海带的健康益处包括其调节甲状腺的能力，提高了代谢，降低患癌症的风险和帮助减肥。它促进水合作用，可以防止辐射中毒，增强骨骼，平衡pH值，增强免疫力。它还有助于控制糖尿病，减少炎症，促进血液循环循环和维护健康的皮肤。
什么是海带？
海带是大型海带的一种海草属于褐藻科为了科学是海带目。的Macrocystis和Nereocystis海带属可在一天半米的速度增长，在高度一直延伸到30到80米。
海藻在世界各地的近岸生态系统中都有发现，但首先在苏格兰被利用，然后逐渐转移到美国。像中国这样的亚洲国家在许多医药和烹饪方面都使用它。
海带是一种大型类型海带的生长在浅，营养丰富的海水。图片来源：存在Shutterstock
| 服务大小: | |
|---|---|
| 营养 | 值 |
| 水[G] | 81.58 |
| 能源(千卡) | 43 |
| 能源(kJ) | 180 |
| 蛋白质[G] | 1.68 |
| 总脂质(脂肪)[G] | 0.56 |
| 灰[G] | 6.61 |
| 碳水化合物，通过差异[G] | 9.57 |
| 总膳食纤维,[G] | 1.3 |
| 糖，包括NLEA[G] | 0.6 |
| 钙Ca(毫克) | 168 |
| 铁、铁(毫克) | 2.85 |
| 镁，镁(毫克) | 121 |
| 磷、磷(毫克) | 42 |
| 钾，K(毫克) | 89 |
| 钠，钠(毫克) | 233 |
| 锌、锌(毫克) | 1.23 |
| 铜、铜(毫克) | 0.13 |
| 锰、锰(毫克) | 0.2 |
| 硒，硒[微克] | 0.7 |
| 维生素C，总抗坏血酸(毫克) | 3. |
| 硫胺素(毫克) | 0.05 |
| 核黄素(毫克) | 0.15 |
| 烟酸(毫克) | 0.47 |
| 泛酸(毫克) | 0.64 |
| 维生素b - 6(毫克) | 0 |
| 总叶酸[微克] | 180 |
| 叶酸、食品[微克] | 180 |
| 叶酸，DFE[微克] | 180 |
| 胆碱，总(毫克) | 12.8 |
| 维生素A,雷[微克] | 6 |
| 胡萝卜素，β[微克] | 70 |
| 维生素A,国际单位[IU] | 116 |
| 维生素E(α-生育酚)(毫克) | 0.87 |
| 维生素K(维生素k1)[微克] | 66 |
| 脂肪酸，总饱和脂肪酸[G] | 0.25 |
| 14:0[G] | 0.03 |
| 16:0[G] | 0.11 |
| 18:0[G] | 0.09 |
| 脂肪酸，单不饱和共[G] | 0.1 |
| 16:1[G] | 0 |
| 第18章[G] | 0.09 |
| 脂肪酸，总多不饱和[G] | 0.05 |
| 十八2[G] | 0.02 |
| 十八3[G] | 0 |
| 讲[G] | 0 |
| 20：4[G] | 0.01 |
| 二十5 n - 3 (EPA)[G] | 0 |
| 色氨酸[G] | 0.05 |
| 苏氨酸[G] | 0.06 |
| 异亮氨酸[G] | 0.08 |
| 亮氨酸[G] | 0.08 |
| 赖氨酸[G] | 0.08 |
| 蛋氨酸[G] | 0.03 |
| 胱氨酸[G] | 0.1 |
| 苯丙氨酸[G] | 0.04 |
| 酪氨酸[G] | 0.03 |
| 缬氨酸[G] | 0.07 |
| 精氨酸[G] | 0.07 |
| 组氨酸[G] | 0.02 |
| 丙氨酸[G] | 0.12 |
| 天冬氨酸[G] | 0.13 |
| 谷氨酸[G] | 0.27 |
| 甘氨酸[G] | 0.1 |
| 脯氨酸[G] | 0.07 |
| 丝氨酸[G] | 0.1 |
| 来源包括:美国农业部 | |
海带营养
在营养方面，海带包含膳食纤维,碳水化合物,蛋白和氨基酸。它也是丰富的来源维生素B1,核黄素,维生素B3、叶酸、泛酸,维生素C和维生素K。其中蕴藏着丰富的矿产锌,铜,钙,钾,钠,铁,镁,硼,碘和锰。
海带对健康的好处
让我们一起来看看这款海藻的好处。
抗癌潜力
海带包含被称为岩藻聚糖和岩藻黄质的天然化合物，被证明具有潜在的化疗和化学预防特性(科学杂志，2014)。此外，该研究还指出类胡萝卜素岩藻黄质以及其代谢物，fucoxanthinol，抗肿瘤活性的证据显示挂钩细胞凋亡和抗血管生成效应。另一个研究在《科学杂志》上癌症（2016年5月）连接的褐藻消费岩藻依聚糖具有治疗有效乳腺癌管理。
减肥
海带中含有褐藻素，蛋白质，在减少脂肪组织中的辅助工具。藻酸盐是存在于海藻该分子显著帮助管理肥胖。此外，这种海藻热量低，所以你可以把它添加到你的减肥食谱中。
保护甲状腺健康
海带中含有高水平的碘，可以起到帮助作用防止甲状腺功能减退。这是最重要的一个元素帮助调节全身的荷尔蒙功能。适量的碘保证了它的功能代谢以及体内的酶活性。
抗衰老的功效
凭借其抗氧化剂性能，海带可以降低你体内的氧化应激。这有助于延缓早衰和症状，如皱纹和老年斑。它还有助于护肤和保持您的皮肤滋养。
维持酸碱平衡
作为一种碱性食物，海带有助于维持酸碱平衡在我们的身体，这是必不可少的许多身体过程和适当的消化。
帮助管理糖尿病
2型糖尿病患者可以很容易地在他们的饮食中添加海带，因为它有帮助调节血糖水平。它对糖尿病患者的血糖控制有积极的影响。
提高骨骼健康
维生素K是海带中的一种重要营养物质。它有助于改善骨密度。海藻还富含必需的矿物质，如钙、硼、锌、铜和锰，这些都能保证我们的骨骼留强。包括这反炎症海藻在你的饮食也可以治愈骨损害，并防止发作关节炎和骨质疏松。
总体健康
海带含有16种不同的氨基酸建筑块的蛋白质。他们有能力调节细胞生长，加速伤口愈合和肌肉发展，并改善器官功能。
增加血液循环
海带是一种富国天源的叶绿素，它与人类血液非常相似，有助于刺激红细胞(RBCs)的产生。这增加了氧合，优化了整个身体的器官功能。
此外，海藻中的岩藻聚糖也是一种很好的营养物质，有助于防止血液凝结。这可以显著降低中风的风险心攻击。
副作用
食用这种海藻有很多好处，但是过度食用会导致很多副作用。下面提到了它们。
- 海带中含有碘，如果食用过量的可能是有毒的。
- 这也是非常高钠，虽然由钾含量平衡，但还是不建议患有预先存在的心脏疾病或高胆固醇水平。
- 众所周知，长期服用它的补充剂会导致砷中毒。所以在把它加入你的饮食之前一定要咨询你的医生。
- 有许多类型的藻类提供的，而如果食用会加重你的健康，因为它们是有毒的。因此，请务必在你的饮食最健康的一个。
