巧克力对健康的好处包括减少患乳腺癌的风险心疾病、食欲控制、改善记忆、情绪改善、治疗咳嗽和感冒、神经系统功能平稳、缓解压力。它还有助于改善视力,增加精力,预防疾病晒斑,治愈腹泻。
什么是巧克力?
巧克力是烘烤或研磨可可籽甜的,棕色的准备。它是在液体,糊剂或固体块形式存在。巧克力的三个基本成分是可可(学名 - 可可L.)牛奶,糖。这同样亲爱的年轻和老男人和女人。这令人垂涎的治疗,它已经存在了3000多年,可以为您的健康非常有益。
巧克力的营养成分
巧克力是高热量和含碳水化合物,糖和脂肪一些数量的蛋白。它是丰富的资源维生素B12,烟酸,核黄素,维生素E和矿物质,比如磷,锰,锌。它还包含钙,镁,钾,铁。巧克力,尤其是黑巧克力品种多样,由可可豆制成,蕴含多种强大的营养成分抗氧化剂比如类黄酮和多酚
服务大小: | |
---|---|
营养 | 价值 |
水[G] | 0.97 |
能源(千卡) | 546 |
能源(kJ) | 2283 |
蛋白[G] | 4.88 |
总脂肪(脂肪)[G] | 31.28 |
灰[G] | 1.7 |
碳水化合物,通过差异[G] | 61.17 |
总膳食纤维,[G] | 7 |
糖,包括NLEA[G] | 47.9 |
蔗糖[G] | 46.25 |
乳糖[G] | 1.65 |
钙,钙[毫克] | 56 |
铁Fe[毫克] | 8.02 |
镁,镁[毫克] | 146 |
磷、磷[毫克] | 206 |
钾、钾[毫克] | 559 |
钠,钠[毫克] | 24 |
锌,锌[毫克] | 2.01 |
铜,铜[毫克] | 1.03 |
锰,锰[毫克] | 1.42 |
硒,硒[微克] | 3. |
硫胺素[毫克] | 0.03 |
核黄素[毫克] | 0.05 |
烟酸[毫克] | 0.73 |
泛酸[毫克] | 0.3 |
维生素B-6[毫克] | 0.04 |
维生素b - 12[微克] | 0.23 |
维生素A,RAE[微克] | 2 |
胡萝卜素,β[微克] | 26 |
胡萝卜素,α-[微克] | 7 |
β-隐黄素[微克] | 1 |
维生素A,国际单位[IU] | 50 |
叶黄素+玉米黄质[微克] | 31 |
维生素E(α-生育酚)[毫克] | 0.54 |
生育酚、伽马[毫克] | 6.37 |
生育酚,三角洲[毫克] | 0.34 |
Tocotrienolγ[毫克] | 0.08 |
维生素K(维生素k1)[微克] | 8.1 |
维生素K (Menaquinone-4)[微克] | 0.1 |
脂肪酸,总饱和脂肪酸[G] | 18.52 |
4:0[G] | 0.06 |
6:0[G] | 0.04 |
译者注[G] | 0.03 |
10:0[G] | 0.09 |
12:0[G] | 0.08 |
14:0[G] | 0.26 |
15:0[G] | 0.03 |
16:0[G] | 7.62 |
17:0[G] | 0.07 |
18:0[G] | 9.84 |
20:0[G] | 0.31 |
22:0[G] | 0.05 |
24:0[G] | 0.03 |
脂肪酸,单不饱和共[G] | 9.54 |
14:1[G] | 0.02 |
16:1[G] | 0.11 |
16:1c中[G] | 0.1 |
18:1[G] | 9.39 |
18:1c中[G] | 9.31 |
20:1[G] | 0.02 |
脂肪酸,多不饱和共[G] | 1.09 |
18:2[G] | 1 |
18:2 n-6系C,C[G] | 0.95 |
18:2胶质液泡[G] | 0.03 |
18:3[G] | 0.09 |
18:3 n-3系的C,C,C(ALA)[G] | 0.09 |
20:2 n-6 c, c[G] | 0 |
20:4[G] | 0 |
20:5 n-3系(EPA)[G] | 0 |
22:4[G] | 0 |
脂肪酸,总反式[G] | 0.11 |
脂肪酸,总反式单烯酸[G] | 0.09 |
16:1吨[G] | 0.01 |
18:1吨[G] | 0.08 |
18:2吨不进一步定义[G] | 0.02 |
脂肪酸,全反式聚烯酸[G] | 0.02 |
胆固醇[毫克] | 8 |
豆甾醇[毫克] | 25 |
菜油甾醇[毫克] | 11 |
Beta-sitosterol[毫克] | 66 |
咖啡因[毫克] | 43 |
可可碱[毫克] | 493 |
来源包括:USDA |
巧克力对健康的好处
巧克力的健康益处包括以下几点:
减少心脏病风险
食用巧克力可以减少心血管风险三分之一。硬脂酸,尽管是饱和脂肪酸,不有助于高胆固醇水平。事实上,它可以减少心脏病发作的可能性动脉粥样硬化它与胆固醇水平升高和动脉炎症有关。可可也已知的降低LDL(坏)胆固醇的含量,增加HDL(好)胆固醇的水平。类黄酮的抗氧化性能也保护心脏抗炎,抗自由基造成的氧化损伤。
食欲控制
巧克力的更高的变种,黑巧克力也已知的抑制食欲。消费黑巧克力给人以饱满的感觉,这有助于避免暴饮暴食,同时也降低了吃甜的东西的欲望。
维持神经系统
一项研究表明表儿茶素和类黄酮化合物黑巧克力中的一种物质,可能有助于保护大脑免受中风后的损伤。表儿茶素的作品提示细胞保护自己,采取行动,“跳启动保护途径是细胞内已经存在。”然而,并非所有的黑巧克力中含有,因为它可以通过热和光被破坏该化合物。这些化合物也被认为是有帮助的降低神经紊乱,如阿尔茨海默氏病为每风险发表于2013年的研究英国临床药理学杂志。
黄柏咳嗽
可可,因为可可碱存在于它,给浮雕从持续性咳嗽。这不仅化合物作为有效的镇咳(抗咳嗽)在人类中剂,它也不会引起心血管或中枢神经系统的副作用而磷酸可待因,通常用于治疗咳嗽的药物,不会引起不希望的副作用。
管理糖尿病
黑巧克力(通常不含糖和牛奶的巧克力)尝起来很苦,含有像咖啡因这样的生物碱和其他化合物,包括黄酮醇。一个研究发表在美国临床营养学杂志表明“食用黑巧克力可以改善葡萄糖新陈代谢,减少血压对…的规定一氧化氮(NO)生产由黄烷醇存在于黑巧克力可以解释其在两个胰岛素敏感性和血压的影响。
抗抑郁药
可可含有“抗氧化,舒张血管,抗凝物,反炎症这些特性可能有助于抵消抑郁性脑紊乱评论发表在《[功能食品。对动物和人类的研究都表明,摄入富含黄烷醇的食物,如黑巧克力,可以改善情绪,使人健康抗抑郁药效果。
减轻压力
可可含有色氨酸,这增加了血清素的生产的必需氨基酸。这个神经递质在紧张和紧张的情况下有舒缓和提神的效果。众所周知,巧克力能促进血清素的产生,而血清素具有a平静的可以帮助减轻压力。
调节血压
可可中的类黄酮含有像儿茶素、表儿茶素和原花青素这样的多酚类物质,这些物质可以增加血液中的一氧化氮水平,有助于保持适当的血压。一氧化氮是一种血管扩张剂,有助于放松血管壁,调节,帮助预防高血压。
另一方面,对于患有低血压的人,兴奋剂咖啡因是一种血管收缩剂,可以帮助血压升高到正确的水平,而可可碱是一种血管扩张剂,利尿剂,和心脏兴奋剂。
防止氧化应激
像儿茶素,表儿茶素,且存在于可可多酚原花青素是很好的抗氧化剂。最大程度地减少自由基的作用,并已治愈这些危险细胞的副产品造成的损害。
胎儿生长
怀孕期间吃巧克力不仅提升了母亲的心情,但也有助于传递快乐给胎儿。因为巧克力已知减小应力(如上面所讨论),研究测试这种降低应力由母亲经历是否没有对婴儿有任何影响。该研究发表在杂志早期人类发展其他报告每天吃巧克力的人对他们6个月大婴儿的性格评价更积极。
高智商
巧克力使你更加清醒和警觉,这也间接地有助于提高智力。类黄酮可以促进血液流向大脑。根据大卫·肯尼迪教授合著的一项研究,导演该研究由诺森比亚大学的表现和营养研究中心进行。
改善视力
这不仅是萝卜可以提高你的视力。巧克力提高通过血液流量增加至大脑,并可能对眼睛的视网膜视力。
提高能量水平
脂肪酸如硬脂酸和软脂酸(饱和的)和重量,并给能源油酸(不饱和)帮忙提,没有胆固醇积聚的风险,就纯可可而言。当可可制成的巧克力,胆固醇的你得到的金额取决于牛奶(色调,半色调或全脂)和乳制品(类型牛油牛奶固体)在它和演习你做。巧克力中的糖和咖啡因也给能源和刺激身体。
作为益生元
大多数存在于巧克力中的类黄酮在消化过程中不被吸收,到达大肠。在那里,“他们可能会按常住菌群代谢”可能增加肠道中的有益细菌这有助于更好地分解食物,并有助于控制不健康的细菌。
救治炙
类黄酮的含量增加皮肤密度和水化。它还有助于减少紫外线的影响射线保护皮肤不被晒伤。巧克力也保证说明健康的皮肤这是一种抗衰老的配方。
治疗腹泻
可可,由于它的多酚,传统上被用于治疗腹泻。一个研究研究证实了这一益处,因为它发现可可中的多酚“抑制肠道中的cl分泌”,并可能有助于调节肠道运动。
抗癌潜力
可可豆中含有丰富的黄烷醇这是一种抗氧化剂,可以将细胞损伤降到最低癌症在海湾。为了探索巧克力的抗癌功效,美国癌症协会建议尝试含有至少70%可可的少量黑巧克力。
天然催情剂
可可碱和苯乙胺是两种可能在本质上被认为是春药的化合物,可能是由于它们的刺激特性。进一步学习需要确认的结果。
仓库的矿物质
可可还富含矿物质,如铁(对血液有益),钙(对骨骼有益),镁(治愈酸度并改善消化),铜(消毒液,钾(调节血压)。
巧克力的副作用
在下列情况下应避免进食巧克力:
- 体力活动少:不建议肥胖的人或为那些谁参与很少,有很多的牛奶奶油,黄油和糖巧克力体育活动。最好是适量食用,即使是运动员和非常活跃的人。
- 药物治疗:巧克力中的咖啡因可以中和某些药物(尤其是顺势疗法药物)。所以,如果你正在服药,请咨询你的医生或药剂师。
- 对咖啡因敏感:咖啡因副作用包括失眠和紧张。可可也上瘾由于咖啡因和其它生物碱和胺的存在下进行。
吃巧克力也可引起:
可可对一些宠物来说是危险的,所以不要把它丢在家里。考虑让别人给你送一种不同类型的巧克力,或者去附近的商店买一些!