青葱的令人印象深刻的健康益处包括他们降低的能力胆固醇水平,充当抗癌剂,提供抗真菌,抗菌剂和抗病里保护,较低血压,帮助管理糖尿病,抚慰神经,提升循环,加快消化,援助减肥努力。
什么是生青葱?
青葱通常被认为是各种各样的洋葱他们分享相同的物种,葱属cepa。但是,它们处于亚种类繁殖橡树组。它们也与之密切相关1mantbex 并且具有类似于多个头部的头部的类似结构丁香。他们从金棕色到的颜色变化玫瑰- 内部肉体是粉状白色,有一些绿色着色。他们可能是东南亚原产的,并从那里搬进印度旅行到了地中海区域通过贸易和一般作物运动。青葱已经耕种数千年,出现在希腊文学和历史中。它们也没有在非洲培养。
它们为食物提供了一个有趣的烹饪风味,可以使用新鲜或作为腌制蔬菜产品。他们味道有点像洋葱,但味道略有较高。但是,类似于大蒜和洋葱,切片时的青葱会引起眼睛的刺激。它们以多种方式制作,包括油炸作为某些亚洲文化的调味品。它们不仅受到了独特的风味和可用性,而且估值也是为了它们的显着营养价值,这实际上是以多种方式优于普通洋葱。让我们仔细看看一些组成这种多功能和流行蔬菜的营养素。
服务大小: | |
---|---|
养分 | 值 |
水[G] | 79.8 |
能源[kcal] | 72. |
能源[kj] | 301. |
蛋白[G] | 2.5 |
总脂质(脂肪)[G] | 0.1 |
灰[G] | 0.8 |
碳水化合物,差异[G] | 16.8 |
纤维,总膳食[G] | 3.2 |
糖,总共包括NLEA[G] | 7.87 |
钙,加利福尼亚州[mg] | 37. |
铁,Fe.[mg] | 1.2 |
镁,米格[mg] | 21. |
磷,P.[mg] | 60. |
钾,K[mg] | 334. |
钠,NA[mg] | 12. |
锌,Zn.[mg] | 0.4 |
铜,Cu[mg] | 0.09 |
锰,Mn.[mg] | 0.29 |
Selenium,Se[μg] | 1.2 |
维生素C,总抗坏血酸[mg] | 8. |
泰米尔[mg] | 0.06 |
核黄素[mg] | 0.02 |
烟酸[mg] | 0.2 |
泛酸[mg] | 0.29 |
维生素B-6[mg] | 0.35 |
叶酸,总计[μg] | 34. |
叶酸,食物[μg] | 34. |
叶酸,DFE.[μg] | 34. |
Choline,总计[mg] | 11.3 |
胡萝卜素,β[μg] | 3. |
维生素A,IU[IU] | 4. |
叶黄素+玉米黄蛋白[μg] | 8. |
维生素E(alpha-tocophherol)[mg] | 0.04 |
维生素K(Phylloquinone)[μg] | 0.8 |
脂肪酸,总饱和[G] | 0.02 |
16:0[G] | 0.02 |
18:0[G] | 0. |
脂肪酸,总体饱和[G] | 0.01 |
18:1[G] | 0.01 |
脂肪酸,总多不饱和[G] | 0.04 |
18:2[G] | 0.04 |
18:3[G] | 0. |
植物甾醇[mg] | 5. |
色氨酸[G] | 0.03 |
苏氨素[G] | 0.1 |
异吲哚[G] | 0.11 |
亮氨酸[G] | 0.15 |
赖氨酸[G] | 0.13 |
甲硫氨酸[G] | 0.03 |
苯丙氨酸[G] | 0.08 |
酪粉[G] | 0.07 |
缬氨酸[G] | 0.11 |
精氨酸[G] | 0.18 |
组氨酸[G] | 0.04 |
丙氨酸[G] | 0.11 |
天冬氨酸[G] | 0.23 |
谷氨酸[G] | 0.52 |
甘氨酸[G] | 0.12 |
脯氨酸[G] | 0.17 |
丝氨酸[G] | 0.11 |
来源包括:USDA |
青葱营养事实
青葱含有富含黄酮和多酚化合物,它们实际上比洋葱和大蒜在更高的数量。此外,它们还含有饮食纤维那蛋白那维生素C那钾,叶酸,维生素A.那维生素B6,和锰。
青葱的健康益处
青葱的健康益处包括以下内容:
充当抗氧化剂
也许是青葱的最佳营养奖励是高度和多样化的含量抗氧化剂化合物,包括槲皮素,kaempferol和各种硫酸抗氧化剂。当细胞表面被破坏时,这些抗氧化剂被释放,这在切片或破碎期间发生,类似于大蒜。当这些抗氧化剂被释放时,它们形成了另一种称为含有丙蛋白的有价值的化合物。这种强大的化合物有助于减少细胞突变和各种各样的癌症。学习已连接青葱,减少肺和口腔癌,以及胃,结直肠和乳腺癌。
改善循环和新陈代谢
青葱的矿物质含量通常高于洋葱,包括铁那铜和钾。铁和铜可以帮助促进通过刺激红细胞的生产来循环体内。更多的RBCS血统,血液循环增加,为身体的重要地区带来更多的氧气,同时也增加了能量,活力,细胞再生,康复,和代谢。
降低胆固醇,改善心脏健康
AlliCIN,这复合当青葱切成青葱和切块时,已直接与调节联系起来胆固醇身体的水平。AlliCIN抑制在肝脏中产生的还原酶酶,其是控制胆固醇生产的酶。通过降低体内的总胆固醇水平,青葱可以有助于预防动脉粥样硬化,冠状动脉心疾病,心脏病发作和抚摸。
降低血压
钾,众所周知的血管扩张剂和丙霉素的作用的组合,释放一氧化氮在体内,血压显着降低。血管扩张器放松血管的墙壁,并允许血液更自由地流动。这可以防止凝血和压力心血管系统,进一步提升心脏健康。
管理糖尿病
两种植物化合物发现在青葱,葱属和烯丙基二硫化物中,具有抗糖尿病性质。他们有助于规范血液的水平糖在身体里。这对糖尿病患者来说,这对需要保持血糖水平的糖尿病患者非常有帮助。由于其营养价值,青葱有低血糖可以有助于在1型和2型糖尿病中管理所有年龄群人群的人们的效果。
舒缓神经
在长青毒液中发现的各种矿物质和维生素可以帮助刺激大脑中GABA的释放,这对于维持低应力水平并将激素保持在适当水平的情况下非常重要。如果你想减轻压力或放松你的思想,青葱可以给你一个快速的加布促进。
叶酸也被发现在青葱中,这是一个必不可少的B-维生素通过调节大脑中的激素和酶促反应,可以帮助精神和情绪帮助。
小心词:没有常见的过敏对于那样的青少年,就像那种物种的大多数成员(洋葱和大蒜)。然而,罕见的过敏确实存在,所以监测你的身体并适量消耗它们。