生菜的15个难以置信的好处

如果你曾经吃过凯撒沙拉，那么你所熟悉的罗曼生菜。这种广泛栽培和非常受欢迎的品种生菜对健康有很多好处，包括：减肥，提高心健康，预防骨质流失皮肤保健，提高免疫力，并改善消化循环。

什么是长叶莴苣?

生菜在科学上被称为摘要以L.变种。阿里是源自于地中海和北非地区。生菜本身生长在厚实耐用的树叶，而高大的头，具有扎实的肋骨下来每片叶子的中间。白色或透明的液体是从该肋骨释放时的生菜被切断被认为是给生菜其特有的风味 - 微苦和朴实。其他一些品种的蔬菜沙拉是显著苦，也可能是营养差，如生菜，但不与罗曼品种！t时的情况下，

对于至少在5000年中，生菜曾在世界的某些地方文化和美食的做法一个特殊的地方，可以追溯到古埃及人。它仍然是常用于中东和地中海菜肴使用，但已成为尤其是欧洲和北美的世界其他地区，主食蔬菜。

生菜的营养

长叶莴苣富含纤维而且卡路里含量很低，一杯中只有8卡路里。就维生素而言，一杯长叶莴苣可以提供你每日所需维生素的50%以上维生素A，以及显著水平的维生素K和维生素C。该中等量的ω-3脂肪酸，钼,铜,钾、叶酸、磷,铁,镁,钙和锰在生菜也支持体以不同的方式。该品种莴苣也氨基酸，其中身体需要用于正常生长和发育的令人印象深刻的来源。对于那些担心罗曼对自己的体重的影响，只有在这些叶子的脂肪可忽略不计。

生菜健康的好处

生菜的廉价本质和广泛的可用性是由它的令人印象深刻的营养成分和潜在的健康益处进一步增强。所以，让我们在下面详细讨论这些好处。

富含抗氧化剂和维生素A＆C

强大的抗氧化剂维生素A和C在该品种的生菜有助于促进人体的多种不同机制的良性运转。他们还有助于对抗自由基，从而预防慢性疾病。维生素A和C也有责任，以减少在体内的氧化应激和预防炎症。

防止骨质流失

该品种生菜有矿物质丰富的供应，从铜和铁镁，锰，磷，所有这些都有助于增加骨密度。它也是高的维生素K，这可以优化骨生长和防止骨损失。随着年龄的增长，重要的是不要在任何这些重要的矿物质，或你的风险显得不足骨质疏松会显著增加。

改善心脏健康

有一个在生菜的叶子中发现铁，像样的数目，这有助于提高整个身体循环，防止心脏众多条件的风险。铁是血红细胞的生产的一个关键因素，这使得血红蛋白携带更多的氧气和营养物质最需要它的身体部位。这可以提高能量水平，也加快康复/修复过程。

改善视力

的β-胡萝卜素，维生素A和C，以及其他有益的营养成分在此生菜即可直接影响眼睛的健康。β-胡萝卜素分解成维生素A，其对抗视网膜上的氧化应激，从而防止黄斑变性的发展和延缓发作白内障。它还可以防止随着年龄增长而失明或视力下降。

老化的迹象，防止

高水平的维生素A和维生素C的发现长叶莴苣意味着这种沙拉蔬菜可以帮助你的皮肤健康。维生素C是维生素的重要组成部分胶原生产，这是建立所有新的细胞和组织在整个身体。维生素A也作为一种抗氧化剂，帮助中和自由基并减少它们对健康细胞的影响。这可以减少皱纹的出现，老年斑改善皮肤弹性，帮助皮肤自然光泽，防止老化。长叶莴苣也有助于预防痤疮的发生。

增强免疫系统

维生素C是以其对免疫系统的影响，因为它可以带动生产的白血细胞，是人体的第一道防线，同时也作为一种抗氧化剂，降低氧化应激水平。但是，维生素A和生菜也帮助其他增强免疫力的矿物质，以保持身体和胃清除感染性病原体。

抗癌潜力

各种研究已经调查了癌症-fighting生菜的权力，并认为，叶酸，这是目前在这个绿色的叶菜，可以降低几种癌症的风险。根据至国家健康研究所建议的量叶酸前癌症发生可能降低癌症风险。

虽然在生菜没有正式的抗氧化剂，其他营养成分，如类胡萝卜素，填补类似的角色在身体，防止乳腺癌，卵巢癌，膀胱癌，口腔，肺癌，前列腺癌和皮肤癌可能有帮助。伊朗一个研究小组公布的一项研究“类胡萝卜素和癌症：生物学功能”，可以在Acta科学药物科学杂志，里面写明了类胡萝卜素能减少不同疾病的风险，如多种癌症。临床前研究表明，类胡萝卜素具有有效的抗肿瘤作用，有助于调节细胞生长和细胞周期进程，并具有抗氧化活性

孕期有益

生菜，富含叶酸，有助于预防出生缺陷和确保安全健康怀孕。它还可以预防神经管缺陷，促进胎儿心脏和面部的健康发育。

减肥

具有非常低的卡路里数量和相对高量纤维，生菜是理想的填充您不会影响你的热量的目标，如果你想减肥。生菜中的其他营养成分，包括许多维生素B，可以刺激维生素d代谢增加脂肪燃烧和降低脂肪沉积水平，如果你想减掉一些赘肉，这也会有帮助。

促进消化

膳食纤维的确比填充您更多;它也有助于通过你的消化道移动的食物和促进健康消化。通过刺激蠕动运动，在生菜纤维有助纾缓的迹象和症状便秘，腹胀和绞痛，也降低您的风险更严重胃肠道问题，如痔疮或胃溃疡。

降低胆固醇水平

研究表明，由于欧米伽-3脂肪酸含量低，这种生菜可以改善情况胆固醇水平。ω-3脂肪酸有助于降低LDL胆固醇并增加HDL胆固醇，从而允许较少的氧化胆固醇从结合至动脉和血管的壁。这将显着降低您的风险动脉粥样硬化，心脏发作和中风。

愈合的伤口

生菜拥有一个巨大的维生素K量，这是一个重要的考虑到血液在体内凝固当我们受伤时，这种维生素会向内皮生长因子发出信号，加速伤口的愈合，减少疼痛和炎症，同时还能抵御任何外部感染。

促进肌肉增长

氨基酸的独特范围罗曼生菜发现手段，随着生长发育遍及全身这种常见的绿叶菜可以提供帮助。氨基酸是真正的建筑需要一切从细胞和血管骨骼和器官系统和身体的块。生菜可以提供这些原材料，包括谷氨酸，天冬氨酸，亮氨酸，和赖氨酸的良好的供应。

调节血压

的中等在生菜中发现的钾水平使得它的好食物血压和心脏健康。钾是一个功能强大电解质和血管扩张剂，这意味着它可以在放松血管和动脉张力，减缓到那些组织损伤的速率和减少对应变心血管系统作为一个整体。

黄柏失眠

镁可以帮助低的水平调节神经递质生产并诱导血清素，这是众所周知的放松身心一个自我感觉良好的化合物的释放，从而帮助人们入睡。这些谁从失眠或经常中断睡眠遭受可以在睡前有一个小沙拉，并希望得到一整夜的休息！

生菜的使用

虽然这种生菜最常见的是色拉用的绿色蔬菜，但这种生菜不同寻常的性质和成分使它的用途更加广泛。

• 它可以向榨汁生产一种营养丰富的饮料，也可加入汤和其他热菜。
• 不像莴苣的许多形式，罗曼是特别抵抗热，并且不成为过分潮湿或跛行。它可以，因此，红烧或可口的菜肴烤，或简单地加到了一下紧缩的三明治。
• 生菜也用于玉米面豆卷色拉，科布色拉和鳄梨沙拉包裹。

如何准备生菜？

生菜可以在许多不同的方式来食用，但如果你想用莴苣的整个头部就枯萎或变得太苦享受之前，有必要好好准备吧。这一切都通过选择生菜的右头，这应该是亮到暗绿色的，与外边缘的最小白色或枯萎的叶子开始。

第1步：莴苣的头取出所有白色或枯萎的叶子。

第2步：非常仔细地洗整个头部，应确保所有的叶子间冲洗，因为这是灰尘，残渣和昆虫可能被发现。

第3步：从主茎去掉叶片和纸巾擦干之间他们。

第4步：撕裂或叶子切成你想要的长度。

第5步：将它们储存在冰箱在穿孔袋，使生菜呼吸，这将阻止它萎蔫。

注意：食用前只在生菜中直接添加沙拉酱或油，否则会导致生菜叶子枯萎变质得更快。

小心的词：虽然挤满了极大的营养素和提供的好处囤积，这绿叶菜可能有一些严重的副作用。据观察，生菜可能与在大肠杆菌和其他食源性疾病的传播，这就是为什么建议预防某种程度的普遍激增。这是最好的食用前应彻底正确方法洗手，生菜。