很多人都知道吃的特殊益处鱼，但选择最好的鱼吃可能是一个挑战。一些鱼类的某些营养成分很高，但也可能含有高浓度的汞。其他受欢迎的品种可能是美味和安全的，但缺乏人们在鱼类中寻找的那些必要的营养和健康脂肪。幸运的是，鱼占了大约20%蛋白质世界上超过25亿人的鱼摄入量，关于最适合吃的鱼有很多研究。
最健康的鱼
一些最好的鱼吃包括彩虹鳟鱼，大西洋三文鱼，太平洋沙丁鱼,长鳍金枪鱼，大西洋鲭鱼，蓝鱼，大西洋鲱鱼，太平洋大比目鱼，北极炭和欧洲鳀鱼．
大西洋鲑鱼
营养 -被广泛认为是最好的鱼类之一，大西洋鲑鱼是丰富的Omega-3脂肪酸，硒那钾那磷那维生素B12.那烟酸那维生素B6和蛋白质的摄取量。也有适量的核黄素那泛酸那镁那铜那锌， 和钠．大西洋鲑鱼含有相当多的卡路里——每半片超过350卡路里，但如果适量食用，其他的营养物质会大大弥补这一巨大的卡路里。
Bluefish照片Credit：Shutterstock
好处-您可以从大西洋鲑鱼菲特期望的一些健康益处包括减少血压一种改进的,胆固醇平衡，强烈的免疫健康。这种鱼有助于增加骨矿物密度，提高神经系统功能，减少炎症并加速康复．
蓝
营养- 一个蓝色的一叶片仅为每日摄入量增加190个卡路里，同时还提供了令人印象深刻的维生素B12，硒，烟酸和蛋白质。还有值得注意的钾，磷，镁，泛酸，锌和核黄素，以及心- 健康ω-3脂肪酸。
好处-如果你经常吃蓝鱼，你可以享受强壮的骨骼和减少炎症，以及改善新陈代谢过程。硒含量增加抗氧化剂对系统的保护，有助于减少慢性病，包括心脏病和类风湿性关节炎。由于高蛋白质含量，以及较低的血压和更好的睡眠质量，这种鱼也可以帮助刺激生长和发展。
大西洋鲱鱼
营养 -尽管每杯咖啡含有370卡路里的高热量，但这种美味的小鱼提供了你每天所需硒的115%以上很高的水平omega-3脂肪酸，维生素D，维生素B12，蛋白质和钠。此外，还有更适中的水平维他命A，核黄素，磷，钙那铁和铜。
好处 -这被称为最好的鱼类之一，因为它可以改善胆固醇平衡以防止心脏病和动脉粥样硬化同时还能改善神经系统功能，降低患慢性疾病的风险。各种矿物质可以帮助提高骨密度，而维生素A可以促进视力健康。
北极炭
营养 -每份服用20克蛋白质，以及充足量的ω-3脂肪酸，钾，硒和B维生素，这肯定是最好的鱼类之一。此外，那里只有一份100克的鱼肉含有180卡路里，所以这条鱼很容易就能满足你一天的卡路里上限。
好处 -在每周饮食中有足够的北极炭，您可以确保您的血压仍然受到控制，同时平衡您的血压胆固醇水平减少全身的炎症。这种鱼也可以帮助减肥，因为蛋白质含量比卡路里摄入量高。最后，由于硒含量高，这种鱼可以减少氧化应激，这是由于这种矿物质的抗氧化特性。
欧洲鳀鱼
营养 -这种微小的欧洲鱼含有丰富的烟酸，核黄素，维生素C，镁，叶酸，维生素a，维生素E.， 和维生素K.以及ω-3脂肪酸。一系列凤尾鱼（20克丝物）还提供了显着的蛋白质，钙和磷。
好处 -定期在这种微小的鱼中零食可以帮助您防止关节炎等条件下的炎症胃肠苦恼。它也有助于改善骨密度和体内的血液凝块。它可以加强免疫系统，防止自由基的负面影响，同时也改善视力，保护皮肤优化你的新陈代谢过程。
大西洋鲭鱼
营养 -全球流行的鱼类富含硒，镁，钙和钾，以及维生素B12和维生素D.有一个大量的这些鱼中的蛋白质，以及每份每份每日蛋白质需求的约10％。
好处 -吃大西洋鲭鱼已被联系到改进循环那减少癌症的风险美国波士顿麻省总医院的安德鲁·陈博士领导的研究表明，免疫系统健康。这种鱼中的蛋白质也可以帮助加速代谢并帮助减肥。此外，这种鱼中各种矿物质的存在有助于增加骨矿物密度和更低高血压．
虹鳟鱼
营养 -一块虹鳟鱼可以提供你每日所需蛋白质的60%以上，以及近150%的维生素B12摄入量。还有高水平维生素B6、烟酸、磷、钾和硒。
好处 -彩虹鳟鱼是最好的鱼类之一，因为它可以降低血压，提高生长和发展，优化免疫功能。硒也充当身体的良好抗氧化剂，而欧米茄3脂肪酸在这种鱼中有助于平衡胆固醇和管理炎症状况。
太平洋沙丁鱼
营养 -这些小鱼包装硒、维生素D、维生素B12、维生素B2，以及omega-3脂肪酸、蛋白质、钙和铜。此外，一份(100克)的鱼只含有200卡路里的热量。
好处 -由于高蛋白质与卡路里的比例，已知这种鱼可以帮助减肥，同时还改善骨密度和改善铁摄取，这可以增加循环。此外，高水平的Omega-3脂肪酸可以降低您的风险心血管疾病和缓解炎症。
阿尔巴冷金枪鱼
营养 -超过220％的人你的日常需求对于单身服务中的硒，Albacore金枪鱼是最好的鱼类之一。它还含有100％以上维生素B3和维生素B12的日常要求。此外，存在高水平的维生素B6，蛋白质，维生素D，磷，钾，碘和镁。
好处 -这种鱼与改善的甲状腺功能密切相关，以及由于硒的高水平患者保护慢性疾病。金枪鱼还与改善的心脏健康，降低血压，更快的代谢，减肥和更好的睡眠质量有关。
你应该避免的鱼
虽然有许多营养丰富和极其健康的鱼类，但也有许多品种营养含量低，毒素含量可能很高。汞污染是许多类型的商业收获的鱼类的主要问题，即使是世界各地的餐馆中受欢迎的鱼类。其他鱼类是底部馈线，使得难以知道鱼类中存在其他环境或人工污染物。最好是最好选择农场养鱼或那些从可靠的生产者那里采购的鱼类。有些鱼类品种具有最严重的毒性或过度捕捞的声誉包括以下内容：
- 罗非鱼
- 养殖的鳗鱼
- 罗非鱼
- 进口鲶鱼
- 瓷雀
