萝卜是一种根作物，可以是多汁的，辛辣的，或甜的味道。它们也有多种颜色，包括白色、红色、紫色或黑色。就形状而言，它们可以是长圆柱形的，也可以是圆形的。萝卜可以生吃、熟吃或腌制。从萝卜种子中提取的油有许多有益健康的用途。
萝卜是什么?
萝卜是一种可食用的根菜，味道辛辣。萝卜中最常被食用的部分是叶子、花、豆荚和种子。萝卜的学名是萝卜属于十字花科家庭。萝卜也被称为萝卜萝卜在世界的一些地方，主要是在亚洲市场。
看视频:吃萝卜的8个理由
萝卜的营养
根据USDA食品数据中心，萝卜是丰富的各种营养素，其中包括钾,钙,钠,维生素C。它含有多种维生素，包括B族维生素(硫胺,烟酸,核黄素、叶酸和维生素B6),维生素A和维生素K。它还提供矿物质，如铁,镁,磷,锌。
萝卜叶可以用来代替生菜在沙拉和汉堡里。图片来源:在上面
| 服务大小: | |
|---|---|
| 营养 | 价值 |
| 水[g] | 95.27 |
| 能源(千卡) | 16 |
| 能源(kJ) | 66 |
| 蛋白[g] | 0.68 |
| 总脂肪（脂肪）[g] | 0.1 |
| 灰[g] | 0.55 |
| 碳水化合物的区别[g] | 3.4 |
| 总膳食纤维,[g] | 1.6 |
| 包括NLEA在内的所有糖[g] | 1.86 |
| 蔗糖[g] | 0.1 |
| 葡萄糖（葡萄糖）[g] | 1.05 |
| 果糖[g] | 0.71 |
| 钙,钙[毫克] | 25 |
| 铁Fe[毫克] | 0.34 |
| 镁、镁[毫克] | 10 |
| 磷、磷[毫克] | 20. |
| 钾、钾[毫克] | 233 |
| 钠,钠[毫克] | 39 |
| 锌，锌[毫克] | 0.28 |
| 铜，铜[毫克] | 0.05 |
| 锰，锰[毫克] | 0.07 |
| 硒、硒(µg) | 0.6 |
| 氟化物,F(µg) | 6 |
| 维生素C，总抗坏血酸[毫克] | 14.8 |
| 硫胺[毫克] | 0.01 |
| 核黄素[毫克] | 0.04 |
| 烟酸[毫克] | 0.25 |
| 泛酸[毫克] | 0.17 |
| 维生素B-6[毫克] | 0.07 |
| 叶酸,总(µg) | 25 |
| 叶酸、食品(µg) | 25 |
| 叶酸,教育部(µg) | 25 |
| 胆碱,总[毫克] | 6.5 |
| 甜菜碱[毫克] | 0.1 |
| β-胡萝卜素,(µg) | 4 |
| 维生素A,国际单位(单位) | 7 |
| 叶黄素和玉米黄质(µg) | 10 |
| Tocotrienolα[毫克] | 0.02 |
| 维生素K(维生素k1)(µg) | 1.3 |
| 脂肪酸，总饱和脂肪酸[g] | 0.03 |
| 16:0[g] | 0.03 |
| 18：0[g] | 0 |
| 脂肪酸，总单不饱和脂肪酸[g] | 0.02 |
| 18：1[g] | 0.02 |
| 脂肪酸，多不饱和共[g] | 0.05 |
| 18：2[g] | 0.02 |
| 18：3[g] | 0.03 |
| 植物甾醇[毫克] | 7 |
| 色氨酸[g] | 0.01 |
| 苏氨酸[g] | 0.02 |
| 异亮氨酸[g] | 0.02 |
| 亮氨酸[g] | 0.03 |
| 赖氨酸[g] | 0.03 |
| 甲硫氨酸[g] | 0.01 |
| 胱氨酸[g] | 0.01 |
| 苯丙氨酸[g] | 0.04 |
| 酪氨酸[g] | 0.01 |
| 缬氨酸[g] | 0.04 |
| 精氨酸[g] | 0.04 |
| 组氨酸[g] | 0.01 |
| 丙氨酸[g] | 0.03 |
| 天冬氨酸[g] | 0.06 |
| 谷氨酸[g] | 0.16 |
| 甘氨酸[g] | 0.03 |
| 脯氨酸[g] | 0.02 |
| 丝氨酸[g] | 0.03 |
| 来源包括：USDA | |
萝卜有益健康
萝卜在治疗或预防某些疾病和某些身体部位的益处如下:
帮助消化
萝卜富含纤维哪些物质可以增加排便的量(和规律性)，从而帮助缓解便秘。一个2008年的研究表明，萝卜叶也可以帮助坚定起来拉肚子，摆脱软便或腹泻。此外，萝卜是已知的促进胆汁的生产。胆汁是消化系统中最重要的部分之一，对肝脏和胆囊都有帮助。
防止桩
萝卜被认为有粗粮，并且由不消化碳水化合物(特别是木质素，一种不溶性纤维)。这有助于消化，水分保持，并缓解便秘，这是一个主要的原因痔也被称为痔疮。作为一种很好的解毒剂，他们帮助减轻痔疮的症状非常快。萝卜汁还能舒缓消化和排泄系统，进一步缓解痔疮的症状。
抗癌特性
因为萝卜是解毒的，而且富含维生素C，叶酸,花青素，他们已与具有针对某种类型的保护作用链接癌症特别是结肠癌、肾癌、肠癌、胃癌和口腔癌。研究对萝卜的抗癌潜能的研究表明，萝卜是抗癌的一部分芸苔属植物的家庭,这些十字花科蔬菜富含抗氧化剂，具有化学预防作用。
此外,异硫氰酸酯(化学物质(由植物产生)在萝卜中发现对癌细胞的遗传途径有重大影响。它们改变通路，从而导致细胞凋亡(细胞死亡)，从而消除癌细胞的繁殖。
泌尿系统疾病
萝卜在本质上是利尿剂，这意味着它们会增加尿液的产生。萝卜汁还有助于减少炎症，并可能减轻排尿时的烧灼感。它还可以抑制肾脏和泌尿系统的感染，从而有助于治疗因体内毒素过多而加重的各种泌尿系统疾病。
一个2012年的研究发现萝卜有抗真菌的特性。它可以帮助诱导一种常见真菌的细胞死亡白色念珠菌，可导致口腔感染和阴道感染酵母菌感染。
减肥
萝卜是非常充盈，这意味着它们满足你的饥饿感，而不运行计算卡路里。它们的消化率也很低碳水化合物，粗纤维含量高(不溶性纤维)，含水量大。因此，对于那些决心减肥的人来说，这是一个非常好的饮食选择减肥。此外，它们纤维含量高，血糖指数(GI)低，这意味着它们可以调节肠道运动，从而帮助减肥，提高效率新陈代谢。
改善心血管健康
萝卜是一个伟大的源花青素是一种黄酮类化合物，它不仅给小萝卜上色，还对健康有益。花青素有一直是众多医学研究的主题，并与减少癌症的发生有积极的联系心血管疾病。
Leucoderma(白癜风)
解毒和抗致癌萝卜的特性使它们的种子在白癜风的治疗。您可以在治疗吃萝卜，以及对援助leucoderma。
请注意:萝卜种子可以扑粉和泡在里面吗醋,姜果汁，然后敷在白斑上。然而，在尝试之前请咨询医学专家。
缓解呼吸系统疾病
萝卜是一种抗充血性食物，这意味着它们可以减少呼吸系统的堵塞，包括鼻子、喉咙、气管和肺部的刺激，这些都是感冒、感染、过敏，以及其他原因。他们是伟大的消毒液富含维生素，能进一步保护呼吸系统。
萝卜有一种劲性，天然香料对它们来说，它们也很辛辣，这对预防疾病很有好处。它们还能清除喉咙里多余的粘液。此外，萝卜被认为可以通过清理鼻窦来缓解喉咙疼痛和鼻塞。
降低血压
萝卜含有丰富的钾元素，对健康大有裨益。梅奥诊所(Mayo Clinic)的哈迪博士(Dr. Haddy)进行的研究表明，钾有助于预防心脏病减少血压。它也是一个很受欢迎的主要组成部分有效的DASH饮食。当钾与血管床的动脉供应相互作用时，它可以放松血管，从而促进血液流动。它还能通过扩大血液流动来降低血压，而不是强迫血液通过狭窄狭窄的通道。
管理糖尿病
萝卜早已知道有低升糖指数，这意味着吃萝卜不会显著影响血液糖的水平。还有体内实验这项研究发表在期刊上营养2017年指出饮用萝卜根汁对糖尿病患者的血糖水平有积极的影响。它们还可能有助于调节血液对糖的吸收，这意味着糖尿病患者在进食或离开食物一段时间后，不必太担心突然出现的峰值或下降。鉴于本研究的性质，需要更多的研究来证实这些结果的有效性。
皮肤护理
萝卜中含有的维生素C、锌和一些维生素b家族的成员对人体有益皮肤。萝卜的高含水量也有助于保持健康的水分水平和皮肤的水合作用。捣烂的生萝卜是一种很好的清洁剂，也是一种有效的面膜。由于它的消毒剂的性质，萝卜也有助于清除皮肤疾病，如皮肤干燥，皮疹和裂缝。由于烟酸的存在，它还有助于防止皮肤状况糙皮。
减少热
一些人认为小萝卜有助于降低体温，缓解炎症发烧。一个好的摄取方法是喝萝卜汁混合黑色的盐，并且由于它们充当良好的消毒剂，萝卜也打的感染可引起发热。
保护肾脏
萝卜被认为是作为一种利尿剂，清洁剂，消毒剂和可缓解肾脏疾病的症状帮助。他们是钾和磷低，可能使一个伟大的选择为患者进行血液透析。
昆虫叮咬
萝卜有止痒的特性，可以作为一种有效的治疗昆虫叮咬和蜜蜂叮咬。萝卜汁还可以减轻疼痛和肿胀，并舒缓受影响的地区。
使你保持水润
萝卜主要由水组成，所以它们是保持身体水分的好方法，这对你的健康非常有益。充足的水合作用有利于消化和整体健康。保持水分有助于缓解便秘，改善消化，确保从我们吃的食物中摄取适当的营养。
保护肝及胆
萝卜被认为是肝胆功能有益，一些研究已经进行，以确定效果。
一个这样的研究2012年发表的研究表明，白萝卜酶提取物可能有助于预防肝毒性。然而，由于这是一项使用动物作为实验对象的研究，还需要进一步的研究来确定萝卜对肝脏健康的真实剂量、影响和功效。
黑萝卜墨西哥人用果汁作为偏方来消除这种疾病胆结石。一个动物发表于生物医学期刊和生物技术发现黑萝卜汁可以缓解胆固醇结石，也可以减少甘油三酸酯增加HDL或good胆固醇水平。
有助于对抗黄疸
萝卜和萝卜的叶子已经被用作家庭补救措施对抗黄疸，特别是在印度、希腊、阿拉伯和乌纳尼医学分支。它们被认为有助于保持胃和消化系统的健康。
其他好处
除了上述好处，萝卜工作以及作为开胃菜，口气清新剂，泻药，和代谢调节。萝卜的摄入量可能有助于消除以上提到的各种卫生条件保护。
无论是改善消化系统的健康，改善皮肤，还是在你的饮食中加入更多的蔬菜，你都不能错过营养丰富的动力食品萝卜!
