7青葱的令人印象深刻的好处

通过John Staughton(Basc,BFA)最近更新时间 -

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青葱的令人印象深刻的健康益处包括他们降低的能力胆固醇水平,充当抗癌剂,提供抗真菌,抗菌剂和抗病里保护,较低血压,帮助管理糖尿病,抚慰神经,提升循环,加快消化,援助减肥努力。

什么是生青葱?

青葱通常被认为是各种各样的洋葱他们分享相同的物种,葱属cepa。但是,它们处于亚种类繁殖橡树组。它们也与之密切相关1mantbex 并且具有类似于多个头部的头部的类似结构丁香。他们从金棕色到的颜色变化玫瑰- 内部肉体是粉状白色,有一些绿色着色。他们可能是东南亚原产的,并从那里搬进印度旅行到了地中海区域通过贸易和一般作物运动。青葱已经耕种数千年,出现在希腊文学和历史中。它们也没有在非洲培养。

它们为食物提供了一个有趣的烹饪风味,可以使用新鲜或作为腌制蔬菜产品。他们味道有点像洋葱,但味道略有较高。但是,类似于大蒜和洋葱,切片时的青葱会引起眼睛的刺激。它们以多种方式制作,包括油炸作为某些亚洲文化的调味品。它们不仅受到了独特的风味和可用性,而且估值也是为了它们的显着营养价值,这实际上是以多种方式优于普通洋葱。让我们仔细看看一些组成这种多功能和流行蔬菜的营养素。

夫妇在木表面上的青葱

一个葱,这是一种洋葱,看起来像一个小,细长的洋葱,但味道较高,味道味。照片Credit:Shutterstock

营养成分

青葱,原料
服务大小:
养分
[G] 79.8
能源[kcal] 72.
能源[kj] 301.
蛋白[G] 2.5
总脂质(脂肪)[G] 0.1
[G] 0.8
碳水化合物,差异[G] 16.8
纤维,总膳食[G] 3.2
糖,总共包括NLEA[G] 7.87
钙,加利福尼亚州[mg] 37.
铁,Fe.[mg] 1.2
镁,米格[mg] 21.
磷,P.[mg] 60.
钾,K[mg] 334.
钠,NA[mg] 12.
锌,Zn.[mg] 0.4
铜,Cu[mg] 0.09
锰,Mn.[mg] 0.29
Selenium,Se[μg] 1.2
维生素C,总抗坏血酸[mg] 8.
泰米尔[mg] 0.06
核黄素[mg] 0.02
烟酸[mg] 0.2
泛酸[mg] 0.29
维生素B-6[mg] 0.35
叶酸,总计[μg] 34.
叶酸,食物[μg] 34.
叶酸,DFE.[μg] 34.
Choline,总计[mg] 11.3
胡萝卜素,β[μg] 3.
维生素A,IU[IU] 4.
叶黄素+玉米黄蛋白[μg] 8.
维生素E(alpha-tocophherol)[mg] 0.04
维生素K(Phylloquinone)[μg] 0.8
脂肪酸,总饱和[G] 0.02
16:0[G] 0.02
18:0[G] 0.
脂肪酸,总体饱和[G] 0.01
18:1[G] 0.01
脂肪酸,总多不饱和[G] 0.04
18:2[G] 0.04
18:3[G] 0.
植物甾醇[mg] 5.
色氨酸[G] 0.03
苏氨素[G] 0.1
异吲哚[G] 0.11
亮氨酸[G] 0.15
赖氨酸[G] 0.13
甲硫氨酸[G] 0.03
苯丙氨酸[G] 0.08
酪粉[G] 0.07
缬氨酸[G] 0.11
精氨酸[G] 0.18
组氨酸[G] 0.04
丙氨酸[G] 0.11
天冬氨酸[G] 0.23
谷氨酸[G] 0.52
甘氨酸[G] 0.12
脯氨酸[G] 0.17
丝氨酸[G] 0.11
来源包括:USDA

青葱营养事实

青葱含有富含黄酮和多酚化合物,它们实际上比洋葱和大蒜在更高的数量。此外,它们还含有饮食纤维蛋白维生素C,叶酸,维生素A.维生素B6,和

青葱的健康益处

青葱的健康益处包括以下内容:

充当抗氧化剂

也许是青葱的最佳营养奖励是高度和多样化的含量抗氧化剂化合物,包括槲皮素,kaempferol和各种硫酸抗氧化剂。当细胞表面被破坏时,这些抗氧化剂被释放,这在切片或破碎期间发生,类似于大蒜。当这些抗氧化剂被释放时,它们形成了另一种称为含有丙蛋白的有价值的化合物。这种强大的化合物有助于减少细胞突变和各种各样的癌症学习已连接青葱,减少肺和口腔癌,以及胃,结直肠和乳腺癌

改善循环和新陈代谢

青葱的矿物质含量通常高于洋葱,包括和钾。铁和铜可以帮助促进通过刺激红细胞的生产来循环体内。更多的RBCS血统,血液循环增加,为身体的重要地区带来更多的氧气,同时也增加了能量,活力,细胞再生,康复,和代谢

降低胆固醇,改善心脏健康

AlliCIN,这复合当青葱切成青葱和切块时,已直接与调节联系起来胆固醇身体的水平。AlliCIN抑制在肝脏中产生的还原酶酶,其是控制胆固醇生产的酶。通过降低体内的总胆固醇水平,青葱可以有助于预防动脉粥样硬化,冠状动脉疾病,心脏病发作和抚摸。

降低血压

钾,众所周知的血管扩张剂和丙霉素的作用的组合,释放一氧化氮在体内,血压显着降低。血管扩张器放松血管的墙壁,并允许血液更自由地流动。这可以防止凝血和压力心血管系统,进一步提升心脏健康。

管理糖尿病

两种植物化合物发现在青葱,葱属和烯丙基二硫化物中,具有抗糖尿病性质。他们有助于规范血液的水平在身体里。这对糖尿病患者来说,这对需要保持血糖水平的糖尿病患者非常有帮助。由于其营养价值,青葱有低血糖可以有助于在1型和2型糖尿病中管理所有年龄群人群的人们的效果。

舒缓神经

在长青毒液中发现的各种矿物质和维生素可以帮助刺激大脑中GABA的释放,这对于维持低应力水平并将激素保持在适当水平的情况下非常重要。如果你想减轻压力或放松你的思想,青葱可以给你一个快速的加布促进。

叶酸也被发现在青葱中,这是一个必不可少的B-维生素通过调节大脑中的激素和酶促反应,可以帮助精神和情绪帮助。

小心词:没有常见的过敏对于那样的青少年,就像那种物种的大多数成员(洋葱和大蒜)。然而,罕见的过敏确实存在,所以监测你的身体并适量消耗它们。

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关于作者

John Staughton是一位旅游作家,编辑,出版商和摄影师,来自伊利诺伊大学的香槟 - 厄巴纳(美国)的英语和综合生物学。他共同创立了文学期刊,谢菲尔特廷罕,现在是污染艺术的内容总监,这是科罗拉多州丹佛的非营利性。在永久的回家之旅中,他使用单词来教育,激励,隆起和发展。

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