南瓜是世界上用途最广、最美味的食物之一，它的作用非常大条款对健康和医疗都有好处。不同种类的南瓜有不同的好处，包括改善视力的能力，帮助皮肤关爱，增强免疫系统，预防癌症，控制糖尿病强健骨骼，保护身体心健康，减少失眠症状。它还有助于预防炎症条件，减轻关节炎的症状，消除溃疡，消除寄生虫和感染，改善前列腺健康，保护出生缺陷，促进呼吸系统健康，并减少血压。
南瓜是什么?
南瓜是一种非常有趣的水果，通常被认为是一种蔬菜，因为它是一个广泛的术语，包含了许多不同的食物，包括南瓜,西葫芦绿皮南瓜,生气。他们有许多重叠的特征，属于属Cucurbita。个体物种包括几十个品种，包括毛茛、哈伯德、南瓜、橡子，夏天，秋天，还有笋瓜。其他品种包括南瓜和西葫芦。在北美，大多数品种被简化成夏季或冬季瓜类。这些分类取决于南瓜成熟的时间，以及用户想要获得的口味和健康益处。南瓜也经常包括葫芦，葫芦也有很多分类。
它们不仅是最大的食物群之一，也是地球上最古老的栽培作物之一，考古数据可以追溯到一万年前的中美洲。它们是著名的三姊妹作物之一，由美洲原住民种植，最终与欧洲定居者共享。这三种蔬菜通常一起种植，包括在内玉米(玉米)，豆类和南瓜。他们提供了早期美国文化和该地区其他一些文化的主要饮食元素。
说到烹饪应用，南瓜是非常多用途的，通常作为新鲜沙拉的原料。它们可以和烤蔬菜一起煮肉被压成肉饼，油炸，或作为汤的基本味道。南瓜的种子也可以食用使转化成许多形式或它们的油可以被提取。南瓜的嫩枝和卷须也可以作为沙拉中的绿色蔬菜食用。问题是，壁球有什么重要的，为什么要把它加入到我们的饮食中?
在离你最近的农贸市场寻找新鲜的有机南瓜。图片来源:在上面
南瓜的营养价值
南瓜含有丰富的营养成分，包括各种有机化合物、营养物质、维生素和矿物质，这些都是南瓜的主要营养成分令人印象深刻的有益健康。这个列表包含了大量的维他命A，以及相当数量的维生素C,维生素E,维生素b(维生素B6,烟酸硫胺,泛酸和叶酸)。在矿物质方面，南瓜含有镁,钾,锰,铜,磷,钙,铁。它也是类胡萝卜素和其他重要的抗炎物质的良好来源抗氧化剂化合物。
南瓜对健康的益处
让我们来探索这些成分如何影响人类健康，以及在我们的饮食中加入南瓜有什么好处!
增强免疫力
南瓜是许多营养物质的重要来源，包括维生素C、镁和其他抗氧化剂化合物。这些维生素和矿物质是体内重要的抗氧化成分，有助于中和体内的自由基。自由基是细胞的危险副产品新陈代谢此外，它们还与一系列疾病有关，包括癌症、心脏病和过早衰老。
根据美国癌症研究所，冬瓜的摄取量有助降低癌症的风险。此外，它含有非常高水平的维生素A，包括类胡萝卜素植物营养素就像叶黄素和玉米黄质。所有这些都有助于身体增强免疫反应，抵御外来物质，以及我们自己身体产生的自由基，这些自由基可能会长期伤害我们。
管理糖尿病
正常的，有规律的新陈代谢糖身体是最好的管理方式症状糖尿病是一种折磨着全世界数百万人的疾病。南瓜是b族维生素的重要来源，所有这些维生素在新陈代谢活动中都是必不可少的。此外,某些类型的南瓜含有大量的食物纤维包括被称为果胶的多糖。根据来自哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的信息，冬瓜有一个非常低升糖指数，稳定血糖水平。果胶是全身血糖调节的基本元素，确保体内的胰岛素和葡萄糖活动保持恒定和平稳。这确保了不同器官系统的正常功能，减少了可能使糖尿病患者生活困难的起起伏落。
抗炎能力
虽然谈论炎症通常包括关节炎或痛风它可以发生在全身，通常是其他疾病的症状，比如a发热这是感染侵袭身体的信号。南瓜的抗炎作用是由于存在-3脂肪酸，类胡萝卜素如叶黄素，玉米黄质，和-胡萝卜素，以及一些不寻常的抗炎作用多糖叫homogalacturonan。虽然抗炎作用肯定可以扩展到关节炎和痛风，动物研究的南瓜有具体有关其作用是减少胃十二指肠溃疡的减少，以及对全身的抗炎作用心血管系统。体内的炎症与2型糖尿病密切相关，这是另一种可能帮助患者的方式。
防止感染
南瓜的天然免疫增强能力对一般疾病很有效，但特定的毒素和异物也会导致严重的健康问题。南瓜的种子也可以食用或咀嚼，以获得一些健康益处。这些种子连接抗,抗菌以及体内的抗真菌活性。这些发现有积极的意义，可能使用这些提取物保护我们免受各种疾病，包括绦虫和其他肠道寄生虫。
提高肺部健康
南瓜中含量最高的维生素是维生素A，研究表明维生素A可以减少肺气肿，尤其是那些长期暴露在致癌物质如香烟烟雾中的人。还有一种重要的类胡萝卜素叫-玉米黄质这与肺癌发病率的降低有关。肺癌是这一可怕疾病最常见的形式之一，所以增加含有维生素A的食物是非常危险的重要的保护元件。
预防神经管缺损
南瓜有显著水平长期以来，叶酸一直被认为是孕妇必需的维生素。叶酸叶酸在婴儿健康神经方面的发育是不可或缺的。神经管缺陷与叶酸缺乏直接相关，所以在饮食中加入南瓜总是一个好主意。
保护心脏健康
南瓜中的镁和钾结合形成a非常有效的心血管疾病的防线。钾是一种血管扩张剂，这意味着它能放松血管和动脉的紧张，从而增加血液流动，减少心脏的压力。这也增加了身体各个器官的氧气供应，改善了它们的功能。南瓜中含有的纤维，包括果胶，能够很好地从动脉壁上清除多余的胆固醇，从而降低患心脏病的几率动脉粥样硬化心脏病发作和中风。最后，高水平的叶酸在南瓜中能够中和有害水平同型半胱氨酸它在体内积聚。同型半胱氨酸与增加患心血管疾病的机会有关。
缓解哮喘症状
南瓜的抗氧化和抗炎特性与哮喘的减轻有关条件这主要是因为包括这种蔬菜在内的饮食可以消除引起哮喘的刺激。
调节血液循环
很多种类的南瓜都有高水平铁和铜都是红细胞的基本成分。这意味着在你的饮食中有足够的南瓜，你可以减少患贫血(缺铁)的机会，你可以增加血液循环血液中，可以增加氧合、大脑功能和整体能量水平。
改善视力
这可能很难相信，但是一份南瓜所含的维生素a可以超过你每日所需的400%大量-胡萝卜素。事实上，β-胡萝卜素可以被一种酶分解，生成维生素A，但人体只能进行必要的转化。换句话说，吃这种奇妙的蔬菜会给你的身体提供它所需要的所有维生素A，还有大量的-胡萝卜素。-胡萝卜素是一种对眼睛健康至关重要的抗氧化剂。高水平的-胡萝卜素与降低黄斑变性的机会有关，白内障，青光眼和其他视力问题。
增强骨骼
南瓜中所含的高水平的必需维生素使得它成为骨骼物质和骨骼矿物质形成的重要组成部分密度。南瓜是一种很有价值的资源锌钙、锰等非常重要的微量元素密歇根州立大学分院报告。这有助于减少你的发展机会骨质疏松症随着年龄的增长，确保骨骼的强度和耐久性。
警告:壁球有很多好处，但认识到一些潜在的问题是很重要的。南瓜类水果可以将血压降至危险水平，因此患有低血压的人应该避免食用。除此之外，在你的每一顿时令餐中享受南瓜的健康益处吧!
