白菜 - 营养与9个最佳健康益处

白菜可以有一个有趣的名字，但它也有一个广泛的健康益处，包括其在刺激免疫系统，保护眼睛的健康，预防慢性疾病中的作用，提高心健康，强壮骨骼，促进循环和超速康复。

什么是白菜？

白菜是中国人的一种卷心菜。这是令人难以置信的丰富营养物质，维生素和矿物质的来源。不像许多其他类型的卷心菜，白菜并不构成头，而是传播叶密丛，类似芥末青菜。这些光滑的墨绿色叶子经常被用作沙拉和包括在亚洲和欧洲国家的许多不同的菜肴。

在世界上许多地方都很容易找到它，特别是在欧洲，在那里它是很常见的，而且在大多数进口商店和较大的杂货店里都能找到

白菜营养

如前所述，白菜在营养密度居前3位的营养植物中。根据USDA在一个100克的份量，白菜只含有13卡路里的热量，但它提供的巨额维生素C、A、K、B6以及各种其他矿物质和必需营养素，这些营养素可严重影响人体健康。

其他营养素包括：

• 维生素:叶酸、胆碱、-胡萝卜素和维生素E
• 矿产：钙，铁，钾，镁，磷和钠，锌，铜，锰,硒
• 氨基酸：谷氨酸，天冬氨酸，丙氨酸，精氨酸，缬氨酸，赖氨酸，亮氨酸，异亮氨酸

这种密集的蔬菜已经登上了发生在许多健康的人的饮食和经常被用作替代菠菜，羽衣甘蓝，和其他十字花科蔬菜。

白菜的健康益处

这个进口蔬菜的许多健康益处都使得它在医疗界非常受欢迎，所以让我们来看看一些健康的优势白菜可以提供。

提高骨强度

白菜最明显的好处之一就是可以改善骨骼结构和矿物质密度。的结合危急矿物质，如铁，锌，镁和钙在白菜发现可以帮助预防骨质疏松症和保持骨骼稳定和强大顺利进入你的高级年。此外，高水平维生素K在白菜，而这经常被忽视的维生素与骨折的风险降低相关的适当水平被发现当你变老。

促进血液循环

铁扮演的关键作用生产红细胞的数量。对于那些从饮食中得不到足够铁的人来说，添加白菜可能有助于迅速解决这个问题。充足的铁意味着身体关键器官系统和四肢的正常循环和氧合。

帮助愈合得更快

维生素K是一种非常重要它是任何饮食的一部分，与许多健康领域密切相关，包括骨骼强度和心脏健康，但特别值得一提的是，它被认为是一种凝血剂。用于受伤或手术后正在恢复的人，或正在流血过多的人痔疮或异常沉重经期，白菜可能会有所帮助。

预防慢性疾病

白菜和其他卷心菜和十字花科蔬菜一样，都含有硫化合物这是可能有助于降低患慢性疾病的风险。

这些化合物的作用是抗氧化剂和消除自由基，他们有机会引起健康细胞变异或诱导的氧化应激的组织和器官系统之前。

眼部护理

其中白菜的主要维生素成分是维生素A，它是由各种类胡萝卜素包括β-胡萝卜素和α-胡萝卜素。此外维生素A是密切用眼卫生和预防视网膜黄斑变性和氧化应激相关。这意味着增加一个奇怪的冠冕堂皇的蔬菜到你的沙拉可能只是保持你的视力线一些额外的年！

改善心血管健康

一些组件在白菜中发现，特别是叶酸和维生素B-6，都与改善心脏的强度。更具体地，这些物质可以减少水平同型半胱氨酸在血液中，这是心脏疾病等的重要指标心血管问题。

增强免疫系统

维生素C不仅有助于刺激白细胞的产生，而且还可以徒作为抗氧化剂，以防止氧化应激和慢性疾病整个身体。白菜有维生素C，它可以帮助改善免疫系统的功能。

维生素C也是一个重要组成部分胶原蛋白这是治愈和复原所必需的，身体的每一个细胞也是如此!

皮肤护理

说到白菜，它含有大量的维生素C(一份白菜的维生素C摄入量是每日推荐摄入量的33%)，它绝对可以帮助你提高食欲复兴的皮肤。维生素C有助于生产胶原蛋白，因此有助于改善皮肤的健康和外观。每一个皮肤细胞胶原蛋白需要将形成，进一步加剧抗坏血酸是多么重要在我们的饮食。

降低血压

一杯白菜中大约含有人体每日所需钾元素的20%。这对心脏健康非常重要，就像钾一样作品作为一个血管扩张以减轻对血管张力，从而降低应变对心血管系统。

钾也是骨骼健康的一个重要方面，和水平衡整个身体。

小心的词

由于高水平的维生素K在白菜中发现的，患者已经服用凝血药应该加入这个十字花科蔬菜对他们的饮食之前，他们的医生说话。

此外，在极端金额食用时，生白菜可能对甲状腺功能产生负面影响。然而，烹饪白菜一般消除这种危险。