番茄汁的9个不可思议的好处

通过约翰Staughton(BASC,BFA)最近更新时间 -

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番茄果汁几个世纪以来一直一个有价值的主食,如西红柿是非常受欢迎的蔬菜,容易汁,并在世界各地被发现。它是从西红柿,这是科学上已知为衍生番茄,但也有许多不同的品种和西红柿的大小,往往取决于在世界何处,他们的成长。大多数西红柿是红色的颜色和尺寸范围,从一个的大小葡萄大小为土豆- 有些可以长出更大!这些多年生植物都比较容易在不同的环境中成长,虽然他们是原产于墨西哥,在那里他们是一个非常有价值的作物。

番茄汁在世界各地商店出售的一般,虽然很多人喜欢让自己的家,这意味着它是100%纯果汁,不含任何添加剂或过量。事实上,大多数专家建议,如果你能自己做番茄汁,就不要去商店购买。而许多人认为水果往往失去他们的一些营养素在榨汁过程,番茄汁实际上是由于创建果汁的过程中具有营养方面更加的生物利用度。这意味着果汁更是影响力为您的整体健康,导致下面列出的许多令人印象深刻的好处。

营养成分

番茄汁,罐装,不加盐
服务大小:
营养
[G] 94.24
能源(千卡) 17
能源(kJ) 72
蛋白[G] 0.85
总脂肪(脂肪)[G] 0.29
[G] 1.09
碳水化合物,通过差异[G] 3.53
总膳食纤维,[G] 0.4
糖,包括NLEA[G] 2.58
葡萄糖(葡萄糖)[G] 1.25
果糖[G] 1.33
钙Ca(毫克) 10
铁Fe(毫克) 0.39
镁,镁(毫克) 11
磷、磷(毫克) 19
钾、钾(毫克) 217
钠,钠(毫克) 10
锌、锌(毫克) 0.11
铜,铜(毫克) 0.04
锰,锰(毫克) 0.07
硒,硒[微克] 0.5
氟化物,F[微克] 6.9
维生素C,总抗坏血酸(毫克) 70.1
硫胺素(毫克) 0.1
核黄素(毫克) 0.08
烟酸(毫克) 0.67
维生素B-6(毫克) 0.07
总叶酸[微克] 20
叶酸,食物[微克] 20
叶酸,DFE[微克] 20
胆碱,总(毫克) 6.8
维生素A,RAE[微克] 23
胡萝卜素,β[微克] 270
维生素A,国际单位[IU] 450
番茄红素[微克] 9037
叶黄素+玉米黄质[微克] 60
维生素E(α-生育酚)(毫克) 0.32
维生素E,β-(毫克) 0.01
生育酚、伽马(毫克) 0.02
维生素K(维生素k1)[微克] 2.3
脂肪酸,总饱和脂肪酸[G] 0.02
14:0[G] 0
15:0[G] 0
16:0[G] 0.01
18:0[G] 0
脂肪酸,单不饱和共[G] 0.01
18:1[G] 0.01
18:1c中[G] 0.01
脂肪酸,多不饱和共[G] 0.03
18:2[G] 0.02
18:2 n-6系C,C[G] 0.02
18:3[G] 0.01
18:3 n-3系的C,C,C(ALA)[G] 0.01
色氨酸[G] 0.01
苏氨酸[G] 0.03
异亮氨酸[G] 0.02
亮氨酸[G] 0.02
赖氨酸[G] 0.03
蛋氨酸[G] 0.01
胱氨酸[G] 0.01
苯丙氨酸[G] 0.03
酪氨酸[G] 0.01
缬氨酸[G] 0.02
精氨酸[G] 0.02
组氨酸[G] 0.01
丙氨酸[G] 0.03
天冬氨酸[G] 0.13
谷氨酸[G] 0.42
甘氨酸[G] 0.02
脯氨酸[G] 0.02
丝氨酸[G] 0.03
来源包括:USDA

西红柿汁营养

根据美国农业部国家营养数据库,番茄汁是一个丰富的来源维生素C,,,,和钠。它还包含,,硫胺素,核黄素,烟酸、叶酸和维生素A, B6, E和维生素K

西红柿和他们的果汁还提供了丰富的供应番茄红素,其他各种类胡萝卜素,无数植物化学物质,使他们成为有效的治疗或补充大量的健康状况。

番茄汁的好处

番茄汁的优良益处包括改善消化,帮助在减肥,降低体内毒性水平,抑制胆固醇,增强骨骼强度,帮助视力,支持心血管健康和消炎。

对抗肥胖

高含量纤维在番茄汁营养密度可以使它很灌装饮料。西甲买球 万博其实,喝浓番茄汁一杯可以常常觉得本身就是一顿饭!此汁能刺激瘦素的释放,饱腹感激素,这将防止暴饮暴食,并在两餐之间吃零食,从而帮助在减肥。此外,它还能降低患乳腺癌的风险炎症心血管疾病等与肥胖有关的疾病英国的日志营养

降低胆固醇

包含在番茄汁可以降低膳食纤维的负(LDL)胆固醇水平,这应该清除掉你的血管,改善心血管健康。此外,一些在这种果汁中的B族维生素也优化健康和加强血管壁抵御牙菌斑堆积。

抗癌潜力

番茄红素,其中西红柿的丰富来源,被称为给红颜色的水果色调。然而,这并不是它唯一的作用。发表在2013年的研究国际[分子科学提示番茄红素可能具有某些化学预防作用,特别是对前列腺的预防作用癌症。此外,该类胡萝卜素可能会提供对肺癌的保护以及。

另一个2017研究,其观察到在小鼠的饮食番茄的包容性,发现它是有用的抗皮肤癌症。除了番茄红素,它也属性此效果番茄生物碱如tomatidine的存在。然而,还需要进一步的研究,充分证明了其对几种类型的癌症的效果。

改善心脏健康

除了降低胆固醇水平,番茄汁也被认为与中和同型半胱氨酸,它会损伤血管并中断正常的心脏功能。的植物营养素这种果汁还可以防止血液凝固,降低心脏病发作的风险中风,改善整体健康。

减少炎症

炎性病症可以攻击身体的任何部位,从肠道和关节肌肉,头部和器官系统的组织。发表在杂志上的一项研究糖尿病关心已经表明,抗氧化剂在番茄汁做具有抗炎效果。这使得番茄汁的饮料优良与开始新的一天,让你无痛,舒适一整天!

保护视力

充满番茄汁一杯未来保持新鲜番茄篮

生番茄汁本身就是一种超级食物。图片来源:在上面

高水平叶黄素这种果汁意味着它可以帮助保护视力健康。此外,维生素A作为一种抗氧化剂,减少视网膜中心的氧化应激,从而在我们变老时支持视力,同时也减缓疾病的发作白内障

提高骨骼健康

番茄汁含有大量的钾、镁、铁和钙,可以促进骨骼健康,增加骨骼矿物质密度。此外,2011研究发表在杂志骨质疏松症国际注意到番茄红素的抗氧化特性可以降低绝经后妇女的氧化应激参数,从而改善骨骼健康。这对于年龄大的人来说是非常好的,或者如果你有其他的危险因素骨质疏松如矿物质缺乏或饮食失调。

排毒你的身体

番茄汁中含有某些活性成分,如-胡萝卜素和硫。这些营养素可以帮助刺激肾脏和肝脏排毒。这个加速排毒在排尿过程中,增加可以更好地消除多余和从体内脂肪,根据日志生药学和植物化学。

番茄汁的副作用

有番茄汁,你应该使其成为你的饮食的重要组成部分,包括心血管风险,肠胃不适,皮肤变色之前考虑的几个潜在的副作用。

  • 心脏健康 -商店里买的番茄汁钠含量可能很高,但即使是你在家自制的番茄汁也含有相当数量的钠。适量的钠对心脏健康至关重要,但过量则会导致高血压增加患心脏病的风险如果你已经在忍受高情绪的折磨血压,喝这种果汁适量。
  • 胃肠道问题 -番茄汁是相当酸性的,这是不是在小批量坏,但它会引起消化系统不适,腹胀,腹部绞痛和腹泻当消耗量大。
  • 皮肤色素,番茄之所以有如此丰富诱人的颜色是因为它们富含番茄红素,但如果你大量食用,番茄红素的颜色也会开始影响你的色素!如果你发现你的皮肤开始呈橙色或红色,你应该减少番茄汁的摄入量。
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关于作者

约翰Staughton是旅行作家,编辑,从伊利诺伊大学厄巴纳 - 香槟分校的大学(美国)的出版商和摄影师用英语与整合生物学学位。他共同创办文学刊物,警长诺丁汉,现在充当Stain'd艺术,总部设在科罗拉多州丹佛市的非营利性的网站的内容总监。在对家的想法永远的旅程,他使用的话教育,鼓励,隆起和发展。

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