有一些热带水果这种水果的外观和气味令人眼花缭乱，但在世界各地都有忠实的粉丝，比如菠萝蜜和菠萝蜜榴莲。木苹果是其中一种水果，但在东南亚以外的许多国家还没有得到认可。
让事情变得更神秘的是，木苹果不仅仅是一种水果，而且是几种植物的总称大多数种类亚科内街还有柑橘家族。植物学,大多数种类是特征有芳香的白色花朵和有颗粒状果皮或极硬外壳的果实的小树或灌木。在这篇文章中，我们深入研究了这棵树的果实——木苹果。
什么是木苹果?
正如上面所提到的，木苹果是一个总称，指的是那些属于树木的果实大多数种类亚科。这里有两种比较有名的水果:
- 木苹果Aegle marmelos):一般这是一种可食用的果实，产自印度本土植物。这个品种的其他名字是孟加拉语贴梗海棠、金苹果、石苹果、圣果、日本苦橙。
- 木苹果Limonia acidissima)这种水果产自孟加拉国、印度、巴基斯坦、斯里兰卡和东南亚的原产树种。
更让人困惑的是，这两种水果在东南亚的不同地区分别被称为木苹果、贝尔果、贝尔果，甚至象苹果。然而，两者的口感、香味和口味都不同。让我们找到更多。
木苹果/贝尔果(Aegle marmelos)
贝尔果是一种圆形或椭圆形的果实五月有薄而硬的木质壳或灰绿色的外皮，成熟时变黄。你可以在印度的许多寺庙花园中找到贝尔果树，因为这种树被认为是神圣的，其叶子经常用于宗教仪式。
百乐果汁是一种以果肉为原料制成的清爽果汁夏季治疗。图片来源:在上面
如何吃木苹果/贝尔果?
你可以减少用刀切掉贝尔果的外皮，很容易就能取出芳香的果肉。你可以选择像苹果一样去皮，或者把它切成两半，挖出果肉。对于硬皮贝尔水果，你可能需要用一把重刀的背面敲打几次。一旦外皮裂开，你可以轻轻地把它扯开。
贝尔水果的果肉从淡橙色到焦糖棕色，香味浓郁，让人想起蜂蜜,香蕉。果肉中含有有绒毛的种子头发还有一些干了就变硬的粘液。贝尔果有几种食用和使用方法:
- 按原样吃水果:你可以生吃它的果肉。在印度尼西亚，百乐果和棕榈混合在一起糖吃早餐。
- 印度枳果汁:在印度，贝尔果汁(bael fruit juice)或冰冻果汁(sherbet)是通过将稀释后的果肉增甜而制成的。有时,牛奶是补充道。
- 印度枳水果茶:将贝尔水果切片并晒干。的脱水然后将切片浸泡在热水中制成草药茶。
- 果冻和果酱:贝尔果被用来制作各种蜜饯，如果酱、果冻、太妃糖,糖果和酸辣酱。
印度枳水果的好处
根据伊利诺斯州普渡大学的一份报告，100克新鲜的贝尔水果含有2克的维生素d蛋白质而且脂肪也很少。它还富含胡萝卜素，硫胺素,核黄素,烟酸,维生素C。果实、树皮、叶子、根和种子都已凋零广泛在阿育吠陀中用于治疗胃相关疾病已有数千年的历史，溃疡、肺结核和肝炎。大多数关于贝尔果对健康益处的研究是在印度进行的。贝尔果最重要的好处是:
- 停止腹泻:生的水果有在动物研究中发现的一种止腹泻和保护胃的作用。
- 抗菌和抗病毒活性:各种各样的提取的叶子、根和果实，据报道对许多菌株都有活性。
- 抗癌潜力:Marmelin果实中含有的lupeol，已经显示出抑制的生长癌症动物研究中的细胞。
- Chemopreventive行动:研究也表明植物化学物质在贝尔果中，如lupel，丁香酚，柠檬烯，柠檬醛，芦丁,花青素已被报道拥有chemopreventive效果。
- 利尿剂活动:研究使用Wistar大鼠认为果实的乙醇提取物具有利尿作用。
- 避孕的属性:贝尔果提取物具有天然作用的潜力避孕。治疗与果提取物引起的抑制精子发生，使雄性大鼠完全不育状态。停药120天后所产生的效果是可逆的。
随着越来越多的人开始意识到贝尔果的健康功效，电子商务网站上可以买到它的干果或散果。
警告:研究人员发现这种水果通常可以安全食用。然而，太多的它会导致便秘在特定的个人。
木苹果
与贝尔果不同的是，柠檬酸的变种在世界范围内鲜为人知。这种木苹果有着极其坚硬的灰绿色外观，看起来和摸起来都像一个发霉的刨花椰子。坚硬的外表是这种水果被称为木苹果的原因。在世界的一些地方，这种水果被称为大象苹果，因为它是大象最喜欢的食物。虽然大多数品种它们体型很大(5英寸)，还有一些品种要小得多，有一种酸的味道。
木苹果，又称酸柠檬果，不像贝尔果那样常见。图片来源:在上面
怎样吃木苹果(Limonia acidissima)吗?
这种苹果需要用锤子才能把它敲开。在许多国家，他们用毛巾把水果包起来，然后在地板上敲开另一层壳。这种木苹果的香味可以很快把人分成两类:一种是翘起鼻子的人，另一种是喜欢它的人。一旦切开，肉是纤维状的，颜色是深棕色，有一种强烈的气味-像蓝色的混合物奶酪和葡萄干。它有粉状的质地和酸甜的味道(类似于罗望子)，如果你是第一次吃，可能需要习惯。
果肉与贝尔果相似可以生吃，但人们普遍将其舀出来冷冻或做成果酱。它也可以混合椰奶为美味的饮料，或冷冻成冰淇淋。西甲买球 万博木苹果也可以使用做果酱，果冻和酸辣酱。
木苹果(Limonia acidissima)好处
木苹果在印度传统上被用作肝脏和心脏的强化剂。未熟的水果有涩属性,可以有效地阻止腹泻治疗喉咙痛。作为一种传统的药物，果肉或果皮粉末状常被用作抗氧化剂湿敷药物防止蚊虫叮咬和刺痛。又如巴力的果子、果子、种子、树根、和树皮Limonia acidissima这些都被用于民间治疗多年。
据分析，木苹果(Limonia acidissima)含有大量的蛋白质碳水化合物,铁,和脂肪。果肉中也含有果胶纤维和单宁。它也是一个好的来源钙、维生素C、锌,钠。
关于这个品种的研究并不多。被证实的木苹果的好处是:
- 伤口愈合:在对老鼠的研究中，甲醇提取果肉中显示出的特性有助于伤口合同逐步。
- 抗菌活性:研究人员发现果肉提取物对革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌均有抑制作用。种子、树皮和果皮也有抗菌属性。
- 抗真菌的活动:根据发表在《植物医学杂志》上的一项研究，水果中的化合物抑制以下真菌的生长:黑曲霉(黑色的模具),c、,Curvularia sp。,青霉菌sp。
人们也在探索这种苹果木化妆品目的，因为它是丰富的来源抗氧化剂如多酚类物质、类黄酮、皂苷和维生素C。
警告:传闻证据表明，过度消费Limonia acidissima可能会有通便作用
