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秋葵的健康益处包括它的改善能力消化健康管理糖尿病，减少疲劳，提高耐力水平。它还有助于减轻压力和降低胆固醇以及甘油三酸酯体内的水平。
秋葵是什么?
秋葵是一种开花植物在世界ladyfinger或bhindi许多地方称，是非常珍贵的，因为它的种子荚。这个有趣的植物的学名是现esculentus。虽然它的起源尚不清楚，但研究表明，它可能是土生土长的南亚人、西非人或埃塞俄比亚人，但目前还没有定论。
看视频:吃秋葵的9个理由
用途
黄秋葵在菜肴常用全世界，从加勒比海到中国。其受欢迎程度不断增加的时候，特别是由于它的各种用途。不同的用途包括：
- 作为泡菜
- 作为汤和配菜的配料
- 从秋葵提取的油也可以是利用作为一个植物油
- 秋葵水是糖尿病的传统和替代疗法
| 服务大小: | |
|---|---|
| 营养 | 价值 |
| 水[g] | 89.58 |
| 能源(千卡) | 33 |
| 能源(kJ) | 138 |
| 蛋白[g] | 1.93 |
| 总脂肪（脂肪）[g] | 0.19 |
| 灰[g] | 0.86 |
| 碳水化合物，通过差异[g] | 7.45 |
| 总膳食纤维,[g] | 3.2 |
| 糖，包括NLEA[g] | 1.48 |
| 蔗糖[g] | 0.6 |
| 葡萄糖（葡萄糖）[g] | 0.32 |
| 果糖[g] | 0.57 |
| 淀粉[g] | 0.34 |
| 钙,钙[毫克] | 82 |
| 铁Fe[毫克] | 0.62 |
| 镁、镁[毫克] | 57 |
| 磷、磷[毫克] | 61 |
| 钾、钾[毫克] | 299 |
| 钠,钠[毫克] | 7 |
| 锌，锌[毫克] | 0.58 |
| 铜，铜[毫克] | 0.11 |
| 锰，锰[毫克] | 0.79 |
| 硒、硒(µg) | 0.7 |
| 维生素C，总抗坏血酸[毫克] | 23 |
| 硫胺[毫克] | 0.2 |
| 核黄素[毫克] | 0.06 |
| 烟酸[毫克] | 1 |
| 泛酸[毫克] | 0.25 |
| 维生素B-6[毫克] | 0.22 |
| 叶酸,总(µg) | 60 |
| 叶酸，食物(µg) | 60 |
| 叶酸,教育部(µg) | 60 |
| 胆碱,总[毫克] | 12.3 |
| 维生素A，RAE(µg) | 36 |
| 胡萝卜素，β(µg) | 416 |
| α-胡萝卜素,(µg) | 27 |
| 维生素A,国际单位(单位) | 716 |
| 叶黄素和玉米黄质(µg) | 280 |
| 维生素E(α-生育酚)[毫克] | 0.27 |
| 生育酚、伽马[毫克] | 0.16 |
| 维生素K(维生素k1)(µg) | 31.3 |
| 脂肪酸，总饱和脂肪酸[g] | 0.03 |
| 16:0[g] | 0.02 |
| 18：0[g] | 0 |
| 脂肪酸，单不饱和共[g] | 0.02 |
| 18：1[g] | 0.02 |
| 脂肪酸，多不饱和共[g] | 0.03 |
| 18：2[g] | 0.03 |
| 18：3[g] | 0 |
| 植物甾醇[毫克] | 24 |
| 色氨酸[g] | 0.02 |
| 苏氨酸[g] | 0.07 |
| 异亮氨酸[g] | 0.07 |
| 亮氨酸[g] | 0.11 |
| 赖氨酸[g] | 0.08 |
| 甲硫氨酸[g] | 0.02 |
| 胱氨酸[g] | 0.02 |
| 苯丙氨酸[g] | 0.07 |
| 酪氨酸[g] | 0.09 |
| 缬氨酸[g] | 0.09 |
| 精氨酸[g] | 0.08 |
| 组氨酸[g] | 0.03 |
| 丙氨酸[g] | 0.07 |
| 天冬氨酸[g] | 0.15 |
| 谷氨酸[g] | 0.27 |
| 甘氨酸[g] | 0.04 |
| 脯氨酸[g] | 0.05 |
| 丝氨酸[g] | 0.04 |
| 来源包括：USDA | |
营养成分
秋葵可能不是花园里最常见的蔬菜，但它含有丰富的维生素和矿物质，包括维生素B以及维生素a、C、E和K，按照该美国农业部国家营养数据库。这种蔬菜还含有钙,铁,镁,钾,锌。此外，含有高浓度的营养粘液的纤维，俗称“秋葵泥”。大部分的健康益处是由于矿物质、维生素和有机化合物的存在。
秋葵的健康益处
让我们在下面详细讨论秋葵的重要健康益处。
糖尿病管理
黄秋葵有较强抗氧化剂它的种子和果皮中的能量，可以帮助2型糖尿病患者。最近的一次研究发表在《药学和生物相关科学杂志探讨了绿黏菜的降血糖、降血脂作用。给糖尿病大鼠服用粉末状药物14 - 28天，试验结束后，大鼠的脂质状况得到改善。
此外，对健康的好处秋葵水对控制血糖水平是有益的。一项研究发表在里面自然产品交流在土耳其，饮用水加入烤秋葵籽是一种常见的治疗糖尿病的天然药物。
改善消化
2016年，一组国际研究人员进行了一项研究说,黄秋葵的纤维含量可以帮助改善消化。研究发现，在蔬菜的高纤维量有助于提高吸收过程中大肠刺激了身体的蠕动。这也可能有助于防止便秘。
秋葵富含镁叶酸和纤维。图片来源:在上面
减少疲劳
秋葵可以帮助降低身体的疲劳程度。来自中国北京的夏方波领导了他们的研究研究标题为“秋葵的抗氧化和抗疲劳成分”的研究发现，富含抗氧化剂的蔬菜种子可能有助于减轻肌肉疲劳。在实验室老鼠身上进行的临床试验中游泳相比于对照组谁给予的提取物的小鼠的时间显著上升。此外，乳酸水平低得多的在具有蔬菜提取物的老鼠，显示出较低的肌肉无力的效果。该研究提示黄秋葵的消耗可能与改善有关代谢容量和小鼠的改善的能力的应力。
降低胆固醇水平
从中国传统医药的上海大学的研究人员发现了证据这可能会降低总人数胆固醇水平。在这项研究中，研究人员用秋葵的乙醇提取物给肥胖老鼠喂食。溶液中的营养物质，包括异槲皮苷和槲皮素，有助于降低血糖、胰岛素和总胆固醇水平。
此外，这种蔬菜是很好的纤维来源;一杯含有3.2克膳食纤维。根据到美国心协会在美国，富含膳食纤维的食物有助于降低有害胆固醇水平。
管理高甘油三酯血症
秋葵可以是饮食疗法高甘油三酯血症的来源，当血液中有一种高水平的脂肪(甘油三酯)时就会发生。高甘油三酯血症会导致动脉硬化，心血管疾病。上述研究是在中国进行，并发表在杂志上的营养生物化学(2014年7月)。
抗应激作用
印度的研究人员发现科学通过在实验室老鼠是黄秋葵种子提取物具有抗应激（红景天）特性进行了研究证据。产生可以帮助提高整体健康，长期紧张的情况下可以在体内，其中包括降低耐力水平和影响情绪导致无效的适应。根据这项研究，不仅可以帮助降低压力水平，但它也有管理压力有关的疾病的潜力，痴呆。需要进行更详细的研究，特别是对人类受试者的研究，以探索这种特殊的健康益处。
警告:谁正在服用二甲双胍控制2型糖尿病的人不宜过多食用黄秋葵补充。一个研究发表在《国际学术研究公告表明，食用蔬菜可以改善血糖控制，但可以用二甲双胍交互并改变其吸收。
秋葵享受您最喜爱的菜肴，并在下面的评论部分秋葵的最新健康的好处指点迷津！
