常年从烹饪应用到替代应用，香草都被广泛使用疗愈，所以如果你想过更健康的生活，了解一些最好的选择是明智的!
什么是多年生草本植物?
一种多年生草本植物草本生长两年以上的植物，与一年生或二年生植物相反。一些最常见的多年生草本包括罗勒，欧芹、香菜。大多数多年生植物在春天和夏天繁茂生长，结出种子、果实或花朵，然后在寒冷的秋冬死去。然而，从他们的根，他们能够回到生活下一个春天。由于这个原因，多年生植物通常是园丁和草药爱好者的首选。［1］
有几十种多年生草本植物，其中一些经常在世界各地的厨房使用。如果这些草本植物生长在更热带或温暖的气候，它们可能全年生长，但在温和和寒冷的气候中，它们通常会在冬季休眠或死亡。
紫色的松果花是你花园里最好的经典多年生植物之一。图片来源:在上面
多年生草本植物名录
最著名的多年生草本包括薄荷，圣人，牛至，薰衣草，龙蒿，菊苣，辣根，柠檬草，百里香，紫锥菊、香菜、猫薄荷，菊科植物，柠檬香油,独活草，洋甘菊、酸果、冬香等等。下面让我们详细看看其中的一些:
柠檬草
草本植物的柠檬草属有亚洲和非洲，因其柑橘味和令人印象深刻而受到赞扬抗氧化剂内容。这种药草特别受欢迎的汤和咖喱，其强烈的味道，但也适合搭配肉和鱼菜肴。要储存新鲜的柠檬草，用塑料紧紧地包起来，然后在冰箱里储存两周。［2］
细香葱
这种药草与洋葱并能在许多不同的食物中赋予相似的味道。这种药草的茎是空心的，是食用的主要成分;把叶子去掉。新旧世界都有这种植物葱属植物当吃的时候，物种可以提供大量的抗氧化剂和硫酸化合物。你通常会发现细香葱作为汤的配料，还有土豆，肉类菜肴和沙拉。［3］
辣根
这个根菜香料有一种强有力的踢，可以清除鼻窦，并有高水平的维生素C和饮食纤维，以及异硫氰酸酯以及其他各种挥发油。辣根酱汁是由磨碎的根和醋是这种香料最常见的形式。你可以将新鲜的山葵储存在一个密封的罐子或容器中长达6个月。［４］
姜
另一种根菜草本植物，姜含有一种叫做姜辣素的关键活性成分，它能提供许多与草药相关的健康益处。它有类似于辣根的鼻窦清理作用，以及许多抗氧化剂和必需的营养物质．生姜可用于生产酒或茶而这种味道在许多甜点和烘焙食品中也很受欢迎。［5］
薄荷
薄荷是最容易辨认的多年生草本植物之一，实际上是一种关系密切的植物，所有的植物都具有强大的抗氧化能力炎症和抗氧化能力。薄荷常被用作饮料和烘焙食品的装饰或调味成分，也可作为开胃菜的补充。西甲买球 万博［6］
圣人
本地地中海在意大利，鼠尾草有一种温暖、芳香的味道，这使得它在许多意大利烹饪中很受欢迎，它也可以用于医学目的。你可以把新鲜鼠尾草储存在冰箱用湿纸巾把叶子包起来，然后放进塑料袋里。［7］
龙蒿
龙蒿产于欧洲和北美，在法国烹饪中很受欢迎，也经常在鸡和鱼类菜肴。这种草药富含抗氧化剂，可以用潮湿的纸巾包在塑料袋里，放在冰箱里保存。[8]
迷迭香
起源于地中海，迷迭香有一种类似常青树的芳香，是一种很受欢迎的添加到肉类和土豆菜肴中的调味品。你可以用湿纸巾把新鲜的迷迭香松散地包起来放在冰箱里储存。［9］
