在这个时代，当越来越多的人从加工食品转向真正的、家庭烹饪的、健康的食物时，人们对基本上未经探索的西非烹饪产生了浓厚的兴趣，就像呼吸新鲜空气一样。新发现的对烹饪的欣赏源于这样一个事实，即西非菜肴通常是不含麸质和高的植物基蛋白质，与近期趋势一致。这也许是为什么五中全食超市的年度食品发展趋势预测预测美食（以其丰富，土质独特的风味），起飞大张旗鼓地在2020年。然而，什么是美食，所有关于什么是菜肴，你必须试试？让我们来一探究竟。
什么是西非美食？
西非美食，包括来自16个非洲地区的粮食。饮食主要由古老的谷物，如福尼奥米，画眉草的，小米，木薯，高粱，以及像可乐果,生姜， 芋头，芭蕉、姜、辣木属，黑眼豆，秋葵,花生，以及苏格兰帽辣椒等。
因此，这些菜肴不含麸质，富含植物蛋白，这就解释了为什么它在越来越注重健康的社会越来越受欢迎。这也许也是为什么许多品牌转向西非地区的原因超级食品他们声称有这个潜力提高一个人的整体健康和幸福。
这菜着重大量的使用热带水果清新蔬菜,淀粉和肉。西非全年温暖，因为它靠近赤道。在6月和9月之间有一个短暂但强烈的雨季，这是由于交叉的信风导致大气中大量的水分。
不用说，这样的天气有利于热带水果，如西瓜的生长，椰子,芒果,番茄和热带蔬菜如黄秋葵，青椒，玉米，豌豆，蚕豆，辣木，瑞士甜菜,卷心菜和山药仅举几例。出人意料的是，西非不在沙拉太大，你会不会在他们的美食中找到它。该地区还拥有海岸线，这也解释了为什么鱼海鲜是西非菜肴中最常见的蛋白质。卡宴辣椒，生姜，辣椒和是最常见的形式香料在烹饪中使用。西非用苏格兰帽子辣椒辣椒与自由的手在他们的许多酱汁和炖菜的。
从佛得角喀麦隆和所有的国家，这里有来自西非美食一些著名的美味佳肴，是一个不可错过的，尤其是对于那些谁正在寻找扩大他们的口味与这些不同的味道。
塞内加尔Thieboudienne
Thieboudienne是一个传统的塞内加尔菜，其由淡水鱼，白饭和番茄酱。美味有味有五香蔬菜，如白菜，胡萝卜,洋葱、木薯和花生油。如果我们来形容这道菜的味道，这是很多像叫萨凡纳红米饭非常著名的美国（南）菜。明亮而酸性的番茄使米饭一个复杂而微妙的味道。将皿熟在壶中，从而在罐的底部的大米开发了脆外皮，同时在顶部的部分开发了蓬松质感。这个有点辣，咸烤饭配方能站在自己作为主菜或淡水鱼一起送达，虾要么鸡。牛肉在西非相对少见，而鸡肉、猪肉和山羊则更受欢迎。
尼日利亚约鲁巴伊古斯汤
一位著名的西非素食者美味是尼日利亚炖，俗称约鲁巴瓜子汤该公司使用瓜子(不过这些可替换地用于壁球或葫芦种子)，以及菠菜和豆类。瓜子具有典型的味道和香味等等烹饪上小火的成分（尤其是种子）为一段较长的时间将使成分完全彼此交融，给出来的汤的味道正宗。
有趣的是，汤的味道和质地取决于哪个尼日利亚的一部分其来源。如果您在汤西南尼日利亚的版本，你会发现它是相当块状的质感。尼日利亚食品，最喜欢的西非的食物，主要是在熟棕榈油。然而，由于众多涉及的效果伦理问题棕榈油的对环境和野生动物的生产，你可以使用花生油作为备选。
福福
西非的菜主要是糖类- 重型这便于饥饿感，让你充分的时间较长。木薯是另一个有利含淀粉的食品，它通常碾磨成面粉和用于制备被称为富富一个微酸和粘性的面团。福福常与汤和炖菜一起食用。它被切成小块放进汤里，经常用作勺子来吃。
Jollof水稻
如果有一道菜是西非地区的代名词，那它一定是酱饭。这是五香红烧中可口番茄肉汤。这一地区的16个国家都有自己的版本。它通常与长粒米一起煮，并以其特有的调味料咖喱粉和百里香。您也可以在明火上烹饪，加上烟和香料，做成烟熏版本。你可以加入任何你喜欢的蔬菜，和淡水鱼、虾或鸡肉一起食用。
阿萨罗
淀粉类食物是在西非的饮食主要食品成分。该地区的天气有利于淀粉植物的生长。其结果是，他们在许多超市发现，是相当便宜的。山药，玉米，小米，大米，黑眼豌豆，和甜土豆在美食淀粉流行的形式。这是一道很有趣的菜约鲁巴山药，阿萨罗，是一个传统的稀饭，这是通过煮沸并且在肉汤糖化纱线制备造出来西红柿，红柿子椒，并且止转棒阀帽辣椒。
Kelewele
西非美食也使用大蕉了很多，这是一种水果。许多迷惑与蕉香蕉但前者比后者更大，更甜蜜。他们也非常刻板且大多是在制造芯片，蛋糕和醪液使用。香辣油炸大蕉，也称为Kelewele或Aloco，是包含辛辣煎炸成熟蕉，其是在内部，但脆脆外柔非洲菜。它会非常好，就在旁边的花生。
西甲买球 万博饮料
至于本地西甲买球 万博饮料而言，啤酒是西非中最首选的饮料。流行的看法相反，好咖啡在西方有些罕见非洲在黄金海岸，这是咖啡豆的最大出口国可能除外。然而，这是当地群众非常昂贵的购买，这也解释了为什么他们没有在他们的美食很多功能。
西非的餐饮服务行业正在蓬勃发展，这得益于其使用的天然和易于找到的配料，当与当代搭配烹饪方法为美味，创新和健康的食品经验。所以，也许下次你打算邀请朋友来家里吃饭的时候，试试这道美食吧!你可以从全食超市(Whole Foods Market)等专业杂货店和亚马逊(Amazon)等电子商务门户网站购买大部分食材。
