| 核黄素(毫克) | 0.15 |
| 烟酸(毫克) | 1.35 |
| 泛酸(毫克) | 0.54 |
| 维生素b - 6(毫克) | 0.11 |
| 总叶酸(µg) | 20. |
| 叶酸、食品(µg) | 20. |
| 叶酸,教育部(µg) | 20. |
| 胆碱,总(毫克) | 49.2 |
| 甜菜碱(毫克) | 9.7 |
| 维生素E(α-生育酚)(毫克) | 4.43 |
| 生育酚、β(毫克) | 0.01 |
| 生育酚、伽马(毫克) | 0.72 |
| 生育三烯酚，α-(毫克) | 0.12 |
| 生育三烯酚，伽玛(毫克) | 0.05 |
| 维生素K(维生素k1)(µg) | 13.4 |
| 脂肪酸，总饱和脂肪酸[g] | 1.84 |
| 8：0[g] | 0 |
| 10：0[g] | 0.85 |
| 12：0[g] | 0 |
| 14:0[g] | 0.39 |
| 16:0[g] | 0.16 |
| 17:0[g] | 0.34 |
| 18:0[g] | 0 |
| 20:0[g] | 0.1 |
| 脂肪酸，总单不饱和脂肪酸[g] | 0.45 |
| 14:1[g] | 0.15 |
| :1[g] | 0.16 |
| 第18章[g] | 0.13 |
| 18:1 c[g] | 0.08 |
| 脂肪酸，总多不饱和脂肪酸[g] | 0.76 |
| 十八2[g] | 0.67 |
| 十八3[g] | 0.08 |
| 18:3 n-3 c,c,c (ALA)[g] | 0 |
| 十八3 n-6 c, c, c[g] | 0.08 |
| 脂肪酸，总反式[g] | 0.06 |
| 脂肪酸，总反式单烯[g] | 0.06 |
| 18:1 t[g] | 0.06 |
| 色氨酸[g] | 0.17 |
| 苏氨酸[g] | 0.33 |
| 异亮氨酸[g] | 0.47 |
| 亮氨酸[g] | 0.81 |
| 赖氨酸[g] | 0.38 |
| 甲硫氨酸[g] | 0.14 |
| 胱氨酸[g] | 0.15 |
| 苯丙氨酸[g] | 0.53 |
| 酪氨酸[g] | 0.32 |
| 缬氨酸[g] | 0.66 |
| 精氨酸[g] | 0.54 |
| 组氨酸[g] | 0.15 |
| 丙氨酸[g] | 0.33 |
| 天冬氨酸[g] | 1.86 |
| 谷氨酸[g] | 1.14 |
| 甘氨酸[g] | 0.47 |
| 脯氨酸[g] | 0.48 |
| 丝氨酸[g] | 0.28 |
| 来源包括:美国农业部 | |
营养
姜黄是最常见的一种营养丰富的草本植物。按照美国农业部它包含一些蛋白质,维生素C,维生素B6钙,铁、饮食纤维,钠一汤匙的姜黄粉含有大约29卡路里的热量。它也提供了丰富的钾,镁和锰。
姜黄和姜黄素的好处
姜黄和姜黄素顶部健康的好处包括以下内容：
抗炎
姜黄，由于存在姜黄素，作为一种有效的抗炎症代理,说研究人员来自美国图森市亚利桑那大学。姜黄中的姜黄素通过抑制在炎症中起作用的几种不同的分子发挥作用。事实上，用姜黄制成的局部药膏甚至可以降低的炎痔疮。
皮肤护理
姜黄帮助在很多方面保持你的皮肤健康。
- 它通过抑制青春痘的细菌的生长和皮脂腺减少油脂分泌保持在海湾痤疮。
- 不断的使用姜黄的清零痤疮疤痕，这就是你的皮肤完美的和发光。
- 它是杀菌消炎的属性加速伤口的愈合和减轻皮肤的刺激。
- 姜黄素现在在姜黄是一种抗氧化剂，老化等的皱纹和色素沉着通过清除危险的自由基的战斗的迹象。
姜黄对皮肤有很多好处。图片来源:在上面
富含抗氧化剂
姜黄中含有的姜黄素为a伟大的抗氧化剂在许多方面都有帮助，包括它的许多美容和药用价值。它甚至显示出对暴露于汞所造成的潜在损害的保护作用。研究人员进行的一项研究大学爱丁堡大学的研究成果发表在《抗氧化剂和氧化还原信号》杂志上，它强调了姜黄素具有强大的抗氧化和清除氧自由基的作用。
代谢综合征的治疗
黄金香料，姜黄，有助于减少百分比脂肪,禁食血糖，总胆固醇和甘油三酯的男性代谢综合征。
此外，由于姜黄素，姜黄可以在代谢综合征治疗的理想补充，因为它降低LDL（不良），并提高高密度脂蛋白（健康）胆固醇水平这是本病的症状之一。它还负责抑制炎症标志物，包括血清c反应蛋白水平。
促进肝脏健康
姜黄及其活性有机化合物也已被发现发现经由肝胆汁通过生产的刺激，以改善肝功能和排泄通过胆囊，这反过来又有助于脂肪消化。发表在杂志上的研究，食品和化学毒理学，也预示着姜黄降低脂质过氧化通过提高抗氧化酶活性，从而有助于保护肝脏。根据到2018审查的研究，姜黄的抗氧化活性，可有效地减少肝损害和香料可以被包括作为一个补充治疗肝脏疾病如肝硬化和脂肪肝疾病。
改善脑功能
在传统医学，郁金经常依靠提高认知能力，增加浓度和增强记忆保留。很多传统信仰都有现在被研究证明是合法的，姜黄至今仍被认为是促进大脑发育的草药。它还可以保护神经通路从长期氧化应激和积聚的斑块。
防止血凝块
姜黄粉是一种非常有效的物质抗凝剂由于姜黄素的存在。姜黄素延长凝血时间，努力防止微小的细胞被称为从血小板凝结不该在一起的时候在一起。
改善心脏健康
姜黄含有丰富的姜黄素和维生素B6的提升心血管健康。维生素B6是a代数余子式在…的新陈代谢中同型半胱氨酸，这是冠状动脉疾病的一个危险因素心疾病和中风。
姜黄素还通过降低低密度脂蛋白(不健康的)胆固醇，同时增加血清高密度脂蛋白(健康的)胆固醇，帮助平衡胆固醇水平。这可以帮助防止动脉粥样硬化当与更强壮的血管相结合时，这种草药代表了一种有希望的治疗方法范围心脏的问题。
抗癌特性
一个研究印度孟买塔塔纪念中心癌症研究所的研究人员在老鼠身上证明了姜黄对胃癌和皮肤癌的潜在保护作用。关于姜黄防癌作用最广泛的研究是在结肠癌，而有关姜黄素其它类型癌症的研究目前正在进行中。此外，一动物研究由Ramadasan Kuttan等人(癌症快报杂志)指出，姜黄提取物和姜黄素抑制肿瘤的生长。研究人员德克萨斯大学安德森癌症中心的医学博士发现,姜黄素杀死癌细胞的潜在能力可能有助于未来的药物开发。还需要进行更多的研究来证实和更好地了解这种香料与癌症有关的健康益处。
防止老年痴呆症
作为一种强大的抗氧化剂草本植物，姜黄减少了炎症的主要化学物质，因此可能具有预防和治疗某些形式的炎症的作用痴呆包括老年痴呆症。作为每研究作者Srikant Mishra，来自神经学姜黄素在清除淀粉样斑块方面非常有效，而淀粉样斑块是阿尔茨海默病进展的主要指标。一项研究还发现，姜黄补充剂可以改善健康成年人的情绪和认知功能。
其他好处
其他的姜黄和姜黄素的好处包括:
减轻疼痛
发表在《外科内窥镜》杂志上的一项研究发现，姜黄可以改善术后疼痛。也有证据表明，姜黄可能有助于减轻疼痛相关骨关节炎，痛经，和甚至牙齿疼痛。
抑郁症治疗
霍华德大学医学院的Yousef Tizabi等人的一项研究证明了这一点抗抑郁药姜黄素在大鼠模型中的类似效应。多项研究也显示了与抑郁症类似的结果，并在一项荟萃分析中进行了总结发表发表在《美国医学主任协会杂志》上。
甚至有证据表明，姜黄素对抑郁症、情绪波动、焦虑,和压力。这使得它成为一种潜在的强大替代药物路线，往往有危险或上瘾的副作用。
延迟衰老
这种草药的主要成分姜黄素具有强大的抗氧化作用，对抗皱纹和色素沉着等衰老迹象清除自由基，防止它们造成的伤害。姜黄素还有助于减少与年龄有关的疾病动脉粥样硬化发表在《自然》杂志上的一项研究表明免疫和老化。
可能有助于预防糖尿病
姜黄粉中的姜黄素帮助降低血糖并抑制与2型糖尿病相关的关键酶糖尿病。
治疗炎症性肠病(IBD)
经常建议患者服用姜黄补充剂痛苦从炎症性肠病（IBD），甚至更严重的疾病，如克罗恩病。
治疗肠胃问题
姜黄粉长期以来一直被用作胃药尤其有用的治疗便秘，绞痛，和肠易激综合征（IBS）。姜黄素的抗炎活性也来这里发挥作用，因为它降低了开发溃疡，在大便出血的危险，并降低整个肠道炎症。
治疗月经问题
如果你遭受严重的月经不适，抽筋，腹胀，大出血，或情绪波动，姜黄可能正是你一直在寻找的。这种草药的天然化合物具有抗炎和舒缓作用，可以缓解一些疼痛月经。
对囊性纤维化
虽然这种致命的致命遗传病不像癌症或心脏病那样经常被讨论，但这种特殊的疾病会用厚厚的粘液堵塞肺部和胰腺。在姜黄中发现的姜黄素已被证明是正确的蛋白质折叠突变，可以导致发展这种致命的疾病。
使用
这种草药既有美食，以及传统的化妆品用途。
化妆品使用
姜黄汁也许是医疗用草药的最常见的形式，但它也可以混合到外用药膏和药膏。该香精油姜黄也是一种强大的保健剂。
- 肥皂：这种神奇的抗微生物和抗氧化剂已被用于草药肥皂伤口治疗的艾滋病毒患者。使用这种肥皂的病人瘙痒症状减轻了。
- 晒伤治疗:对家兔进行的研究表明，有姜黄，有助于改善身体的应激反应引起的紫外线辐射损伤的预防效果。
- 伤口:众所周知，姜黄可以减少炎症和氧化，帮助伤口更快愈合。此外它”增强[s]肉芽组织形成，胶原蛋白沉积、组织重塑和伤口收缩。”
- 口罩:自古以来，人们就使用姜黄面膜，因为它能改善皮肤光泽，防止粉刺。它可以混合酸奶、甘油、蜂蜜,芦荟,或维生素E。
烹饪使用
这种草本植物也使其成为汤、酱汁、咖喱、肉菜、饼干、大米作为一种常见的香料调味料，可用于几十种其他的文化菜肴和特色菜。
- 果汁:它可以添加到冰沙中，因为它给了冰沙一种独特的甜味，类似于pina colada，还有健康益处。
- 牛奶:温暖的牛奶与一茶匙香草混合，享受美味的“金色牛奶”。
- 茶:将1茶匙姜黄粉与温水混合茶。这种茶对健康有益，也有助于确保容光焕发的皮肤。
副作用
虽然不是通常被认为是一种过敏性的物质，可姜黄对身体，特别是当大量消耗一定的副作用。这些措施包括以下内容：
- 恶心想吐
- 头晕
- 腹泻
在某些情况下，药用姜黄素的过量摄入会导致心脏畸形。此外，它可能通过增加抗凝药物的效果来减缓血液凝结。因此，服用抗凝血剂或血液稀释剂的人在服用姜黄前应咨询医生。在显著改变你的饮食或补充方案之前，一定要先咨询一下医生，记住——任何东西都应该适量服用!
