柚子的好处及食用方法(柚子)

经过John Staughton(巴斯科,BFA)最近更新时间 -医学审查VanessaVoltolina(MS,RD)

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说到柚子,挑选合适的水果可能是一件相当棘手的事情,因为不同的水果无论是颜色、多汁度、味道等等都有很大的不同。它们可以从无籽变成有很多种子的水果,从黄色到粉色,从多汁到绝对干燥。然而,当与他们的柠檬同行比较柚子,柚子虎果子队不太僵硬。

尽管有各种各样的口味,Pomelos都有几个健康益处。对于那些愿意为这种水果进行做点寻找的人来说,他们令人印象深刻的健康益处包括他们提高免疫系统的能力,改善消化,降低血压,减少抽筋。柚子也可以帮助减少过早衰老的迹象减肥并提升口腔和牙齿健康。

什么是柚子?

柚子被认为是一种柑橘类水果,它与柑橘有着密切的关系柚子和柑橘类属的其他成员。它的科学名称是柑橘最大值。它的尺寸非常大,最接近这些种类的柑橘类水果是葡萄柚。Pomelo是主要是产于东南亚,这是它的原产地。它在世界其他地方相对不那么受欢迎,因为它通常需要8年的时间来生长,种子才能开始开花和结果。另外,柚子的重量和体积很大,很硬,不能吃,只有果肉是可口的。

理想情况下,柚子的味道是令人愉快的,葡萄柚的一致性(如果你很幸运地挑选完美的水果)。这种水果通常是浅绿色或黄色的颜色,而内部的食用肉体是泥炭和白色,粉红色或红色,具体取决于各种。它使用的历史日期这至少可以追溯到几百年前,尽管它的种植时间可能比东南亚国家要长得多。

近距离观察柚子果实

柚子水果具有甜味和不苦味的味道。照片Credit:Shutterstock

营养成分

Pummelo,Raw.
服务大小:
养分 价值
[G] 89.1.
活力[kcal] 38.
活力[kj] 159.
蛋白质[G] 0.76
总脂质(脂肪)[G] 0.04
[G] 0.48
碳水化合物,差异[G] 9.62
纤维,总膳食[G] 1
钙,钙(毫克) 4.
铁,Fe.(毫克) 0.11
镁,米格(毫克) 6.
磷,P(毫克) 17
钾,K(毫克) 216
钠,钠(毫克) 1
锌、锌(毫克) 0.08
铜,Cu(毫克) 0.05
锰,Mn.(毫克) 0.02
维生素C,总抗坏血酸(毫克) 61.
泰米尔(毫克) 0.03
核黄素(毫克) 0.03
烟酸(毫克) 0.22
维生素b - 6(毫克) 0.04
玉米黄质,β(µg) 10
维生素A,IU[IU] 8.
来源包括:美国农业部

Pomelo营养

根据美国农业部数据,柚子尤其富有维生素C,它提供了大部分的健康益处,如下所述。除此之外,它还丰富的水,能量,纤维,蛋白质.他们也是一个很好的来源,.它具有一些重要的维生素,如烟酸,和低量的硫胺,核黄素,维生素B.-6也。所有这些营养素都制作柚子健康的水果。

碳水化合物在柚子:一份100克的这种水果含有约9.62克碳水化合物。

Pomelo卡路里:该果实100克的100克含有大约38个卡路里。

这种丰富的柚子营养素剖面使它们成为任何饮食的健康补充。

Pomelo健康福利

这些柑橘类水果的健康益处如下所述。

富含抗氧化剂

柚子富人抗氧化剂防止自由基造成的细胞损伤,进而导致各种各样的慢性健康问题。柚子是丰富的来源抗氧化剂像柚皮蛋白和柚皮蛋白一样,这通常在柑橘类水果中发现。他们还包含另一个类黄酮被称为番茄红素.所有这些都是抗议的炎症- 健康的财产。

提高免疫力

一个去皮的柚子(将近21盎司或610克)含有几乎每日价值的412%。这种主要来源抗坏血酸来源用于几代人作为快速免疫系统助推器。维生素C作为增加白细胞活性并攻击自由基的抗氧化剂,这可能会损伤身体的器官。它有助于抵抗感染,导致感冒,咳嗽,发烧,严重的症状或微生物,病毒和细菌感染。

消化的艾滋病

大多数水果含有大量的纤维,柚子也不例外。一个柚子(果肉可食用)含有人体每日所需纤维的25%。充足的纤维能促进健康的消化和消除了像这样的问题便秘腹泻.高纤维含量的粪便膨胀,促进消化道平稳运动,刺激消化液和胃液的分泌,以分解复杂的蛋白质,难以消化。这能保持消化系统在一个高水平上运行。

调节血压

柚子是一种很好的水果来源钾,每日要求的大约37%。钾是A.血管舒张药,意味着它释放血管中的张力,并增加血液循环和器官中的氧合。它还减少了心脏的压力,降低了你的机会动脉粥样硬化、心脏病发作和中风。

维护心脏健康

柚子也可能有助于减少胆固醇甘油三酯身体的水平,如果没有控制,可能导致严重的冠状动脉问题。一个21天的动物学习发表在《毒理学杂志》上的研究发现,当老鼠补充浓缩柚子提取物时,它们的甘油三酯水平降低了21%,有害胆固醇降低了41%。也就是说,还需要更多的人体研究来发现柚子和心脏健康之间的联系。

可能降低癌症的风险

Pomelo皮肤含有多糖这可能有助于对抗癌症肿瘤,并减少疾病在体内扩散的风险。一个2018学习发表在《聚合物杂志这表明柚子皮提取物可以抑制小鼠的肿瘤生长。此外,它还能提高免疫力并杀死猎物癌症细胞。

此外,柚皮素,柚子中的一种重要的抗氧化剂,已被证明是有效的前列腺和胰腺癌细胞,以及减速传播肺癌的试管研究。然而,还需要进行更多的人类研究来证实这一点。

减肥

Pomelo和葡萄柚包含一种“脂肪燃烧酶”,可以帮助你减肥。它被称为肉毒碱棕榈酰转移酶在很多食物中都不存在。这种酶可以促进你与减肥的斗争,这就是为什么许多节食者选择在他们的饮食中包括柚子。除此之外,柚子还含有纤维和蛋白质诱导更长的一段时间充满活力。

抗衰老特性

柚子富含维生素C和许多抗氧化剂帮助避免皮肤由于氧化应激而造成的损伤,并有助于维持年轻的皮肤无皱纹,色素沉着和与年龄相关的斑点。根据2013年报告发表在《最荣幸在美国,柚子也可能降低晚期糖基化终末产物(AGEs)的形成,这可以导致几个与皮肤变色和斑点等皮肤相关的问题。高水平维生素B1,柚子中的其他必需营养素被认为是有益的推动头发健康和帮助防止头皮屑。它还能改善头发的质量。然而,需要更多的科学研究来证实这一点。

口腔健康

柚子中含有的维生素C是生产水果的必要物质胶原,增强组织,器官和细胞。这可以提高牙龈和口服的力量曲面防止他们感染或虚弱,这可能导致牙齿脱落和危险的口腔疾病。它也是一个优秀的家庭补救为了牙龈出血

其他福利

改善伤口愈合

高维生素C内容已显示有助于用健康的组织取代死亡组织并促进伤口愈合。柚子含有维生素C,可以促进胶原蛋白的形成,使皮肤更有弹性,加速愈合。

改善骨骼健康

波梅洛富含多种维生素和矿物质,如钙、铁、,锌,和所有这些都是钾重要的保持和改善骨骼健康。充足钾的另一个好处是它可以帮助预防骨质疏松症.钾摄入量连接的骨密度密度有助于促进其他必需矿物的吸收,以保持骨骼强大。

防止肌肉僵硬

钾对于身体的液体平衡很重要。这是导致肌肉痉挛和僵硬的关键因素。没有适当水平的钾,你可能会面临抽筋和成为易受影响的在发布的报告中,向肌肉和撕裂的韧带撕裂美国家庭医生.幸运的是,柚子富含钾元素,可以帮助我们达到这一健康目标。

Pomelo vs葡萄柚

柚子不是葡萄柚,虽然它很容易误误,但鉴于它们相似的尺寸,颜色和味道。他们是柑橘类家族的成员,分享许多同样的成员营养配置文件。

  • 尺寸:柚子是柑橘类水果中最大的,葡萄柚紧随其后。柚子和西瓜一样大哈密瓜或者西瓜,而葡萄柚是关于拳头的大小。
  • 颜色:柚子的颜色是黄绿色,而葡萄柚的颜色是黄粉色。
  • 地点:柚子是马来西亚的原产,东南亚是精确的,而葡萄柚首次在美国半热带地区种植(主要是佛罗里达州和南加州。

如何切柚子?

柚子并不是最容易吃或削皮的水果,因为它的果皮很厚。下面是削柚子的步骤:

  • 步骤1:用一把锋利的刀,先切掉水果的“盖子”。(根据柚子的大小,你可能需要切掉一英寸。)
  • 步骤2:然后,从果实外部围绕水果外侧制作8-10个垂直切片。
  • 步骤3:现在,向下拉厚的外面,远离肉质的内饰,看起来很像橙色。完全拉出水果。
  • 第四步:之后把肉质的部分撕开,去籽。
  • 步骤5:扔掉多余的纤维材料,享受它!

如何吃柚子?

柚子可以通过以下方式添加到你的饮食中:

  • 沙拉:经典辣泰式柚子沙拉食谱就是一个完美的例子。
  • 作为一个整体:你可以把柚子切成小块吃,或者把它们和其他水果混合,做成水果沙拉。
  • 小吃:干柚是一种很好的零食选择,但它们含有更多的添加糖。你也可以把它们加到甜点里。
  • 汁:你可以把它们混合成新鲜的柚子汁。你也可以把果汁冷冻起来做冰棒。

警告:这种水果富含维生素C和钾,对病人来说很危险肝肾条件。此外,患者低血压必须咨询医疗保健专业人士,因为柚子能显著降低血压。

除此之外,享受这种罕见而强大的水果,以便更好地整体健康!

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关于作者

John Staughton是一名旅行作家、编辑、出版商和摄影师,拥有美国伊利诺伊大学香槟分校的英语和综合生物学学位。他与人共同创办了文学期刊《诺丁汉郡长》(Sheriff Nottingham),现在是位于科罗拉多州丹佛的非盈利机构“污点艺术”(Stain 'd Arts)的内容总监。在通往家的漫漫旅程中,他用语言来教育、激励、提升和发展。

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