韭菜的8个出乎意料的好处

韭菜最重要的健康益处包括其提升能力心和骨骼健康，防止癌症，调节消化，增强视力，防止出生缺陷，并增强免疫系统。

什么是韭菜？

韭菜的最小的成员洋葱属，韭。随着全面科学分类葱schoenoprasum，这个微小的植物具有广泛的用途和好处对人类健康的。这种草药（因为它是常用的）是原产于欧洲，北美和亚洲的部分地区，但现在普遍在全球范围内，因为它已成为一个非常受欢迎的除了许多烹饪菜肴。

韭菜是球茎植物，但它们的茎长而空的，这是植物的可食部分。这些空心茎通常切片，加入到鱼，汤，酱汁，沙拉，墨西哥菜，土豆菜，和各种其他膳食。未开封的花蕾也可磨成有用香料，但更常见的是新鲜切碎的茎。

味道不非常相似以成员韭属，它们通常被认为有轻度，愉快的味道，是在烹饪中微妙。在药用方面，他们已经使用可追溯到罗马帝国，但在此之前，远有可能利用。他们也有类似的药性为1mantbex 虽然几乎不效，他们更可口的性质使得它们更灵活的食菜，所以带来的好处可能比其他成员更容易韭属。

韭菜对人体的益处

韭菜的健康益处包括：

治疗消化系统问题

烯丙基硫化物和在韭菜发现的其他独特的有机化合物递送类似的好处以身体为大蒜，并能有效地缓解消化不适。此外，他们有天然的抗菌品质，可以消除一个宽范围的细菌，特别是那些在沙门氏菌家庭，可以在肆虐的胃肠道系统。更具体地讲，它们可以增加你的勇气的养分吸收效率，确保您获得尽可能多的从你的食物尽可能的营养素。

改善心脏健康

其中最重要的有机化合物在韭菜发现是大蒜素，最近被链接到降低LDL或坏的水平胆固醇在身体和改善心脏健康。大蒜素也连接到降低血压。当使用的血管扩张作用相结合钾，这种药物可以减少产生重大影响心血管应变。此外，另一种有机化合物，槲皮素已被直接连接到降低胆固醇水平和斑块在动脉。它与预防动脉粥样硬化并降低您的中风和心脏发作的风险。

增强免疫力

大部分的注意力被扔在韭菜的有机化合物，但传统的营养成分也很重要！高水平的维生素C在这种草药帮助通过刺激生产的白血细胞，刺激生产的增强免疫系统的功效胶原，这是在创造新的血管，细胞，组织，和肌肉的必要成分。

改善骨骼健康

有一个广泛的韭菜中的维生素和矿物质，但其中最重要的一个当然是维生素K，未广泛应用在许多常见食品中发现的一种必需的营养素。维生素K是在维持骨密度和骨的完整性非常重要。随着年龄的增长，我们的骨密度开始下降，导致条件喜欢骨质疏松和加剧发炎的条件，如关节炎。维生素K水平高，像在这种草药中发现，可以帮助产生骨钙素，这是在保持骨骼矿物质密度的重要组成部分。

抗癌潜力

根据2008年纸发表在杂志生物科学，生物技术，生化韭菜含有二烯丙基三硫化物这是一个潜在抗癌剂。

发表在研究亚太癌症预防杂志表明，某些类型的癌症的风险可能会在其中的人群经常食用葱属植物来缓解诸如与显著韭菜浓度二烯丙基三硫化物。

一个2015年的研究发表于癌症预防研究轴颈突出硫化合物在韭菜和其它葱属蔬菜及其观测降低的生物活化的属性的重要性致癌物和氧化还原修改。

此外，葱属蔬菜摄入可能被证明是对胃癌有益，建议刊登在另一篇论文亚太癌症预防杂志。

改善视力

胡萝卜素在韭菜发现，即叶黄素和玉米黄质，直接主管用于减少目镜系统的氧化应激和延迟的外观白内障的眼睛。它们还有助于减缓或防止黄斑变性，保持你的眼睛健康顺利进入你的晚年。

帮助预防出生缺陷

另外的必要养分韭菜，叶酸是谁想要确保他们的婴儿的健康发育孕妇至关重要。叶酸防止新生婴儿神经管缺陷，而这种草药是叶酸的用于尽责母亲的丰富来源。

身体排毒

韭菜有轻度利尿性能并结合其它自由基清除和抗菌性质，韭菜是一个美妙的方式身体解毒。通过刺激排尿，韭菜可以帮助排除体内的多余的毒素，盐，水，甚至脂肪，保持器官系统运行顺利，清理出任何危险物质，可能伤害我们。

小心的词：韭菜通常不认为是一种致敏物质和负面反应的报道非常少存在。然而，过量的韭菜，具有强大的有机化合物的高浓度，会引起胃部不适。如果你是过敏洋葱或其他成员韭属，加入韭菜到你的正常的饮食前咨询医生。