蜂蜜已被用作天然甜味剂和几个世纪的草药补救措施。但是你想知道是什么让一种蜂蜜与另一个不同？不同类型的蜂蜜有自己的味道，纹理和颜色，取决于由蜜蜂授粉的花朵。蜂蜜品种通常分为单氯（Unifloral）或多二氯蜂蜜。Monofloral是蜂蜜被蜜蜂从一种花中拍摄的，而Multifloral是从各种花中取出的。
如果您已经进入了当地的农贸市场或美食家，并且想知道不同类型的蜂蜜，我们可以帮助您解码它们。
不同类型的蜂蜜
最受欢迎的蜂蜜类型包括麦卢卡蜂蜜，洋槐蜂蜜，三叶草，橙花，野花,林登蜂蜜。让我们看看如何识别不同类型的蜂蜜和使用它们的最佳方法。
某些种类的蜂蜜具有奶油质地和花香。图片来源:在上面
麦卢卡蜂蜜
麦卢卡蜂蜜在过去几年里因为其广为人知而广受欢迎抗菌属性。这种天鹅绒质地的蜂蜜不是很甜，有轻微的坚果味，带有明显的苦涩草本回味。它来自授粉的蜜蜂(leptospermum scoparium.)，原产于新西兰的麦卢卡灌木。这些麦卢卡花每年只开放2-6周，这也是为什么麦卢卡蜂蜜价格相对高昂的原因之一。
洋槐蜂蜜
其中的一个大多数这是一种广受欢迎的蜂蜜，这种浅色的金色液体通常作为刺槐蜂蜜、美洲刺槐蜂蜜或刺槐蜂蜜出售。蜜蜂从刺槐树(罗宾西亚假冠脉升。），也称为假合卡。虽然可以在温暖的烤面包上享用，但它的灯光香草类似的味道使它成为理想的搭配奶酪像瑞科，Pecorino和Gorgonzola一样。
紫云英蜜
如果瓶子被标记为蜂蜜，那就是大多数可能紫云英蜜．由蜜蜂从三叶草开花中源，它具有甜花的味道，使其适合使用茶淋在煎饼上，还可以让蛋糕和面包变甜。
紫花苜蓿蜂蜜
紫花苜蓿蜂蜜，就像三叶草蜂蜜一样，是典型的蜂蜜。这种蜂蜜也有浅琥珀色和甜蜜的花香。它也被称为紫花苜蓿蜂蜜，来自于蜜蜂从紫花苜蓿(紫花苜蓿)，这有助于其轻微的草味余味。
荞麦蜂蜜
如果你是强烈味的蜂蜜的粉丝，那么荞麦蜂蜜具有丰富的麦芽味，是你的味道。它来自授粉的蜜蜂荞麦花，顾名思义。是深色的蜂蜜，这是众所周知更高抗氧化剂水平比打火机彩色的水平。
桉树蜂蜜
而闻名抗菌属性,桉树蜂蜜来自蜜蜂，主要是觅食桉树花卉。它有一个焦糖味，含有轻微的药气，最好享受草药茶．
薰衣草蜂蜜
薰衣草蜂蜜，被认为是一种美食，是由蜜蜂被引导去采集花蜜制成的薰衣草花在开花,主要来自西班牙、法国、葡萄牙和摩洛哥。它细腻的薰衣草香气和天然的奶油质地是最好的享受，当淋在新鲜的水果图和浆果。
香橙花蜂蜜
像薰衣草蜂蜜一样，橙花蜂蜜可以把你运送到它的创作来源 - 橙色树林。这种琥珀色的液体具有商标柑橘类味道，因为它来自芬芳的橙花花朵，这绽放在温暖的温带气候中。由于它的高度，橙花蜂蜜具有厚厚的质地糖内容，适合烘烤美味的蜂蜜蛋糕或面包。
林登蜂蜜
林登蜂蜜，也称为贝斯伍德或石灰蜂蜜在新鲜时呈典型的绿色，随着时间的推移会逐渐变成黄色或淡琥珀色。收集的蜜蜂从香喷喷的菩提树花，甜蜜的蜂蜜有明显的酸橙味和轻微的薄荷香味。但不要因此而却步。它可以像普通蜂蜜一样使用，并经常被用于民间疗法，以减少感冒症状和发热．
蓝莓蜂蜜
蓝莓蜂蜜是一种珍贵的发现，因为它原产于美国缅因州和密歇根州。这是一种浓郁的黄油蜂蜜蓝莓完成非常适合烹饪。你可以用它作为烤的釉料鸡，把它包括在卤汁迹，或使之有趣鸡尾酒．
贤哲蜂蜜
圣人蜂蜜通常由养蜂人直接销售或在精选的有机商店，主要生产在美国加州。这种蜂蜜是由蜜蜂从鼠尾草科植物中采集来的，有一种香甜的味道。它也很容易结晶，使它成为一种受欢迎的糖替代品。你可以用它来腌烤，草药茶，也烤蛋糕。
棕榈蜂蜜
棕榈蜂蜜,或锯棕榈蜂蜜，是佛罗里达的特产蜂蜜，由蜜蜂授粉的锯棕榈花。如果你不在佛罗里达或其周边的州，你很难找到这种味道浓郁、烟熏味的蜂蜜。这种金黄色的蜂蜜有一个大胆的味道和强烈的味道相配芥末意大利熏火腿，甚至南方风味甜茶．它与sabal棕榈蜂蜜不同，有一种微妙的味道。
澳洲坚果花蜂蜜
这种异国情调的原料夏威夷蜂蜜很难找到，但值得麻烦。澳洲坚果花蜂蜜有丰富的丝一样的质地和热带奶油糖果的味道。所以，你不应该三思而后行，就着冰淇淋，热乎乎的蛋糕，一个简单的花生黄油香蕉三明治，或淋上水果沙拉。
Jamun蜂蜜
Jamun.蜂蜜，经常使用Ayurveda.花蜜是来自印度的蜜蜂吗黑莓(Jamun)花。就像水果一样，蜂蜜也推荐速吃伤口康复对人有关糖尿病．这种深琥珀色的液体有温和的甜味，可以在亚马逊等知名网站上买到。
野花蜂蜜
野花蜂蜜用来描述multifloral蜂蜜当蜜蜂在特定时间的特定区域中从多个花中产生它。这就是为什么它很难繁殖有野花蜂蜜的味道。酒瓶上通常会注明蜂蜜的产地。
