在辩论鳄梨油VS橄榄油，可能很难说，如果一个比另一个更健康。不过，也有一定的差别，可以帮助你使油的某些配方中的正确选择，以及护肤品。
鳄梨油Vs的橄榄油
而橄榄石油已经存在了几个世纪，鳄梨油是相对较新的超市过道。两者都是植物榨油从水果全部用 - 没错，橄榄，鳄梨是技术上的水果。对于鳄梨油，鳄梨是进站和剥皮，且纸浆从鳄梨油在离心机工艺分离。另一方面，橄榄油在一个中流砥柱地中海美食，是制作通过压碎橄榄和化学或机械工艺开采石油。这两个被称为他们的心肌保护，但其中一个比另一个更好吗？让我们来看看。
营养成分：哪个更健康？
在卡路里数方面，两种油都差不多。根据美国农业部，一个汤匙鳄梨油包含124个卡路里，而一个汤匙橄榄油的油有119个卡路里的热量。无论是油含有类似水平心-健康单不饱和脂肪和抗氧化剂。
鳄梨油VS橄榄油：哪个更健康？图片来源：存在Shutterstock
这里是脂肪组成的解体以及在维生素E在油水平。
鳄梨油（1汤匙）
总饱和脂肪：1.62克
总单不饱和脂肪：9.88克
总多不饱和脂肪：1.89克
维生素E：1.8毫克
橄榄油（1汤匙）
总饱和的脂肪：1.86克
总不饱和脂肪：9.85克
共多不饱和脂肪：1.42克
维生素E：1.94毫克
鳄梨油的行列只是略有降低维生素E的条款和一点点就有点高了多不饱和脂肪电话号码，但所有的一切，无论是油是非常相似的营养物特征的条款。
与鳄梨油Vs的橄榄油烹饪
该抽烟油点是一个重要的因素，当谈到做饭。未精制鳄梨油具有发烟点约480°F（249℃），而初榨橄榄油是约350°F（177℃）。这基本上意味着它是不是健康的使用特级初榨橄榄油炸，或者它燃烧或吸烟容易，因为当由于所释放出来的有害自由基摄入这是有害的。
然而，无论是相当高吸烟点。您可以同时使用，橄榄油和鳄梨油，烤，灼热，烧烤，烘焙，和煸。而鳄梨油适用于油炸，其高昂的价格标签可能不会使它成为最实惠的选择。
味道
鳄梨油鳄梨-Y的味道 - 草地和坚果。味道确实成为任何沙拉，这使得它适用于简单的沙拉的明星。橄榄油有一个愉快的香气和果香，略带辣味。特级初榨的油，在另一方面，有一个略带苦味回味。
鳄梨油Vs的橄榄油：何时使用？
鳄梨油，其的奶油香味，是烤面包或蛋糕的理想选择。它的坚果味道也使得一个伟大的精整油。您可以在沙拉，意大利面以上，和汤毛毛雨了。许多酮和古蛋黄酱食谱使用鳄梨油和蛋它的香味产生一个乳白色的美味传播。
橄榄油，在另一方面，有一个更温和的味道，适合于日常烹饪。特级初榨橄榄油凭借其丰富的质感和味道，是在比萨和意大利面了画龙点睛的一个伟大的选择，以及在沙拉酱卤汁。
鳄梨油Vs的橄榄油护肤
鳄梨油了一首化妆品而不是因为它的烹调皮肤-enhancing属性。研究说，鳄梨油中含有维生素A，d和E和脂肪酸，有助保持这个皮肤保湿并保护其免受紫外线的伤害。坊间证据也表明，它可以帮助驯服毛燥头发并防止破损以及开叉。同样，橄榄油也有助于水合物皮肤和保持它的柔软。
如果你想知道哪一个更好，研究报告表明大部分的单不饱和油酸组成的以植物为基础油增加了皮肤渗透素质。脂质渗透表皮内发现，橄榄油比牛油果油排名较高且椰子油。您选择使用哪种油，确保您使用一个品牌，是从化学溶剂自由。
价格和保质期
鳄梨油通常是50％，比橄榄油更昂贵。但要确保你可以买一个信任品牌为许多质量差，贴错标签，或用其他油掺假。冷压特级初榨橄榄油可昂贵了。
油的保质期取决于最好的前日期以及它是如何存储。一旦被打开，而橄榄油可以持续长达一年半的鳄梨油持续4-6个月。所有食用油应该储存在阴凉，干燥的地方，以防止他们腐臭。
带走
这两种油对健康有益，可以是你的日常饮食的一部分。如果你是从价格来看看着它，使用鳄梨油中的食谱，其中以其独特的风味可以理解，而橄榄油可以去到油在你的厨房架子上。
