有很多令人印象深刻的健康益处向日葵种子，包括他们刺激的能力头发成长，促进心健康，援助减肥,降低胆固醇水平和抗癌效果。
葵花籽作为最受欢迎、最容易获得的零食之一，不仅适合在路上吃，而且对健康也很有益。
什么是葵花籽?
向日葵种子是向日葵植物的结果体，携带科学名称Helianthus Annuus.．有三种类型的常用的向日葵种子 - 一个被压制的油和另外两个，其具有不同的水平单一饱和那多不饱和， 和饱和脂肪．这就是葵花籽潜在的健康益处真正发挥作用的地方。最常食用的种子有条纹或斑驳的颜色，而不是有坚实的黑色外壳。
这些种子主要是作为零食食物消耗很多部分世界的。它们可以以完整的形式食用，以及他们的脱壳形式，其中只吃了内核。壳体和内核都具有不同的营养素。它们具有鲜美和营养密集的治疗，特别是在吃盐渍时。
葵花籽营养成分
向日葵种子不仅仅是一只小吃。他们提供了大量的维生素E.（alpha-tocophherol）和b6到身体。根据美国农业部FoodData中央，他们也为我们提供各种抗氧化剂和类胡萝卜素，支持身体的免疫系统。有一个适量的硫胺素那钠那镁那硒那锰， 和磷在向日葵种子中，而外壳提供膳食纤维．您也可以找到少量的锌那铜， 和铁在这些种子中，以及众多B家族维生素．也许，最重要的是向日葵种子中的多不饱和脂肪的水平，包括显着的数量植物甾醇．1/4th干燥向日葵种子的杯子含有200多卡路里。
你在早上添加向日葵种子吗？格兰诺拉麦片？照片Credit：Shutterstock
向日葵种子的好处
葵花籽对健康有很多好处，如促进心脏和健康皮肤健康，刺激头发生长，助理减肥，降低胆固醇，战斗癌症和平衡荷尔蒙水平等。
| 服务大小： | |
|---|---|
| 养分 | 价值 |
| 水[g] | 4.73 |
| 活力[kcal] | 584. |
| 活力[kj] | 2445. |
| 蛋白质[g] | 20.78 |
| 总脂质（脂肪）[g] | 51.46 |
| 灰[g] | 3.02 |
| 碳水化合物，差异[g] | 20. |
| 纤维，总膳食[g] | 8.6 |
| 糖，总共包括NLEA[g] | 2.62 |
| 蔗糖[g] | 2.5 |
| 钙，加利福尼亚州[mg] | 78 |
| 铁，Fe.[mg] | 5.25 |
| 镁、镁[mg] | 325. |
| 磷，P.[mg] | 660. |
| 钾，K[mg] | 645. |
| 钠，NA[mg] | 9. |
| 锌，Zn.[mg] | 5. |
| 铜，Cu[mg] | 1.8 |
| 锰，Mn.[mg] | 1.95 |
| 硒、硒(µg) | 53 |
| 维生素C，总抗坏血酸[mg] | 1.4 |
| 硫胺[mg] | 1.48 |
| 核黄素[mg] | 0.36 |
| 烟酸[mg] | 8.34 |
| 泛酸[mg] | 1.13 |
| 维生素B-6[mg] | 1.35 |
| 叶酸，总计(µg) | 227. |
| 叶酸，食物(µg) | 227. |
| 叶酸,教育部(µg) | 227. |
| Choline，总计[mg] | 55.1. |
| 甜菜碱[mg] | 35.4 |
| 维生素A，Rae(µg) | 3. |
| 胡萝卜素，β(µg) | 30. |
| 维生素A，IU(单位) | 50 |
| 维生素E（alpha-tocophherol）[mg] | 35.17 |
| 生育酚、β[mg] | 1.18 |
| 生育酚，伽玛[mg] | 0.37 |
| 生育酚，三角洲[mg] | 0.02 |
| 脂肪酸，总饱和[g] | 4.46 |
| 14：0[g] | 0.03 |
| 16：0[g] | 2.21 |
| 17：0[g] | 0.02 |
| 18：0[g] | 1.69 |
| 20：0[g] | 0.12 |
| 22：0[g] | 0.32 |
| 24：0[g] | 0.08 |
| 脂肪酸，总体饱和[g] | 18.53 |
| 16：1[g] | 0.02 |
| 17：1[g] | 0.02 |
| 18：1[g] | 18.38 |
| 20：1[g] | 0.09 |
| 22：1[g] | 0.03 |
| 脂肪酸，总多不饱和[g] | 23.14 |
| 18：2[g] | 23.05 |
| 18：3[g] | 0.06 |
| 18：4[g] | 0.01 |
| 20：5 N-3（EPA）[g] | 0.01 |
| 植物甾醇[mg] | 534. |
| 色氨酸[g] | 0.35 |
| 苏氨素[g] | 0.93 |
| 异亮氨酸[g] | 1.14 |
| 亮氨酸[g] | 1.66 |
| 赖氨酸[g] | 0.94 |
| 甲硫氨酸[g] | 0.49 |
| 胱氨酸[g] | 0.45 |
| 苯丙氨酸[g] | 1.17 |
| 酪氨酸[g] | 0.67 |
| 缬氨酸[g] | 1.32 |
| 精氨酸[g] | 2.4 |
| 组氨酸[g] | 0.63 |
| 丙氨酸[g] | 1.12 |
| 天冬氨酸[g] | 2.45 |
| 谷氨酸[g] | 5.58 |
| 甘氨酸[g] | 1.46 |
| 脯氨酸[g] | 1.18 |
| 丝氨酸[g] | 1.08 |
| 来源包括：USDA | |
皮肤护理
一组研究人员进行的一项研究，发表在营养杂志的研究表明，葵花籽富含抗氧化剂。葵花籽最好的成分之一是维生素E含量高。1/4杯的种子可以满足你每日所需的80%，在你的饮食中添加这些种子会大大提高抗氧化能力。维生素E可以作为皮肤的抗氧化剂，通过促进血液循环和减少皱纹来恢复皮肤活力。
改善大脑健康
向日葵种子被认为是你大脑最好的食物之一。它们富含维生素E，一种与健康脑老化有关的营养素。根据2014年研究发表的研究营养物质杂志，维生素E还可以帮助延迟与阿尔茨海默病相关的功能下降。另一个2017年学习建议当与抗氧化剂或抗氧化剂组合服用时可以增加维生素E的疗效炎症化合物。
除此之外，向日葵种子也很丰富胆碱．Choline是A.神经递质需要生产乙酰胆碱，是健康脑和神经系统功能所必需的。
防止细胞损坏
向日葵种子富含维生素E，这是您日常营养需求的重要组成部分。这些种子是抗氧化剂，可阻止人体内自由基的广泛扩散，因为自由基可导致各种细胞损伤和疾病。这也有助于循环系统的正常运作。维生素E也有助于血凝块当你体验外部时，很容易伤口从而帮助加速愈合过程。向日葵种子中存在硒修理细胞损伤并消除癌细胞的传播。
头发护理
一项研究D. H. H. Rushton博士，朴茨茅斯大学英国揭示头发脱落与营养直接相关。
一种2010年研究研究表明属于维生素E家族的Tocotrienol是一种强大的抗氧化剂，有助于减少脱发．
当您在研究中连接点时，它只是表明您吃的食物有助于提高头发生长。向日葵种子含有维生素E不仅适用于皮肤，还适用于头发。如果你经常消耗这些种子，它可以给你的头发很大。除了矿物和抗氧化剂之外，种子还含有铁，可以刺激循环并驱使血液流向头皮，从而刺激毛发生生长。
控制胆固醇水平
研究中的研究加拿大生理和药理学杂志证明植物甾醇是一种巨大的胆固醇控制化合物。
植物甾醇最高浓度在向日葵种子和开心果．因此，每天少量这些种子可以通过降低动脉和血管中的LDL胆固醇水平和斑块沉积来帮助保护您的心脏。
平衡激素水平
研究使向日葵种子与甲状腺的更好运作。这些种子富含欧米茄3S和ω6S，因此它们有助于甲状腺维持最佳脂肪酸代谢．
改善消化
向日葵种子具有大量的膳食纤维，有助于粗糙化粪便并促进蠕动运动。如果您的身体缺乏纤维，您可能会产生更高的风险，以发展一系列其他健康问题便秘那桩和痔疮。严重的消化问题甚至可以增加肠内的毒性。
建议的纤维量为成人每天约30克。但是，已经注意到大多数人每天都没有消耗15克的调查。通过在您的饮食中包括向日葵种子，您可以轻松获得丰富的膳食纤维供应，并降低消化相关问题的可能性。它还可以改善肠道中的细菌平衡并使营养增生更有效。
增加能量水平
大多数运动员喜欢吃葵花籽，因为这些种子提供了大量的蛋白质和碳水化合物．他们有助于肝脏将糖原排出到血液中，哪种（糖原）是一种形式糖;从而提供了额外的快速能量的推进。
抗癌特性
在向日葵种子中，植物甾醇有可能降低风险结肠癌增加免疫（Ruchika Nandha等，2014）。向日葵种子含有体积的硒和研究连接硒以防止癌症的蔓延和发生。这种痕量的矿物用作体内强大的抗氧化剂。它可以减缓氧化应激并在它们造成过多的损伤之前中和自由基。
根据双帅郭，等人的审查研究。研究人员进行了各种研究，发现向日葵种子可能具有抗癌效果和抗氧化特性，因为在场油酸和共轭亚油酸。
它还含有维生素E（生育酚）抗氧化剂和研究表明它可能对癌症有效。然而，还需要更多的研究和临床证据来支持其抗癌效果。
改善情绪
镁与改进在情绪和气质上。这是一种在葵花籽中含量适中的矿物质。如果你经常受苦焦虑或者沮丧，这可能是你的零食。
帮助睡眠
在改善睡眠方面，镁可以帮助身体将色氨酸转化为血清素。这是一种感觉良好的激素，可以帮助身体放松并为睡眠做好准备。
促进增长和发展
蛋白质含有氨基酸，这是构建身体的积木。虽然这些种子中的蛋白质含量很少，但它仍然有助于身体的生长和发育。
管理高血压
镁在的关键作用钙身体的通道，可以对电解质平衡产生重大影响血压．人体每日所需镁的近30%是由四分之一的人来完成的th一杯这些种子。因此，它可以是一个极好的治疗症状高血压．
加强骨骼和肌肉
向日葵种子中的铁将氧气分配给肌肉，而锌加强了免疫系统，并帮助您避免咳嗽和寒冷。在这些种子中发现的镁，对于强大的骨骼和能量产生也是必不可少的。人体中的几乎2/3的镁存储在骨骼中。镁辅助骨骼的物理结构和强度，而剩余的镁在骨骼的表面上被发现，其由所需的身体用完。
缓解关节炎疼痛
有些人因其维生素E含量而依赖向日葵种子。这种抗氧化维生素直接与整个身体的关节炎和其他炎症状况的症状直接相关。
怀孕期间有用
向日葵种子在叶酸含量丰富，也称为叶酸，这是一种类型维生素B.．叶酸非常适合怀孕，因为它有助于在身体中的新细胞的生产中，从而促进DNA和RNA的复制，这对于胎儿的生长和发育非常重要。它与...合作维生素B-12使血红蛋白在红细胞中形成血红蛋白体内有足够的叶酸，也能降低患心脏病的几率。
向日葵种子的副作用
吃太多的潜在副作用包括体重增加，皮疹，肾问题和血压升高。幸运的是，可以通过消耗适量的这些种子来避免大多数这些副作用。
- 肾问题：由于向日葵种子中的高水平磷，应该避免过度摄入这些。您系统中的这种矿物质太多可能是非常严重的，可能会导致肾问题。对于大多数潜在的健康益处，只有适度的种子，不超过1/2杯。
- 皮疹：这些种子也具有稍微罕见的矿物质，硒也很高。如果你消耗太多的种子，你可以制作皮肤，慢性疲劳或患有情绪波动的炎症。
- 体重增加：每1/4杯向日葵种子中有大约200卡路里。因此，如果您经常在这些种子上零食，您正在增加卡路里的摄入量显着。虽然这些种子很美味，但必须适量食用，以防止过度重量增益。
- 血压：尽管有健康益处，但这些种子的数量过多，可导致钠含量过高。它可能对你的血压和整体心脏健康有危险。
吃向日葵种子的最佳方法
如前所述，有各种方式可以吃葵花籽。
- 最流行的方式是生吃，带壳或去壳。通过去掉外壳，你通常可以减少钠的摄入量，但你也会失去一些膳食纤维和矿物质的含量。
- 有些人也喜欢烤向日葵种子。您可以通过在盐水中煮沸1杯向日葵种子来完成此操作5-10分钟。让种子在烤盘上干燥。轻轻盐或者如果你愿意，种子会的季节。将种子在325华氏度下烘烤25分钟，或直到种子获得棕色。
- 你可以在沙拉、面包、饼干、各种酱汁或咖喱中找到葵花籽或去壳的果仁。
