萝卜的8个惊人的好处

萝卜是在市场上知名度较低的蔬菜，尽管一些与之相关的健康益处，其中包括他们的改善骨骼健康的能力，保护心,防止癌症。他们还减少炎症和优化消化。此外，萝卜规范代谢,增加循环，并增强免疫系统。

什么是萝卜？

萝卜是一个白皮肤的块根植物，是流行的两个，人类消费和家畜饲料。科学被称为芸苔属植物拉伯，萝卜在温带地区普遍种植世界各地，并培养他们的营养值和味道根。

萝卜青菜在世界的一些地方食用的十字花科蔬菜，并有叶和根的营养配置文件之间略有差别。这些叶子，往往是痛苦的，必须归结为是适口性好，很像芥末青菜。萝卜也被称为人类饮食的两千多年的重要组成部分。来自巴西，英格兰，和日本等国家对伊朗，美国和挪威都有自己的饮食呈现萝卜，并取得了他们在数百年的文化餐的中流砥柱。

萝卜的营养成分

萝卜不仅在浸泡了味，加入一场酣畅淋漓的元素，你的膳食和炖菜很好，但这些根茎类蔬菜还具有高水平的重要营养素和矿物质，身体需要，以正常工作。萝卜是丰富的在钙,磷,钾,钠,镁。当中维生素，它们含有维生素C、叶酸和烟酸。这些蔬菜是高纤维且热量低，并且通常价格低廉，使之成为一个合乎逻辑的选择列入任何健康的饮食。

萝卜的健康益处

萝卜有助于促进心脏健康、免疫系统和预防癌症。让我们仔细看看它对健康的好处。

改善心脏健康

萝卜有许多必需的营养素，我们的身体需要正常运作，包括高量的钾和纤维。钾用作血管扩张，有助于通过降低以减少对我们的血管和动脉应变血压。这可以防止的发展动脉粥样硬化，以及心脏发作和中风。膳食纤维，在另一方面，是极好的刮除多余胆固醇从心脏排出，再从身体排出

帮助消化

大多数人都知道，膳食纤维是非常重要在消化过程中。它可以帮助治疗的症状便秘,腹泻，腹部绞痛，腹胀，以及可以偶尔出现胃的问题。所以，目前在萝卜纤维可以帮助散了大便，并通过肠道移动它同时促进营养成分更有效地吸收，所以我们从我们的食品之最。

改善血液循环

的显著水平铁如果你患有低血细胞计数或贫血症，芜菁是一种资产。铁是需要在由人体所需的氧合，维修和运行人体的器官系统的形成红细胞。因此，更多的铁意味着更好的循环，使身体的每一个肢体。

增强免疫系统

维生素C和抗坏血酸大量存在量在萝卜是我们的免疫系统的重要助推器。维生素C可刺激产生白细胞和抗体除了充当抗氧化剂减少癌症和心脏病等慢性健康问题。

提高骨骼强度

萝卜中的钙可以帮助我们全身骨骼的生长和修复。这是至关重要的提高骨密度，特别是当我们变老，开始遭受关节炎和骨质疏松症。如果你想要一些强度和耐久性添加到你的骨头，这些添加富含钙的食物你的饮食。

抗癌潜力

根据2003年发表在《科学》杂志上的一项研究国际癌症杂志，中国的白萝卜的消费在减少的风险，帮助乳腺癌。

来自于国家癌症研究所提示十字花科蔬菜像萝卜在降低前列腺癌，结肠癌，肺癌和乳腺癌的风险帮助。

的TNO营养与食品研究所，荷兰在一篇评论中，建议十字花科蔬菜包括卷心菜，甘蓝，西兰花能够降低患癌症的风险因为高硫代葡萄糖苷的含量存在。更加人性化的研究，但是，需要更好的和明确的结果。

抗炎症

萝卜绿色富含有益的-3脂肪酸和维生素K，而如果你从任何苦都重要炎症条件。这些“好”脂肪可以降低发炎，平衡胆固醇水平，并促进整体健康。所以，归结那些叶子和享受的好处，特别是如果你患痛风、关节炎或慢性疼痛。

促进新陈代谢

B族维生素往往被忽视，但没有他们，我们的激素和酶的过程将是非常难以控制，而且我们所有的身体机能会受到影响。萝卜供应健康的剂量维生素B确保我们所有的器官系统正常运作，确保我们的荷尔蒙水平稳定。

如何选择和储存萝卜?

萝卜是一年四季有，但他们大多倾向于在寒冷的天气蓬勃发展。因此，人们将通过春季找到冬天的鲜，甜萝卜。

虽然选择，寻找那些规模较小的那些，用重皮肤没有棕色或不健康寻找斑点，郁郁葱葱，绿色的上衣。它们可以被放置在塑料袋中，并存储在冰箱长达一周，有时更久。萝卜的根和青叶都用于烹饪。尽管味道有点平淡，但它们在厨房里有很多用途。

如何煮萝卜？

萝卜能以多种方式，生熟均可享用。它们可以切碎，切片，切丁或根据其大小留下的整体，所选择的烹饪技术。他们可以像烤，煮，sautéeing或蒸不同的方式来烹调。我们必须确保不要把它们煮，以保持其酥脆感。

烹调或服务萝卜之前，必须小心把它们洗干净下运行水中并充分擦洗它们与刷子去除所有尘土或杀真菌剂的残基。剥离它们，去掉他们的果岭是可选的。

萝卜食谱

萝卜添加到您的食物可以帮助你获得所有他们拥有的主要优势。萝卜可以在许多方面煮熟，可加入汤和沙拉，其他的食谱中。让我们看看几个方面为他们服务：

沙拉:这往往是在早期收获年轻或婴儿萝卜很微妙，在味香甜。他们成为优秀的成分在蔬菜沙拉白菜一起添加原料时，胡萝卜、甜菜根。随着萝卜个头越来越大，它们往往会有一种更明显的木质味道，因此它们并不总是沙拉的首选。

炖：当切成立方体，萝卜可以是一个伟大的除了一个热气腾腾的蔬菜炖土豆， 萝卜，青葱,苤。变体可以是鸡，牛肉和羊肉炖。事实上，他们的顶级果岭可以与其他蔬菜和绿色蔬菜烹调各种汤和咖喱一起使用一起。

泡菜：在伊朗，印度和巴基斯坦的许多地区，萝卜立方体腌制过，就像其他的蔬菜，如胡萝卜，萝卜还有红辣椒。

下降或凉拌卷心菜:另一个凉爽尖端使用原始萝卜是将它们切成可以在骤降被用于棒，或篦它们用于沙拉或凉拌。

警告

像其他十字花科蔬菜，一些化合物中发现的萝卜会影响甲状腺和生产这种激素。如果你是在甲状腺疾病或正在从一个痛苦的风险，这可能是明智的添加萝卜到您的饮食前，一名医生说。除此之外，喜欢吃萝卜！