碘是一个重要的矿物它在甲状腺的合成中起着关键作用激素。如果没有这个元素,甲状腺不能产生足够的激素,这可能导致各种健康状况像甲状腺肿,甲状腺功能减退症和甲状腺功能亢进症。研究表明,全球范围内,近2十亿人吃亏从碘缺乏。虽然碘天然存在于许多食物中,但我们中的许多人并没有摄入足够的碘。在这篇文章中,让我们来看看最常见的富含碘的食物。
碘含量丰富的食物
专家建议每天至少摄入150微克的碘健康成年人。这可能会高于或低于根据具体的医疗条件,或者如果你是孕要么哺乳。所以,你可以包括以下食物在你的饮食,并可能防止碘缺乏。
海藻
海藻是目前最富含碘的食物来源之一。一克海藻含有2984微克碘。
海带是一种可食用海带这通常被用来做日本的一种高汤——鱼汤。根据2014年的一项研究,海带含碘量约为2523.5 mg/kg更多比的裙带菜和紫菜。
裙带菜是一种棕色海藻,主要用于味噌汤。它被发现含有大约139.7毫克/公斤的碘。
紫菜是红色海藻,并通常用在寿司。相较于其他海藻,紫菜含有非常少碘(36.9mg / kg)的。
你可以在寿司里加入海藻,沙拉,或者做一个小吃出来。
请注意,海藻中的碘含量会随着碘含量的变化而变化浓度保持改变在世界各地。
鱼
3盎司金枪鱼,油罐头和排干,提供17微克碘。金枪鱼也富含钾,镁和硒,以及有益的脂肪酸保护心健康。
3盎司烤好的鳕鱼大约含有99微克这种营养物质这超过了你每日所需营养素的65%,而且鳕鱼的含量也很高有益的ω-3脂肪酸酸。
你可以在许多菜肴,如咖喱添加这些鱼,炖菜和玉米饼。
虾
虾吸收碘是在海水中天然存在。这使它成为一个富含碘的食物很好的选择。
3盎司的虾含有35微克碘(建议量的23%)摄入)。
下面是一个简单的鳄梨虾沙拉酱灿烂。
乳业
牛奶,酸奶和奶酪是一个很好的方式来消耗的碘,如果你是一个素食者。
一杯牛奶,减少脂肪后,含有55微克的碘。你可以把它在你的柴或咖啡。
关于碘的12微克切达干酪提供的一盎司。然而,不同类型的奶酪有不同的碘。检查标签,而买盘。此外,奶酪是相当高卡路里,所以做手表数量。
酸奶是另一种很好的选择格兰诺拉麦片用。它具有每杯150多微克。这意味着你可以在2006年底满足碘您的每日需求早餐!
家禽
蛋是一个丰富的来源蛋白质,维生素E,维生素A和各种抗氧化剂。
一个煮鸡蛋还提供了关于碘12微克,是什么的近10%,你的身体需要的每一天。所以,尽管它添加到你的早餐,午餐或晚餐,并获得所需的升压!
碘盐
一个小盐有利于你的味觉,以及你的健康。
四分之一茶匙的盐含有大约71微克的碘。适量的加入到你的烹饪中。还有,对于有高血压,也增加数量前咨询你的医生。
关于碘盐的更多信息,请阅读本详细文章。
蔬菜
很少蔬菜含有明显的碘。
一些包括土豆,绿叶蔬菜,洋葱。土豆被认为是碘的来源中第二次世界大战。
您可以蔬菜添加到您的肉基于食谱有一个平衡的膳食。
水果
水果像梅干浆果含有碘。
10个李子干含有约26微克的碘,这大约的日需要量的18%。水平纤维,钾,铁和维生素K进一步使这一个全能健康的食物选项。
蔓越莓包含在仅4盎司400微克的碘。这相当于你的超过250%建议每日摄入。
然而,由于该元素是不是在世界各地均匀分布的碘此浓度可能不是在所有地方使用。
豆子
对于那些谁喜欢有豆类,这些食物的碘体面的来源。
一杯菜豆提供64微克此元素,这是您的每日需要量的40%以上的。这是除膳食纤维和各种主要矿物质对身体有益需要。
玉米
一杯玉米将提供28微克的碘,这是关于你的身体需要的20%。
这是除了具有良好的纤维量,B族维生素,和蛋白的玉米提供了。
碘的其他来源
除上述食物外,其他一些含有碘的食物如下: