李子对健康的好处包括消化不良，流感病毒感染缓解，减肥和焦虑- 相关问题。这些水果的抗氧化能力，帮助预防和管理骨质疏松， 黄斑变性，癌症,糖尿病,和肥胖。它们也有助于维持a健康的心脏通过减少胆固醇水平。此外，李子还能提高认知能力，增强免疫力，改善细胞健康，维持电解质平衡，保持神经系统健康，有助于护肤和凝血。
李子是什么?
他们是多汁的美味属于该属的水果李的蔷薇科家庭还包括桃子,杏子和油桃。他们在不同的颜色和形状存在有超过2000种不同品种。李子大致分为三组：欧亚（国内李），日本（李蚧）和李子（李insititia）。中国是李子领先的收割机，其次是美国，塞尔维亚和罗马尼亚。在美国，主要生产李子发生在加利福尼亚州。
他们是小的落叶乔木这种树可以长到10-15米高，结出的果实根据原产地有不同的特点。它们是核果或核果，有光滑的果核和折痕运行在一边了。它们含有果肉多汁改变从米黄色至深红色。外的颜色皮肤从黄色或深红色到紫色或黑色可能有很大的不同。
新鲜成熟的李子图片来源：存在Shutterstock
| 服务大小: | |
|---|---|
| 营养 | 值 |
| 水[G] | 87.23 |
| 能源(千卡) | 46 |
| 能源(kJ) | 192 |
| 蛋白质[G] | 0.7 |
| 总脂质(脂肪)[G] | 0.28 |
| 灰[G] | 0.37 |
| 碳水化合物，通过差异[G] | 11.42 |
| 总膳食纤维,[G] | 1.4 |
| 糖，包括NLEA[G] | 9.92 |
| 蔗糖[G] | 1.57 |
| 葡萄糖(葡萄糖)[G] | 5.07 |
| 果糖[G] | 3.07 |
| 麦芽糖[G] | 0.08 |
| 半乳糖[G] | 0.14 |
| 钙Ca(毫克) | 6 |
| 铁、铁(毫克) | 0.17 |
| 镁，镁(毫克) | 7 |
| 磷、磷(毫克) | 16 |
| 钾，K(毫克) | 157 |
| 锌、锌(毫克) | 0.1 |
| 铜、铜(毫克) | 0.06 |
| 锰、锰(毫克) | 0.05 |
| 氟化物，F[微克] | 2 |
| 维生素C，总抗坏血酸(毫克) | 9.5 |
| 硫胺素(毫克) | 0.03 |
| 核黄素(毫克) | 0.03 |
| 烟酸(毫克) | 0.42 |
| 泛酸(毫克) | 0.14 |
| 维生素b - 6(毫克) | 0.03 |
| 总叶酸[微克] | 5 |
| 叶酸，食物[微克] | 5 |
| 叶酸，DFE[微克] | 5 |
| 胆碱，总(毫克) | 1.9 |
| 维生素A,雷[微克] | 17 |
| 胡萝卜素，β[微克] | 190 |
| 玉米黄质,β[微克] | 35 |
| 维生素A,国际单位[IU] | 345 |
| 叶黄素+玉米黄质[微克] | 73 |
| 维生素E(α-生育酚)(毫克) | 0.26 |
| 生育酚、伽马(毫克) | 0.08 |
| Tocotrienolα(毫克) | 0.04 |
| 生育三烯酚，伽玛(毫克) | 0.01 |
| 维生素K(维生素k1)[微克] | 6.4 |
| 脂肪酸，总饱和脂肪酸[G] | 0.02 |
| 16:0[G] | 0.01 |
| 18:0[G] | 0 |
| 脂肪酸，单不饱和共[G] | 0.13 |
| 16:1[G] | 0 |
| 第18章[G] | 0.13 |
| 脂肪酸，总多不饱和脂肪酸[G] | 0.04 |
| 十八2[G] | 0.04 |
| 植物甾醇(毫克) | 7 |
| 色氨酸[G] | 0.01 |
| 苏氨酸[G] | 0.01 |
| 异亮氨酸[G] | 0.01 |
| 亮氨酸[G] | 0.02 |
| 赖氨酸[G] | 0.02 |
| 蛋氨酸[G] | 0.01 |
| 胱氨酸[G] | 0 |
| 苯丙氨酸[G] | 0.01 |
| 酪氨酸[G] | 0.01 |
| 缬氨酸[G] | 0.02 |
| 精氨酸[G] | 0.01 |
| 组氨酸[G] | 0.01 |
| 丙氨酸[G] | 0.03 |
| 天冬氨酸[G] | 0.35 |
| 谷氨酸[G] | 0.04 |
| 甘氨酸[G] | 0.01 |
| 脯氨酸[G] | 0.03 |
| 丝氨酸[G] | 0.02 |
| 来源包括:美国农业部 | |
李子的营养价值
李子含有各种各样的健康物质组件维生素和矿物质。根据至在美国农业部国家营养数据库中，它们是维生素的极佳来源维他命A,维生素C（抗坏血酸），叶酸和维生素K（叶绿醌）。他们也是一个很好的来源维生素B1（硫胺素），B2（核黄素)、B3 (烟酸),b - 6,维生素E（α-生育酚）。矿物质存在于它们包括钾，氟化物，磷,镁,铁,钙和锌。他们还提供膳食纤维并提供卡路里极低，没有任何有害的脂肪。
李子的健康益处
他们都挤满了一巨大的范围酚类和黄酮类化合物，这类物质对健康的益处令人印象深刻。
抗氧化性能
这些水果中含有的维生素C和植物营养素如叶黄素,隐，玉米黄质，neochlorogenic酸和绿原酸。这些组分具有有效的抗氧化剂性质，在防止由氧自由基的损害帮助称为超氧化物阴离子自由基。在法国杂志上发表药膳中，研究人员的一项研究，得出的结论是酚类当下在李子还扩展在神经元和细胞膜抗氧化应激引起的任何伤害的必需脂肪酸的保护作用。
糖尿病管理
李子发挥打击糖尿病抗高血糖作用和帮助。一个研究发表于生物医学研究2005年的研究表明，食用梅子提取物有助于降低血液糖和甘油三酯在体内的水平。存在于李子类黄酮施加抵抗胰岛素抵抗和帮助保护作用，以增强在人体内的胰岛素敏感性。
预防骨质疏松症
消费李子干具有合成代谢和抗吸收作用，有助于保持骨骼健康。多酚和干李子中的钾含量可以促进骨骼的形成，提高骨密度，防止卵巢激素缺乏导致的骨质流失。伯纳德·P·哈洛伦博士进行一项研究，发表在营养学杂志上，这表明干李子，经常食用有助于骨密度的恢复已经被丢失，由于老化。
帮助消化
它们是膳食纤维的良好来源，与组件山梨醇和靛红，其在调节消化系统帮助一起。根据研究研究由Attaluri一个博士，医学院，美国，发表在消化道药理学和治疗学杂志爱荷华卡弗学院的大学，西梅或进行李子治疗消化系统疾病是否更有效便秘相比于其它补救措施，如亚麻籽稻壳。
神经系统健康
李子含维生素B6它有助于神经信号的传递，有助于神经系统的平稳运作。他们也帮助正常大脑的发育和情绪影响激素的形成帮助。色氨酸，氨基存在于它们的酸，有助于在生产的神经递质血清素，这对改善睡眠，食欲有重要作用，并浓度。
保护心脏健康
研究人员来自美国明尼苏达大学食品科学与营养系，提供有关的事实，经常摄入西梅有助于促进血液流动性动脉证据支持。这种保护作用有助于预防各种心脏疾病，包括动脉粥样硬化心脏病发作和中风。
增强免疫力
李子富含维生素C，有助于增强人体的免疫防御能力。这种维生素可以增强身体对感染和疾病的抵抗力炎症。研究表明东方李子有鼓励生产的免疫成分一氧化氮在体内，抑制肿瘤细胞的转移，对预防各种疾病有重要价值。
调节胆固醇水平
干李子或预防高胆固醇血症梅干帮助和高脂血症。比较研究美国加州大学营养学系的研究人员已经证明了西梅干的功效葡萄-果汁可以保持血浆和肝脏胆固醇的健康水平。它们的纤维含量也通过降低低密度脂蛋白或坏胆固醇来增加心脏的保护作用，并帮助提高高密度脂蛋白或好胆固醇的水平。
抗癌潜力
梅子提取物已被证明对癌症的治疗是有益的。通过Lavanya Reddivari博士，文卡塔Charepalli博士等人，宾夕法尼亚州立大学植物科学系，美国和出版的研究，表明分量表儿茶素，目前在李子，有助于抑制增长和恶性癌细胞和诱导的凋亡增殖人肝细胞癌或肝癌。
皮肤护理
他们是丰富的维生素C，以及其他抗氧化剂，帮助维持健康，容光焕发，和年轻的皮肤。李子的消耗帮助减少黑斑和皱纹由于抗老化营养物的存在。梅花提取物也应用于各种护肤产品如洗面和面包。
烹饪用
它们被广泛由于他们的甜蜜和酸味，以及它们的香气宜人用于食品。他们可以享用新鲜的也可以加入到布丁，果酱和果冻。李子汁是用来准备的吗含酒精的饮料西甲买球 万博。西梅汁浓缩液作为糖果和糖果产品的填充物，以及作为谷物棒的粘合剂，效果非常好。李酸辣酱或蘸酱在印度美食中很有名，可以和印度面包一起吃。它也被认为是一种调味品肉美味佳肴。
其他的用途
梅花：梅花一直在历史上用于治疗松动的牙齿，口腔溃疡，和牙龈疼痛。它们是制造漱口水的有效成分，并有助于治疗口臭和舒缓喉咙痛。
如何选择和保存李子？
选择淡白色的李子，没有过度使用的迹象。避免软的瘀伤。熟了就可以吃的梅子在轻微的压力下会有一种甜甜的香气。它们可以存储在冰箱。稍硬的李子可以放在纸袋里，在室温下保存，直到成熟。干梅干可以在室温下保存几天。
李子的副作用
草酸盐：他们包含草酸盐可以积累和结晶，导致健康问题，如肾脏或胆囊并发症。已经患有这种疾病的人应该避免使用李子。
亚硫酸盐：干李子李子或用亚硫酸盐，以防止它们酚类，其中可以变暗水果，并把它棕色李子氧化处理。谁拥有对亚硫酸盐敏感的人应就其李子的摄入量要小心，因为它们可能会引发过敏性反应，包括严重的过敏性攻击。
类癌肿瘤:类癌提升血清素在血液和李子水平含有血清素的大量。用于类癌诊断测试之前李子的消耗可能导致假阳性结果。
李子有效地固化不规则经期解毒消化系统。它们含有钙，这是保持牙齿健康的宝贵。根据阿育吠陀医学在美国，李子具有冷却的特性，有助于平复体内多余的热量。
一些李子添加到您的饮食，并享受所有的健康的好处！
