6种不同的卷心菜

有许多不同类型的卷心菜，有的用不同营养型材和潜在的健康益处，所以它的好，知道是什么让独特的他们中的每一个。

不同种类的卷心菜

最普遍的类型卷心菜包括白菜白菜，菜心白菜，大白菜，红卷心菜，小青菜，和皱叶甘蓝，等等。此外，提示找到你的饮食中使用它们。

白菜白菜

另一种中文菜，白菜白菜从“头”的底部，清晰和明确的秸秆，这使它看起来更像浮现瑞士甜菜比其他种类的卷心菜要多。然而，它的味道与其他品种的卷心菜相似，尽管相当温和。的亮白茎底部转淡绿色当植物成熟，并有无数的炒菜食谱，汤，拉面，咖喱，以及其他从中受益的菜肴心芸苔属植物蔬菜。

菜心白菜

这种类型的白菜是最常见的种植和在中国使用，也可以被称为中国开花卷心菜。它的叶子不会像其他卷心菜那样紧密地结在一起，但味道很温和。

白菜

也被称为中国的白菜，白菜实际上是两个变体，其分类，另一个是白菜下下降的一个。不像小青菜，这个品种不长了一大脑袋的，而是从窄的白色茎长，给它的其他外观芸苔属植物蔬菜，如瑞士甜菜。这个白菜的味道是显着的，因为它是略胡椒，使得一个极好的补充沙拉，slaws，并得到许多的关键因素泡菜菜谱。

红球甘蓝

容易发现其深紫红色或暗红色外观，红色卷心菜已经扎紧叶子比许多其他的甘蓝品种略厚和密集的水。的头部的大小通常比青菜小，但味道非常丰富，当与酱汁混合时，叶子的嘎吱声也不会消失。这就是为什么它是卷心菜中最受欢迎的凉拌卷心菜之一，因为它是凉拌卷心菜的补充尖酸刻薄和酸性口味这么好听。

青菜

这是最常见的卷心菜品种之一，也是用途最广的一种，特别是因为它可以在很多食谱中使用而不会失去它的味道脆脆的可口的性质。这些卷心菜有圆头紧细叶子，看起来水润清爽，深受广大外树叶包围。这白菜有一个温和的味道足以在沙拉或多种slaws使用。

皱叶甘蓝

也许是最漂亮的卷心菜品种，萨伏伊卷心菜精致的叶子松散地围绕在这个稍微小一点的头的中心，但是叶子有一个类似的味道质地像绿色的卷心菜。这个品种有时也被称为卷白菜，在沙拉中有很多用途，也可以在里面轻炸牛油作为一道美味清爽的配菜。这些也是卷心菜叶子，你会经常在里面找到生菜包装，由于其薄，但坚固的性质。