对所有的素食者/纯素食者或者只是那些想要拥抱的人植物性饮食，为什么不包括海带在你的饮食？这种可食用成分，也被称为“王海藻“有一种神奇的味道和兴奋营养价值。更重要的是，这种海藻最显著的好处是它富含谷氨酸，一种构成鲜味的氨基酸——一种东方元素，为菜肴提供一种独特的味道。
让我们来详细探索一下美味的海藻沙拉食谱吧!
海藻是什么?
海带，又名，昆布属植物粳稻是一种充当海的棕色海藻蔬菜或海藻。在许多亚洲国家，它传统上被用作调味材料、食品添加剂和一种食品。它在日本料理中很受欢迎，也是最重要的海洋药用食品之一。由于高浓度它含有谷氨酸或味精，还有鲜味。它在任何意义上都不fishy，但有一种咸味，几乎是a蘑菇式的味道。外面的白色粉末是最能保留味道的地方。
海带是一种褐色的日本海带，在晒干后再使用寿司。图片来源:在上面
多年来，人们提出了各种各样的理论，其中一种至今仍占主导地位。在室町期间，海带被允许储存超过几天。从那时起，它就成为了东北地区的重要出口商品。此外，传统的冲绳菜依赖于这一饮食的一部分，这一做法始于江户时期。
海带营养
海带是一种较低的卡路里和营养丰富的食物。在健康方面，它与健身长寿因为它是一种营养发电厂。根据美国农业部FoodData中央，一份7克的海带给你:
- 热量:17
- 蛋白：1克
- 碳水化合物:3 g
- 膳食纤维:1克
它还含有大量的碘理想的甲状腺功能，应摄入适量。此外，它还以减少热量而闻名高血压和血液胆固醇。它含有丰富的维生素A和C，是对眼睛健康和有益的免疫力,分别。然而，还需要进一步的研究来证实海带是一种有益的食物。
海带沙拉食谱
有剩下的海带，不知道下一步怎么办?用柚子汁来做这道完美的海带沙拉，或者用它代替大豆如果你想尝试一下酱汁和我们的搭配美味的酱汤食谱！Meshiagare !(日语祝你胃口好)。
成分
- 1杯鱼汤海藻干海带
- 2汤匙蜂蜜提取或紧张
- 2汤匙酱油酱油
- 2汤匙生姜根生
- 3.汤匙白米醋
- 2小胡萝卜切成丝的
- 2小黄瓜皮,切成丝的
- 2茶匙芝麻干
指令
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将干海带放入温水中20分钟，煮沸。
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将火调至中火，小火煮至海带变软。
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沥干，冷却，直到容易处理。
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再水化后的海带切成细条。
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在一个碗里，将酱油，蜂蜜，姜和米醋搅拌在一起。加入胡萝卜丝、黄瓜丝和芝麻。
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把混合物冷藏，直到味道完全融合。
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用芝麻点缀即可食用。
笔记
- 如果你想要富含蛋白质的膳食，可以加一些丝豆腐。
哪里可以买到海带?
干海带主要出现在东亚市场和保健食品店。更常见的情况是，棉条上覆盖着天然的白色粉末盐。确保烹饪前用一块潮湿的材料带。您也可以将其存储在一个密封的罐子，远离阳光，以保持水分。
