碘盐对你有好处吗

碘化盐是注入了一丝定期食盐量元素碘，一种必需的微量营养素，影响身体的许多关键过程。

什么是碘盐？

碘盐是正常表盐的形式（钠氯化物），其包括碘盐的一个非常小的量。这通常是通过定期喷洒盐与完成钾碘酸钾，一个做法，因为在20世纪20年代已经到位，像以下报告这个. 而盐在现代已经成为一个更广泛的术语，有很多选择，比如粉色喜马拉雅山脉盐，岩盐，和海盐，大多数人家里还有碘盐。你在家庭和商业环境中遇到的食盐大部分都会被加碘。

碘盐与非碘盐

碘盐和非碘盐之间的唯一区别是碘的含量包括在前面的。非碘盐仍然提供与钠的身体，这是在体液平衡和各种其它处理是必不可少的。此外，碘可以对时，它被氧化的食品的视觉效果;它会引起食物变黑，所以对于谁喜欢的人酸洗食物或进行盐水洗涤，无碘盐常常是优选的，因为它不会改变食品的颜色或外观。

为什么碘盐使用？

碘盐在世界各地的厨房和餐馆中如此普遍的主要原因是它可以预防许多健康状况，包括碘缺乏症。因为盐是许多菜系的普遍成分食谱，加入微量的，以它的重要营养素，可有效的公共卫生措施，防止的众多后果碘缺乏。

缺碘

碘缺乏的特征往往甲状腺肿，的放大甲状腺腺体上，当人体正在试图获得更多的碘会发生颈部。这种不足的症状相当严重，如甲状腺素是必要的无论是在子宫内和婴儿神经发育的正确。它也可以导致克汀病和地方性甲状腺肿如果不及时治疗，如解释一份报告世界卫生组织公报。20世纪初，人类饮食中普遍缺乏碘被认为是一个全球性的健康问题。对大多数盐加碘的广泛努力是潜在的解决办法。

碘不能由人体产生，但它是甲状腺的关键成分激素（甲状腺素），这反过来又在许多方面发挥了关键作用我们新陈代谢流程。因此，我们必须从我们吃的食物的碘的需要量;一些的碘的常见来源包括海鲜以及在水下土地上种植的其他食物来源。如果我们不能把足够的碘带入我们的饮食，那么碘缺乏症就会出现。

安全注意事项

虽然预防碘缺乏对你的整体健康是很重要的，但你不想在摄入盐的时候吃得太多。我们日常饮食中推荐的碘含量约为150微克，只要半茶匙加碘食盐就可以获得。大多数饮食包括每天半茶匙以上的盐。不管人们是为自己做饭还是购买准备好的饭菜，这都是事实。然而，饮食中过量的盐可能会导致高血压. 反过来，这可能会引起一些其他健康问题，影响心，肾脏和大脑，如一篇文章在高血压日志。

摄入碘是很重要的，但是控制盐的摄入对你的健康也很重要。

粗盐VS碘盐

粗盐是一种岩盐，其颗粒比普通食盐大而粗。它仍然主要是氯化钠，但没有碘添加剂。此外，它还添加了某些防结块剂。原因犹太教徒盐之所以被称为“洁食”是因为它用于抽血在干燥过程中的食物。粗大的颗粒能更好地粘附在皮肤属于肉以此目的。有些厨师还考虑犹太盐的味道是温和的，所以喜欢它在烹饪方面。

最后，当饼，如果要被溶解在液体中，粗盐少量的盐成分的需求可能太大以完全溶解，所以面包常常喜欢正常碘盐。粗盐的一致性和尺寸也使其人气用于其他目的，如衬玛格丽塔眼镜和创造盐硬壳在海鲜。