而姜茶和姜糖果食用生姜是一种简单而常见的方法，在食物中加入新鲜生姜会更有益。要把它添加到你的饮食中，了解如何去做是很重要的姜去皮，磨碎。一旦你掌握了这个，你可以用它来做汤，各种亚洲菜，比如咖喱和油炸大米，或者泡一杯热茶。
让我们来看看如何去皮、切碎和磨碎姜。
如何摘姜?
第一步是挑选正确的姜。根据你所处的位置，你可以大致看到两种姜根状茎。一种是新鲜湿润的，看起来更原始，更柔软，颜色更浅。另一种是成熟姜，相对坚硬。通常情况下，干燥的品种更容易储存更长的时间，提供一个更强烈的味道。另一方面，新鲜的姜更容易切和削皮。
你可以用姜粉或磨碎。图片来源:在上面
如果你要用新鲜的生姜，确保你彻底洗下它运行用水除去缝隙中的污垢。不像坚固的生姜，它可能没有必要去皮皮肤层还没有完全形成。这种姜也更容易切成丝、切碎或磨碎。
对于干姜来说，正确地清洗和剥皮是很重要的。
姜怎么去皮和切?
切姜关节好好洗一洗。擦洗如有必要，从每一块上清除污垢。开始削皮，拿一个削皮器，a勺子，或者一把刀。把姜牢牢地夹在你的中间手指开始在面朝上的一边刮。一旦你剥掉了像皮肤一样的那层，在所有的面重复这个步骤。
要把它切成小块，把它牢牢地放在砧板上，沿着砧板纵向切纤维。沿着相邻的边重复这个步骤，得到姜丝。此外，将纵向切成小块，用旺火翻炒。
如何将生姜磨碎?
最简单的方法就是使用细网磨/碎纸机。将去皮的姜片与刨丝器成45度角，将其磨碎，以达到磨碎的效果。
另一种方法是用叉子。用一只手握住姜片，从另一端开始用叉子刮。
如何使用姜?
这里有一些食谱你可以使用切碎或磨碎的姜:
