很多人都知道营养的价值萝卜但萝卜种子也是一种营养丰富的食物，在某些国家很受欢迎。在将一种新的健康食品纳入你的饮食之前，最好先了解它包含什么，它来自哪里，以及它可能具有的一些潜在的健康益处。
什么是萝卜籽?
萝卜的种子来自萝卜植株，有些品种的萝卜种植仅仅是为了它们可观的种子产量和种子荚。这些种子可以被允许发芽像许多其他种子类型，如绿豆。刚发芽的种子是营养物质，其中许多可能对你的整体健康强大的效果非常集中的来源。种子可以单独食用或可在生产萝卜种子油的使用。
几个世纪以来,如果不是更久的话，许多亚洲文化都种植萝卜种子，因为它们对健康有独特的影响，而且当把它们添加到沙拉和其他菜肴中时，也会有美味的味道。在中国，萝卜籽被认为是一种草药，在普通话中被称为“来福子”。这些种子呈扁平椭圆形，呈红棕色，长度约3毫米。
萝卜芽和萝卜一样，有一种淡淡的辣味。图片来源:在上面
| 服务大小: | |
|---|---|
| 营养 | 值 |
| 水[g] | 90.07 |
| 能源(千卡) | 43 |
| 能源(kJ) | 180 |
| 蛋白质[g] | 3.81 |
| 总脂质(脂肪)[g] | 2.53 |
| 灰[g] | 0.53 |
| 碳水化合物的区别[g] | 3.6 |
| 钙Ca[毫克] | 51 |
| 铁、铁[毫克] | 0.86 |
| 镁、镁[毫克] | 44 |
| 磷、磷[毫克] | 113 |
| 钾、钾[毫克] | 86 |
| 钠，钠[毫克] | 6 |
| 锌，锌[毫克] | 0.56 |
| 铜、铜[毫克] | 0.12 |
| 锰、锰[毫克] | 0.26 |
| 硒、硒(µg) | 0.6 |
| 维生素C，总抗坏血酸[毫克] | 28.9 |
| 硫胺[毫克] | 0.1 |
| 核黄素[毫克] | 0.1 |
| 烟酸[毫克] | 2.85 |
| 泛酸[毫克] | 0.73 |
| 维生素b - 6[毫克] | 0.29 |
| 叶酸,总(µg) | 95 |
| 叶酸、食品(µg) | 95 |
| 叶酸,教育部(µg) | 95 |
| 维生素A，RAE(µg) | 20. |
| 维生素A,国际单位(单位) | 391 |
| 脂肪酸，总饱和脂肪酸[g] | 0.77 |
| 14:0[g] | 0 |
| 16:0[g] | 0.66 |
| 18:0[g] | 0.1 |
| 脂肪酸，总单不饱和脂肪酸[g] | 0.42 |
| 16:1[g] | 0.01 |
| 第18章[g] | 0.41 |
| 脂肪酸，总多不饱和[g] | 1.14 |
| 十八2[g] | 0.41 |
| 18：3[g] | 0.72 |
| 来源包括：USDA | |
萝卜籽营养事实
萝卜种子因其营养成分广受赞誉，其中包括显著水平的维生素C、叶酸、镁、磷、锰,铜和蛋白质。他们还有尽可能多的抗氧化剂以及有机酸，如亚油酸、亚麻酸、芥酸和芥子碱。此外，一杯这种种子只有16卡路里的热量。
萝卜种子有益健康
有萝卜种子相关的各种重要的健康益处，包括保护的能力皮肤质量,降低血压,提高心血管保健，强健骨骼，解毒肝，促进消化，预防一定疾病癌症等等。
皮肤护理
维生素B和维生素C的健康含量，以及各种矿物质和抗氧化剂，有助于改善皮肤的健康减少氧化应激。这也可以缓解干燥和开裂的皮肤，减少皱纹的出现，以及老年斑和瑕疵。
降低血压
在萝卜籽中发现的某些类黄酮可以保护你的心血管系统免受冠状动脉的伤害心可以降低你的血压。这进一步降低你的风险高血压，心脏发作和中风。
改善骨骼健康
在萝卜种子中发现的最值得注意的矿物质之一是钙，它是骨骼健康和预防骨质疏松的关键成分骨质疏松症。在这些种子中也发现了少量的其他提高骨骼矿物质密度的关键矿物质，如磷、锰和铜。
治疗肾结石
几个世纪以来，萝卜种子已经规定为祖传秘方肾结石，由于其利尿特性。这可以帮助打破团块草酸和其他硬化的肾结石，同时定期冲洗肾脏和排毒他们。
保护肝脏健康
类似于这些种子对肾脏的影响，它们还可以刺激肝脏的功能，降低血液中的毒素水平。然而,一样毒素通过肝脏过滤，它变得不太有效。有研究表明，萝卜种子的有效成分可以帮助清除肝脏中的过滤器中的“堵塞”，提高整体健康和代谢功能。
帮助消化
和大多数种子一样，萝卜种子也是高含量的食物纤维，它是消化过程中最重要的成分之一。因此，纤维不仅会使粪便体积增大防止腹泻，它也可以刺激蠕动运动，它通过肠道移动食物顺畅，让你有规律的。最后，膳食纤维还可以降低胆固醇水平和调节血糖。
抗癌潜力
在研究萝卜种子方面，最令人兴奋的一项进展是它们可能对抗癌有一定的积极作用。萝卜是一种植物异硫氰酸酯如萝卜硫素,一个2017研究与细胞周期阻滞和细胞凋亡在人类乳腺癌细胞。从萝卜种子中分离出来的异硫氰酸酯可能具有抗多种癌症的能力2018研究。
虽然萝卜籽在癌症治疗中发挥重要作用还需要进一步的研究，但在你的饮食中适当地加入萝卜籽似乎是个好主意!
