淘互联网完美的传统油炸食品白饭食谱？您可能要停止在这里！虽然这种大米没有两块板都是一样的，我们可以提供一个简单，单一铁锅配方，使一个安慰碗。你可以按照这个配方的是，也可以使小的调整来调用它自己，而那正是我们相信这令人振奋大米配方是所有有关。
炒饭环游世界
炒饭说是一个真正的中文创建。有人说这是享受整个地区大米的流行方式，而另一些人声称这是一个国王的喜爱，从他访问了另一个区域，并与他带回。故事讲的是丢失在历史的页面。但是，这可能不是那么糟糕。由于没有单一的原始配方，炒饭已变成一个舒适的食物，可以与几乎所有的制造蔬菜和肉在你的冰箱，唯一的常数为大米。（我们不打算谈菜花大米现在是这样。）
炒饭越来越流行的休闲食品。图片来源：存在Shutterstock
此外，一些国家在世界上现在有炒饭自己的特殊版本有一些很具体食谱，无论是炒饭用油炸突破蛋或者夏威夷的版本与垃圾邮件。
我们认为这是不公平的所有这些美味食谱它们相互比较，一个不能履行其他的渴望。但现在，让我们来看看如何进行快速，简单和唇嫌在厨房里炒饭权。
如何使炒饭？
是什么让你的炒饭完美是不是有些年代久远的正宗配方或具体成分列表。它是关于获得基本权利。因此，让我们看看如何防呆您炒饭让您得到完美的和一致的结果每一次。我们要深入探讨的配方。
轻松一炒锅炒饭
配料
- 1杯子白饭清洗和烹饪
- 2汤匙石油向日葵或芝麻
- 1/2杯子洋葱切条
- 2丁香大蒜切碎
- 1/2英寸姜切丝
- 1杯子萝卜切丝
- 2蛋
- 香葱切碎的
- 1杯子对虾去皮，去内脏
- 酱油
- 盐品尝
- schezwan酱或叁峇可选的
说明
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在开始使用的炒饭，盐洒和姜黄的约20分钟破折号腌虾的。后者是可选的。
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通过将热锅上的高温开始。如果你没有一个炒锅，一大盆会做。添加油入锅并移动入锅，以确保石油大衣四面八方。
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油热到一定程度后，加入洋葱。在锅里翻炒近一分钟。不要让它们完全变成半透明。加入姜和大蒜，小火煮几秒钟。确保热量保持在高位，你的移动速度要快。
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胡萝卜加进来，让他们再炒一分钟左右。
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此后，加入虾，让他们煮至他们已经变得不透明，颜色已经变成橙色，粉红色。
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现在的成分转移到炒锅的两侧，使得中间的空心圆空间。在这里，加入鸡蛋，并迅速抢他们周围。让他们组建成熟一点位。
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加酱油或醋少许，如果你喜欢。按你的口味，你还可以添加一些Schezwan酱。如果你不使用任何调料，撒上盐和黑胡椒按你的口味。
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最后，加入米饭，搅拌均匀。保持食材移动，这样米饭就可以炸得很好，但不会粘在锅上。搅拌好后，把锅从火上移开几分钟，米饭看起来就熟了。
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趁热端上，饰以葱花。
笔记
- 如前所述，菜谱是可定制的。所以，如果你不想吃鸡蛋或对虾，你可以考虑鸡胸肉、中国香肠、火腿、培根片、午餐肉和牛排。
- 同样，一些蔬菜可以添加有香菇，青豆，青椒，四季豆，白菜，紫甘蓝，芹菜或白菜。
- 如果您正在替换任何食谱中提到的那些上述成分，确保他们足够煮在炒锅中添加的下一个成分之前。
- 如果你想尝试参巴酱来增加口感，在蔬菜之前先炸参巴酱。
经常问的问题
我应该使用哪种大米炒饭？
最好是用一个中到长粒水稻品种是在低淀粉不粘腻。这里最简单的选择是茉莉白饭。巴斯马蒂也是行之有效的，但长粒变容易破碎。
我是否需要使用日龄大米？
最简单的选择是用陈年大米。但是如果你没有吃剩的白饭，你也不需要放弃你的炒饭计划。把米放在一个开着的锅里煮，加入适量的水盐和一小勺油，直到它是大约90％完成。把它关闭热，沥干多余的水，并通过它运行一些室温水冷却下来。传播这个出在平坦的托盘约一小时。
我可以用什么调料？
我们已经提到Schezwan酱和三巴为主要口味的选择。但是，如果你正在寻找拨下来的香料，加少许红烧酱油的甜味。或者，你可以让大豆再加几茶匙就成了主角了。炒饭的酱汁最好不要放太多，否则最后你会得到一碗肉汁。
什么是不同类型的炒饭？
一些最流行的是蛋炒饭，猪肉炒饭，牛肉炒饭，菠萝炒饭，泡菜炒饭，红烧和鸡炒饭。这是基于成分的变化。在世界各地，你都可以找到像扬州炒饭，bokkeum-bap (朝鲜的），arroz菲多利（拉丁美国），jollof大米（加纳），和西班牙海鲜饭（西班牙）。
我们喜欢在一碗又热又辣的炒饭上放一个煎蛋培根位。你如何享受你炒一碗米饭？你有什么技巧，让完美的碗？我们很想知道。请给我们评论如下。
